20.酶原与酶原激活 大多数酶合成后即具有活性，但有些酶在细胞内合成或初分泌时以酶的无活性前体形式存在。在一定的条件下，这些酶的无活性前体被激活表现出酶的活性。这种无活性的酶的前体称为酶原。由无活性的酶原变成有活性的酶的过程称为酶原的激活。
21.辅助因子：构成全酶的一个组分，包括金属离子及小分子有机化合物，主要作用是在酶促反应中运输转移电子、原子或某些功能基团。
22.酶的激活剂：凡能使酶由无活性变得有活性或能使酶的活性增加的物质称为酶的激活剂。 23.多酶体系：在细胞内存在着许多由几种功能不同的酶彼此聚合在一起形成的多酶复合物，能催化一系列反应。
24.酶的专一性：即酶的特异性，酶对所催化的底物具有严格的选择性。一种酶只能催化一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并生成一定的产物。
25.酶的抑制剂：凡能使酶的活性降低乃至丧失但并不引起酶蛋白变性的物质称为酶的抑制剂。 四、问答题
1．酶与一般催化剂相比，有何异同？
答：不同点：（1）酶的催化效率高；（2）酶对底物有高度的选择性；（3）酶的催化活性受多种因素的调节；（4）酶的反应条件温和。
相同点：（1）反应前后无质和量的变化；（2）催化热力学允许的反应；（3）都可加快反应速度，不改变反应平衡点；（4）作用的机理都是降低反应的活化能。
2．何谓酶的特异性？有哪几种类型？各举二例说明。
答：（1）绝对专一性：进行一种专一的反应，生成一种特定的产物。如脲酶只作用于尿素；琥珀酸脱氢酶只作用于琥珀酸脱氢生成延胡索酸。
（2）相对专一性：酶作用于一类化合物或一种化学键。如脂肪酶可以水解脂肪和简单的酯；磷酸酶对一般的磷酸酯都有水解作用。
（3）立体异构专一性：酶只作用于同一化合物立体异构体的一种。如乳酸脱氢酶只作用于L－乳酸，而不作用于D－乳酸；L－氨基酸氧化酶只作用于L－氨基酸，对D－氨基酸则无作用。
3．简述 Km 和 Vmax 的意义。
答：Km的意义：（1）Km值等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度。（2）Km值可用于表示酶和底物的亲和力，Km值愈大，酶和底物的亲和力愈小。（3）Km值是酶的特征性之一，与酶的结构、底物和外界环境有关与酶的浓度无关。
Vmax 的意义：Vmax值是酶完全被底物饱和时的反应速度。与酶的浓度成正比。 4．酶的变构调节与共价调节有何异同？
答：相同点：（1）通过改变酶的活性对酶促反应进行调节；（2）酶的快速调节；（3）受调节的酶一般都是代谢途经中的关键酶
不同点：（1）变构调节的酶既有活性中心又有变构部位，共价调节的酶只有活性中心没有变构部位。（2）酶的共价调节受其他酶的催化，酶的变构调节不需其他酶的催化。（3）酶的共价调节有级联放大作用，酶的变构调节没有。（4）酶的共价调节中有共价键的改变，酶的变构调节没有共价键的改变。（5）酶的共价调节是一种更快速、有效的调节。（6）酶的变构调节中通过小分子的代谢物，即变构效应剂与酶的变构
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中心结合，改变酶的构象，进于改变酶的活性，酶的共价调节中不需要小分子的代谢物。
5．举例说明竞争性抑制的应用意义。
答：例如磺胺类药物的抑菌作用。细菌生长繁殖需要合成核苷酸、核酸。核苷酸的合成需要FH4转运一碳单位，FH4是细菌利用对氨基苯甲酸（PABA）等原料在二氢叶酸合成酶等催化合成，磺胺类药物的结构与PABA结构相似而竞争抑制二氢叶酸合成酶活性，使FH2以至FH4合成障碍，一碳单位不能转运，核苷酸不能合成，进而影响核酸的合成，最终抑制细菌生长繁殖。
6．简述酶原激活的实质与意义。
答：实质是涉及到酶分子一处或几处肽键断裂至使酶的活性中心形成或暴露。其意义是：（1）保护组织细胞免遭有活必酶的自身消化；（2）保证酶在其特定的部位与环境发挥其催化作用。
7. 区别酶蛋白与蛋白酶。
答：酶蛋白与蛋白酶是两个完全不同的概念。酶蛋白是全酶的一部分，结合酶中蛋白质部分称为酶蛋白，非蛋白质部分称为辅助因子，全酶等于酶蛋白＋辅助因子。只有全酶才具有催化作用，将酶蛋白与辅助因子分开后，均无催化作用。如琥珀酸脱氢酶是由酶蛋白部分和辅助因子FAD结合构成的，只有琥珀酸脱氢酶这一全酶才具有催化活性。而蛋白酶是水解蛋白质的酶，为一完整的酶，具有水解蛋白质的作用，属于单纯蛋白酶类，胰蛋白酶是胰腺分泌的水解蛋白质的酶。
8. 简述“诱导契合假说”。
答：酶在发挥其催化作用之前，必须先与底物密切结合。这种结合不是锁与钥匙式的机械关系，而是在酶与底物相互接近时，其结构相互诱导、相互变形和相互适应，这一过程称为酶－底物结合的诱导契合假说。酶的构象改变有利于与底物结合；底物也在酶的诱导下发生变形，处于不稳定状态，易受酶的催化攻击，这种不稳定状态称为过渡态。过渡态的底物与酶的活性中心结构最相吻合，从而降低反应的活化能。
9. 酶蛋白与辅助因子的相互关系如何？
答：1）酶蛋白与辅助因子组成全酶，单独哪一种都没有催化活性； 2）一种酶蛋白只能结合一种辅助因子形成全酶，催化一定的化学反应； 3）一种辅助因子可与不同酶蛋白结合成不同的全酶，催化不同的化学反应； 4）酶蛋白决定反应的特异性，而辅助因子具体参加化学反应，决定酶促反应的性质。
第4章 糖代谢
一、选择题 A型题
1.糖酵解途径中，催化氧化反应的酶是（ ）
A.醛缩酶 B.乳酸脱氢酶 C.3-磷酸甘油醛脱氢酶 D.烯醇化酶 2.下列酶促反应中，能催化底物水平磷酸化的是（ ）
A.己糖激酶 B.丙酮酸激酶
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C.6-磷酸果糖激酶-1 D.烯醇化酶 3.下列哪种酶是糖酵解和糖异生共有的酶（ ）
A.醛缩酶 B.己糖激酶
C.丙酮酸激酶 D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 4.能产生底物水平磷酸化的反应是（ ）
A.1，6-双磷酸果糖→3-磷酸甘油醛 B.草酰乙酸→磷酸烯醇式丙酮酸 C.3-磷酸甘油醛→1，3-二磷酸甘油酸 D.琥珀酰CoA→琥珀酸 5.1分子丙酮酸彻底氧化时生成的ATP数为（ ）
A. 3分子 B. 12.5分子 C. 18分子 D. 36分子 6.下列哪种酶缺陷可导致蚕豆病（ ）
A.苹果酸脱氢酶 B.6-磷酸葡萄糖脱氢酶 C.α-磷酸甘油脱氢酶 D.3-磷酸甘油醛脱氢酶 7 成熟红细胞内生成的NADPH主要用于（ ）
A.脂酸合成 B.胆固醇合成
C.生物转化反应 D.维持谷胱甘肽还原状态 8 参与糖原合成的核苷酸是（ ）
A. CTP B. UTP C. GTP D.UDP
9 由甘油异生为葡萄糖时，需消耗几个～P（ ）
A. 2 B. 4 C. 6 D. 8
10. 下列关于糖的生理功能的叙述中，不正确的是（ ）
A.糖是组成人体组织结构的重要成分 B.糖的中间产物能转变为氨基酸 C.糖的中间产物能转变成脂肪 D.糖的中间产物能转变成胆固醇 11 α-淀粉酶能水解淀粉分子内的（ ）
A.α-1，4糖苷键 B.α-1，6-糖苷键 C.β-1，4糖苷键 D.β-1，6-糖苷键 12下列哪种酶催化的反应是可逆反应？（ ）
A.葡萄糖激酶 B.6-磷酸果糖激酶 C.磷酸甘油酸激酶 D.丙酮酸激酶 13 下列酶促反应中，直接由ATP提供能量的是（ ）
A.丙酮酸羧化酶 B.磷酸甘油酸激酶
C.丙酮酸激酶 D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 14磷酸果糖激酶-1的最强的变构激活剂是（ ）
A. Pi B. AMP
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C. ADP D.2，6-双磷酸果糖 15 下列关于糖酵解的叙述，不正确的是（ ）
A.反应是在胞液中进行 B.只有在缺氧情况下进行 C.能为机体迅速提供能量 D.成熟红细胞靠糖酵解获取能量 16 下列关于糖有氧氧化的叙述中，不正确的是（ ）
A.有氧氧化是糖的主要供能方式 B.其亚细胞定位于胞浆和线粒体 C.有氧氧化即三羧酸循环 D.其产物是CO2、H2O并释放出大量能量 17. 下列酶促反应中，不涉及到CO2的反应是（ ） A.丙酮酸激酶 B.丙酮酸脱氢酶复合体 C.丙酮酸羧化酶 D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 18 丙酮酸脱氢酶复合体中不包括的辅酶是（ ）
A. TPP B. FAD C. HSCoA D. NADP+
19. 经呼吸链传递，将1.5分子ADP转变为1.5分子ATP的底物是（ ）
A.β-羧丁酸 B.α-酮戊二酸 C.琥珀酸 D.苹果酸
20 下列关于三羧酸循环的叙述，不正确的是（ ）
A.循环可逆 B. 每循环一次有两次脱羧基反应 C.每循环一次有四次脱氢反应 D. ATP可抑制循环 21 下列关于三羧酸循环的叙述，不正确的是（ ）
A.循环是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽 B.循环中的中间产物起催化剂的作用C.每循环一次可生成4分子NADH D.每循环一次有二次脱羧反应 22. 糖原中的1个葡萄糖基酵解时生成的ATP数是（ ）
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
23. 糖原中的1个葡萄糖基酵解时净生成的ATP数是（ ）
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
24 糖代谢各条途径的共同中间产物是（ ）
A. G-1-P B. G-6-P C. F-6-P D.丙酮酸
25 糖原合成与糖原分解共有的酶是（ ）
A.磷酸葡萄糖变位酶 B.葡萄糖激酶 C.葡萄糖-6-磷酸酶 D. UDPG焦磷酸化酶 26 肝细胞内糖酵解途径的主要功能是（ ）
A.进行糖酵解 B.进行有氧氧化供能
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