A.维生素B5 B.叶酸 C.维生素A D.维生素B3 7.下列哪一种维生素或辅酶不含环状结构：
A.烟酸 B.四氢叶酸 C.维生素D3 D.泛酸
8.下列哪一种辅酶能与焦磷酸硫胺素一起在丙酮酸转变为乙酰辅酶A的过程中起重要作用：
A.维生素B3 B.硫辛酸 C.维生素A D.维生素C 9.泛酸是CoA的组成成分，后者在糖.脂和蛋白质代谢中起：
A.脱羧作用 B.酰基转移作用 C.脱氢作用 D.还原作用 10.下列哪个不是丙酮酸脱氢酶系的辅助因子？
A.PLp B.Tpp C.硫辛酸 D.FAD 11.下列哪一个反应需要生物素：
A.羟化作用 B.羧化作用 C. 脱羧作用 D.脱水作用 12.转氨酶的辅酶是下列化合物中的哪一个？
A.尼克酸 B.泛酸 C.硫胺素 D.磷酸吡哆醛 13.下列哪一种化合物由谷氨酸.对氨基苯甲酸和蝶呤啶组成：
A.维生素B12 B.氰钴胺素 C.叶酸 D.生物素 14.来自于食物的抗生物素蛋白不影响哪一种酶的催化反应？
A.琥珀酸脱氢酶 B.丙酰辅酶A羧化酶 C.β—甲基巴豆酰辅酶A羧化酶 D.乙酰辅酶A羧化酶 15.下列哪一个叙述是错误的？
A.维生素A是一种高分子醇 B.维生素C也称抗坏血酸
C.维生素B1与维生素B2具有类似的化学结构和生理功能 D.维生素D含有类固醇核
16.缺乏维生素B1可能引起下列哪一种症状？
A.对称性皮炎 B.不育 C.坏血病 D.脚气病
17.下列哪一种辅酶可以作为氨基酸脱羧.消旋和转氨反应的辅酶？
A. PLp B. FAD C. Tpp D. HS-CoA 18.下列关于NAD和NADP的描述哪一项是正确的？
A .NAD是单核苷酸，NADP是二核苷酸 B.NAD含尼克酰胺，NADP含尼克酸
C.NADP分子中除含有5ˋ-磷酸核糖外，还含有2ˋ，5ˋ-二磷酸核糖；NAD分子中只含5?-磷酸核糖
D.NADH可以作为谷胱甘肽还原酶的辅酶；NADP可作为乙醇脱氢酶的辅酶 19.人的饮食中长期缺乏蔬菜、水果会导致哪种维生素的缺乏？
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素PP D.维生素C 20.下列哪种辅酶分子中不含核苷酸成分？
A.NAD+ B.NADP C.FAD D.Tpp
21.下列哪种维生素形成氨基酸转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶？
A.硫胺素 B.核黄素 C.生物素 D.维生素B6 22.下面的化合物哪种是维生素E？
A.脂肪酸 B.生育酚 C.胆固醇 D.萘醌 23.下列哪种化合物是一种维生素A原？
A.视黄醛 B.β—胡萝卜素 C.麦角固醇 D.萘醌 24.下列哪种动物不必从食物中获得抗坏血酸？
A.人 B.大白鼠 C.猴 D.豚鼠 25.乳酸脱氢酶的辅酶是下列哪种维生素的衍生物？
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素PP D.维生素B6 26.被四氢叶酸转移的一碳单位有：
A.CO2 B. –CH3 C. –CN D. –CH2OH 27.含有金属元素钴的维生素是
A.维生素B1 B.维生素B2 C.泛酸 D.维生素B12 28.人类缺乏下列哪种维生素会患佝偻病或软骨病？
A.维生素A B.维生素B5 C.维生素C D.维生素D 29.应给夜盲症患者服用下列哪种维生素？
A.维生素A B.维生素PP C.维生素C D.维生素D 30.下列哪组化合物与维生素的名称是统一的？
A.维生素B1-抗坏血酸 B.维生素B2-核黄素
C.维生素C-硫胺素 D.维生素B6一磷酸吡哆醛 31.下列哪种酶分子需要FAD作为辅基？
A.磷酸甘油醛脱氢酶 B.琥珀酸脱氢酶 C.苹果酸脱氢酶 D.异柠檬酸脱氢酶 32.下列哪种维生素衍生出了Tpp？
A.维生素B1 B.维生素B2 C.生物素 D.泛酸
33.当NAD+被还原成NADH时，在以下哪种波长不呈现新的吸收高峰？
A.260nm B.280 nm C.340 nm D.400 nm
34.典型的坏血病是由于以下哪一种物质的缺乏所引起的？
A.硫胺素 B.核黄素 C.泛酸 D.抗坏血酸 35.在氧化脱羧作用中需要哪一种辅酶？
A.生物素 B.钴胺素辅酶 C.磷酸吡哆醇 D.硫胺素焦磷酸 36.下列哪一种物质可防治糙皮病？
A.硫胺素 B.烟酸 C.吡哆醇 D.维生素B12 37.脂溶性维生素吸收障碍会引起下列哪一种疾病？
A.恶性贫血 B.坏血病 C.糙皮病 D.佝偻病 38.下列哪一种水溶性维生素被氨甲蝶呤所拮抗？
A.维生素B12 B.核黄素 C.维生素C D.叶酸 39.泛酸是下列哪一过程的辅酶组成成分？
A.脱羧作用 B.乙酰化作用 C.脱氢作用 D.还原作用 40.下列辅助因子除哪一种外，都参与丙酮酸脱氢酶的反应体系？
A.磷酸吡哆醛 B.硫胺素焦磷酸 C.硫辛酸 D. FAD 41.动物口服生蛋清会引起哪一种维生素缺乏？
A.泛酸 B.核黄素 C.硫胺素 D.维生素D
42.服用抗生物素蛋白，除下列哪一种酶的反应外其他均会受到影响？
A.羟化作用 B.羧化作用 C.脱羧作用 D.脱水作用 43.服用抗生物素白，除下列哪一种酶的反应外其他均会受到影响？
A.琥珀酸硫激酶 B.丙酰辅酶A羧化酶 C.β—甲基巴豆酰辅酶A羧化酶 D.乙酰辅酶A羧化酶 44.哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性？
A.生物素 B.核黄素 C.硫胺素 D.钴胺素
45.完全食肉的人，可能缺乏的维生素是：
A.硫胺素 B.维生素PP C.维生素B12 D.维生素A 46.长期过量摄入哪一种维生素可以引起蓄积性中毒？
A.维生素B1 B.维生素C C.维生素B12 D.维生素B6 47.应用维生素B1治疗食欲不振.消化不良的依据是
A.增强胆碱酯酶的活性 B.抑制胆碱酯酶的活性 C.加速乙酰胆碱的不解 D.加速乙酰胆碱的合成
48.关于维生素C的生化功能的叙述，下列哪一项是错误的？
A.既可作为供氢体，又可作为受氢体 B.维持谷胱甘肽在氧化状态 C.促进肠道对铁的吸收
D.促进高铁血红蛋白还原为亚铁血红蛋白 49.下列哪些条件与维生素K的存在和缺乏无关？
A.对有凝血倾向的患者，可用双香豆素治疗，预防血栓的形成 B.长期口服广谱抗生素 C.饮食中缺乏肉类
D.饮食中缺乏绿叶蔬菜 50.下列哪一项叙述是正确的？
A.所有的辅酶都是维生素
B.所有的辅酶都含有维生素或是维生素
C.所有的水溶性维生素都可作为辅酶或辅酶的前体 D.前列腺素可能是由脂溶性维生素衍生而来 三 判断是非（每题1分）
1.四种脂溶性维生素都是异戊=烯衍生物，属于类脂。 2.所有B族维生素都有杂环化合物。
3.B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。 4.脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。
5.植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。 6.植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。 7.维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。 8.B族维生素具有相似的结构和生理功能。
9.经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。 10.还原型核黄素溶液有黄绿色荧光，氧化后即消失。 11.维生素B12缺失症可以通过口服维生素B12加以治疗。 12.L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。 13.有些动物可以在体内合成维生素C。 四 名词与术语（每个3分） 1.维生素 2.抗维生素 3.维生素缺乏症 4.维生素中毒症 5.维生素原
五 简答题（每题5分）
1.维生素的特点是什么？
2.维生素分类的依据是什么？每类包含哪些维生素？ 3.有人说维生素D是一个激素原，对吗？为什么？ 4.长期食用生鸡蛋清会引起哪种维生素缺乏？为什么？
5.NAD+、NADP+是何种维生素的衍生物？作为何种酶类的辅酶？在催化反应中起什么作用？
六 综合题（每题10分）
1.试述维生素与辅酶、辅基的关系。