A、酶液 B、反应介质 C、反应体系 D、酶分子
3、酶分子的物理修饰是通过物理方法改变酶分子的（ ）而改变酶的催化特性 A、组成单位 B、侧链基团 C、空间构象 D、空间构型
4、氨基酸修饰（ ）的分子修饰 A、只能用于核酸类酶 B、只能用于蛋白类酶
C、可以用于蛋白类酶和核酸类酶 D、不能用于蛋白类酶和核酸类酶 四、判断题
（ ）1、只有以金属离子为激活剂的酶，才可以进行金属离子置换修饰。 （ ）2、通过改变酶分子的空间构象而改变酶的催化特性的修饰方法称为物理修饰法。
（ ）3、定点突变技术是氨基酸置换修饰和核苷酸置换修饰的主要方法。 （ ）4、某些RNA分子，经过核苷酸剪切修饰，可以成为核酸类酶。 五、简答题
1、试述酶分子修饰的概念和作用。
2、何谓金属离子置换修饰？简述其主要修饰过程和作用。 3、何谓大分子结合修饰？有何作用？ 4、举例说明肽链有限水解修饰的作用。 5、何谓氨基酸置换修饰？有何作用？ 6、何谓核苷酸置换修饰？有何作用？
7、简述定点突变技术的主要技术过程及其在酶分子修饰中的应用。 8、酶分子的物理修饰有何特点？
第六章 酶、细胞、原生质体固定化
试题精选
一、名词解释 1、固定化酶 2、固定化细胞 3、固定化原生质体 4、吸附法 5、包埋法
6、结合法 7、交联法 二、填空题
1、固定化酶是固定在载体上并在一定的空间范围内进行的 酶。 2、固定化细胞是固定在载体上并在一定的空间范围内进行的 细胞。
3、固定化原生质体是固定在载体上并在一定的空间范围内进行的 原生质体。
4、用带负电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH ，用带正电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH比游离酶的最适pH ，用不带电荷的载体制备的固定化酶，其最适pH与游离酶的最适pH 。
5、酶催化反应的产物为酸性时，固定化酶最适pH比游离酶的最适pH ，产物为碱性时，固定化酶的最适pH比游离酶的最适pH ，产物为中性时，最适pH 。
6、酶电极是由 与 密切结合的传感装置。 三、选择题
1、用带负电荷的载体制备的固定化酶后，酶的最适pH（ ）。 A、向碱性一侧移动 B、向酸性一侧移动 C、不改变 D、不确定
2、氨基酰化酶可以催化（ ）。
A、D，L-氨基酸生成D-氨基酸和L-氨基酸 B、D,L-乙酰氨基酸水解生成D,L-氨基酸 C、L-乙酰氨基酸水解生成L-氨基酸 D、D-乙酰氨基酸水解生成D-氨基酸
3、酶催化反应的产物为碱性时，固定化酶的最适pH（ ） A、比游离酶的最适pH高一些 B、比游离酶的最适pH低一些 C、与游离酶的最适pH相同 D、随机变化
4、制备酵母原生质体时主要采用（ ） A、溶菌酶 B、果胶酶
C、B-1，4葡聚糖酶 D、B-1，3葡聚糖酶 四、判断题
（ ）1、包埋法可以用于酶、细胞和原生质体的固定化。
（ ）2、固定化原生质体由于细胞内的结构完整，可以保持细胞原有的生命活动能力。
（ ）3、延胡索酸是催化延胡索酸水合反应的酶。
（ ）4、采用共价结合法制备得到的固定化细胞具有很好的稳定性。 五、简答题
1、简述常用的固定方法及其应用范围。
2、何谓固定化酶？固定化酶的特性与游离酶的比较有哪些改变？ 3、举例说明固定化酶在工业生产上的应用。
4、何为固定化细胞？固定化细胞有何特点及应用？ 5、简述固定化原生质体的制备方法与特点。 六、综合分析题
1、试分析固定化酶与固定原生质体有哪些异同点？