北农大奶牛饲养技术手册

90~110次/分 20~50次/分 6~10小时/天

成年牛 38℃~39℃ 60~80次/分 15~35次/分

15~16次/日;30~60分钟/次

3.1.2 奶牛适宜环境温度

项目 犊牛 育成牛 妊娠干奶牛 泌乳盛期母牛

下限 13℃ -5℃ -14℃ -25℃

最适 16~18℃ 16~18℃ 16~18℃ 16~18℃

上限 26℃ 26℃ 25℃ 25℃

3.1.3 每头奶牛全年的饲料消耗(贮备)量

青干草 青贮玉米 精饲料

1100~1850公斤 10000~12500公斤 2300~4000公斤

多汁饲料 糟渣饲料 矿物质

1500~2000公斤 2300~3000公斤 精饲料的3~5%

3.2 奶牛饲养管理的一般要求

(1)按饲养管理规范饲喂,先粗后精,以精带粗,不堆槽、不空槽,不喂发霉变质、

冰冻的饲料,注意捡出饲料中的异物。

(2)分群饲喂,做到定时、定位、定量,做到少喂勤添。 (3)不突然变更饲料,变更饲料时做到循序渐进。 (4)保证充足、洁净的饮水,冬天水温8~12℃以上。 (5)运动场吊一些盐砖或放置盐槽,让牛自由舔食。

(6)做好牛舍的通风换气,保证舍内温、湿度适中,冬防寒、夏防暑。

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(7)牛舍和运动场保持清洁卫生和干燥,粪便及时清除,集中发酵处理。 (8)做好牛体护理,每天刷拭一次,每年检查修蹄一次。 (9)加强牛群运动。

(10)根据牛的产奶量、采食量、产品处理、季节变化、饲喂方式等制订饲养管理日程。 (11)后备母牛和干奶牛每日2~3公斤精料,产奶母牛每产2.5~3公斤奶1公斤精料,粗饲料自由采食。

(12)严格按挤奶操作程序挤奶,注意奶的卫生和乳房保健。根据奶牛的产奶量,每天挤奶2~4次。

3.3 犊牛的饲养管理

3.3.1 初生犊牛的护理

犊牛由母体产出后应立即做好如下工作:

(1)清除其口腔及鼻孔内的粘液,以免妨碍犊牛的正常呼吸和将粘液吸入气管及肺内。 (2)在清除犊牛口腔及鼻孔粘液以后,如其脐带尚未自然扯断,应在距离犊牛腹部8~10厘米处,人工断脐,并做好消毒。

(3)应尽快擦干犊牛身上的被毛,以免犊牛受凉,尤为在环境温度较低时,更应如此。. (4)尽早饲喂初乳,最迟不可晚于出生后1小时,喂量1.5~2公斤。

3.3.2 犊牛的饲养

3.3.2.1 犊牛的哺乳期与哺乳量

在一般条件下,犊牛的哺乳期以2个月左右、哺乳量为200~250公斤为宜。 3.3.2.2 犊牛的哺乳方法

犊牛的喂奶方法基本有两种,即用桶喂和用带乳头的哺乳壶喂,而以后者较好,但差别不大。奶温应在38~40摄氏度,并定时定量。喂奶速度一定要慢,每次喂奶时间应在1 分钟以上,以避免喂奶过快而造成部分乳汁流入瘤网胃,引起消化不良。 3.3.2.3 犊牛的饲养方案

初乳期4~7天,饲喂初乳,日喂量为体重的8~10%,日喂3次。 初乳期过后,转为常乳饲喂,日喂量为犊牛体重的10%左右,日喂两次。

初乳期过后开始训练犊牛采食固体饲料,根据采食情况逐渐降低犊牛喂奶量,当犊牛固体饲料的采食量达到1~1.5公斤时即可断奶。

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日龄 日喂量(kg) 1~7 8~15 4~6 6~5 4~3 3~2 喂奶量 日喂 次数 3 3 2 1 总量 (kg) 28~42 40~48 90~75 60~45 45~30 262~240 喂料量 日喂量 (kg) 0 0.2-0.3 0.4-0.5 0.6~0.8 0.9~1.0 总量 (kg) 0 1.42~2.1 3.2~4.0 9~12 13.5~15 27.1~33.1 备注

5~6 3

16~30 31~45 46~60 合计

3.3.3 犊牛的管理

3.3.3.1 注意哺乳卫生

哺乳用具要严格清洗消毒,每头犊牛一个奶嘴和一条毛巾,不能混用,以防止传染病的传播。每次喂完奶后用干净毛巾把犊牛口鼻周围残留的乳汁擦干,然后用颈夹夹住十几分钟,以免犊牛互相乱舔,养成舔痹,传染疾病。 3.3.3.2 注意犊牛栏的卫生

犊牛出生后应及时放入保育栏内,每牛一栏隔离管理,15日龄出产房后转入犊牛舍犊牛栏中集中管理。犊牛栏应定期洗刷消毒,勤换垫料,保持干燥,空气清新,阳光充足,并注意保温。

3.3.3.3 注意犊牛的运动

户外运动可锻炼犊牛体质,增进健康,接受日光浴,促进血液循环和维生素D的合成,阳光中的紫外线具有杀菌作用。在夏季犊牛生后3~5天,冬季犊牛生后10天即可将其赶到户外运动场,每天0.5~1.0小时。1月后每日2~3小时,上、下午各一次。 3.3.3.4 注意犊牛的刷拭

刷拭可保持犊牛身体清洁,防止体表寄生虫的滋生,促进皮肤血液循环,增强皮肤代谢,促进生长发育,同时可使犊牛养成驯顺的性格。因而,应每天对犊牛刷拭1~2次。 3.3.3.5 注意犊牛的饲料与饮水

犊牛所用的饲料不但要营养全面,而且质量要好,精料的采食量一般不宜超过2.0公斤,其余用优质粗饲料来满足营养需要,并保证充足的清洁饮水。 3.3.3.6 称重、编号、记录

犊牛出生后应称出生重,对犊牛进行编号,对其毛色花片、外貌特征、出生日期、谱系等情况作详细记录。以便于管理和以后在育种工作中使用。 3.3.3.7 预防疾病

犊牛期是牛发病率较高的时期,尤其是在生后的头几周。主要原因是犊牛抵抗力较差。

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此期的主要疾病是肺炎和下痢。

(1)肺炎最直接的致病原因是环境温度的骤变,预防的办法是做好保温工作。 (2)犊牛的下痢可分两种,其一为由于病原性微生物所造成的下痢,预防的办法主要是注意犊牛的哺乳卫生,哺乳用具要严格清洗消毒,犊牛栏也要保持良好的卫生条件。其二为营养性下痢,其预防办法为注意奶的喂量不要过多,温度不要过低,代乳品的品质要合乎要求,饲料的品质要好。

3.4 后备母牛的饲养管理

3.4.1 育成母牛的饲养管理

育成母牛是指从7月龄到初配受胎这段时期的牛。 3.4.1.1 7~12月龄母牛的饲养

7~12月龄是母牛达到生理上最高生长速度的时期,在饲料供给上应满足其快速生长的需要,避免生长发育受阻,以至影响其终生产奶潜力的发挥。虽然此期育成母牛已能较多的利用粗饲料,但在初期瘤胃容积有限,单靠粗饲料并不能完全满足其快速生长的需要,因而在日粮中补充一定数量的精料是必须的,一般每日每头牛1.5~3.0公斤,视牛的大小和粗饲料的质量而定。粗饲料供给量为其体重的1.2~2.5%,以优质干草为好,亦可用青绿饲料或青贮饲料替代部分干草,但替代量不宜过多。 3.4.1.2 13月龄至初配受胎时期母牛的饲养

13月龄至初配受胎时期的育成母牛消化器官已基本成熟,如果能吃到足够的优质粗饲料,基本上可满足其生长发育的营养需要,但如果粗饲料质量较差,应适当补充精料,精料给量以1~3公斤/头日为宜,视粗饲料的质量而定。 3.4.1.3 育成母牛的管理

(1)公母牛分群饲养,7~12月龄牛和12月龄到初配的牛也应分群饲养。 (2)母牛达16月龄,体重达350~380公斤时进行配种。 (3)因此期育成母牛采食大量粗饲料,必须供应充足的饮水。

(4)由于此期育成母牛生长较快,应注意牛体的刷拭,及时去除皮垢,促进生长,由此亦可使牛性情温顺,易于管理。

(5)育成母牛蹄质软,生长快,

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