年产1万吨味精工厂设计说明书
2.6.3 提取
98%H2SO4 高流分
发酵液 等电罐 晶种
育晶 停酸搅拌
二步加酸（H2SO4+高流）
等电点 停酸搅拌
静止
沉淀物 上清液
离心分离 母液罐
湿谷氨酸 离心水 离子交换柱
精制车间 母液罐 洗脱
前流 高流 后流
（母液罐）（等电罐）（洗脱）
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2.6.4 精制
Glu+H2O+NaOH 中和 脱色 板框过滤 碳柱脱色 原液贮罐 结晶罐
次晶 → 结晶罐
贮晶槽→离心分离→湿味精→流化床干燥→ 筛选 粉碎 → 面状味精
包装→ 成晶
2.6.5 空气净化工段
高空采风→ 除尘→空气压缩机→贮气罐→ 一级冷却→旋风分离→ 二级冷却→油
水分离 →丝网过滤→预热→ 总过滤器 →分过滤器 → 各工段 2.6.6 制冷车间
制冷压缩机 冷却器
节流阀
液氨分离器 蒸发器
2.7 工艺参数
淀粉糖转化率98%，糖酸转化率60%，产酸率10.8%，提取收率95%，精制收率95%，发酵周期40h，发酵时间36h，初糖14%，流加糖29%，总糖18%，接种量10%，生物素含在糖蜜中。
2.8 原料规格
?．玉米淀粉 含淀粉86% ?．工业H2SO4 ≥98% ?．液氨 ≥99% ?．盐酸 ≥31%
?．烧碱 固体≥98%，液体≥30% ?．硫化碱 ≥63.5%，使用时15～20Bé
?．尿素 含氮量≥46%，水中溶解度1g/ml，10%溶液PH7.2 ?．氨水 20～25%
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?．Na2HPO42H2O ≥96%，工业H3PO4 ≥85% ?．MgSO427H2O ≥98%，精制盐≥99%
⑴．BAPE 比重1.01～1.025,分子量3000～4000,微黄色油状液体,浊点
12～14℃
⑵．VB1 99% ⑶．732#树脂00?7：
交换容量 4.5g当量1L 柱度 16～50≥45% 真比重 1.24～1.298g/ml