式中▲代表CH2OH。
269．麦芽糖、蔗糖、乳糖的甜味不同，是由于下列哪一种原因？ A．结构相同而来源不同 B．结构相同而纯度不同 C．组成它们的单糖相同而结合方式不同 D．组成它们的单糖不同 270．下列化合物哪个是非还原糖？
A．蔗糖 B．乳糖 C．葡萄糖 D．麦芽糖 271．下列哪种糖不发生变旋光作用？
A．蔗糖 B．纤维二糖 C．乳糖 D．果糖
272．在等电点时，氨基酸在水中的溶解度与偶极离子浓度的状态如何？ A．溶解度最大，偶极离子浓度最小 B．溶解度最小，偶极离子浓度最小 C．溶解度最大，偶极离子浓度最大 D．溶解度最小，偶极离子浓度最大 273．下列哪一种为单糖？
A．蔗糖 B．半乳糖 C．麦芽糖 D．乳糖
四种氨基酸的等电点值从大到小排列顺序如何？
A．Ⅲ＞Ⅰ＞Ⅳ＞Ⅱ B．Ⅰ＞Ⅱ＞Ⅲ＞Ⅳ C．Ⅳ＞Ⅱ＞Ⅲ＞Ⅰ D．Ⅰ＞Ⅲ＞Ⅳ＞Ⅱ
275．人类必须的氨基酸共有几种？
A．4种 B．6种 C． 8种 D．10种 276．非必需氨基酸具有下述哪一种含义？
A．在组成蛋白质结构中可有可无 B．在蛋白质体现功能时是不必要的 C．在营养中是无用的 D．在营养中是不必依赖外源的 277．在脱氧核糖核酸（DNA）的常见碱基组分中含有下列哪种物质？
A．尿嘧啶 B．黄嘌呤 C．胸腺嘧啶 D．次黄嘌呤
278．组成mRNA中遗传密码的碱基有多少个？
A．2个 B．3个 C．4个 D．5个 279．3＇、5＇-环状单磷酸腺苷（3＇，5＇－CycloAMP）是哪一类物质？ A．有重要生物活性的单核苷酸衍生物 B．基因的组分之一 C．神经传导的介质 D．卵磷脂的主要成分
280．氨基酸被称为是一种两性离子，是因为它同时含有 。 281．两种人类营养中必需氨基酸是 和 。
282．1984年诺贝尔化学奖获得者B．Merifield是由于在 的杰出贡献。
283．羰基反应性的反转，近年来引起了极大的重视，并逐渐成为一个独立的合成方法，它是指：羰基不仅能与＿试剂反应，还能与＿试剂反应。
284．利用化合物 来贮存太阳能量是由于该化合物在光照下发生＿反应，生成
＿。
285．β-环糊精是由微生物酶（CGT）作用于淀粉生成，其结构单元是＿分子，其内腔是具有疏＿特征，能与溴苯形成＿，从而提高溴苯反应选择性 [参考答案]
1．C． 2．C． 3．B． 4．B． 5．C． 6．B． 7．B． 8．（Ⅰ）Z；（Ⅱ）
R；（Ⅲ）S 9．（—）
11．C．C＝N
双链上所连二个基因不同，N上一个为OH，一个为未共享电子对。 12．A．A．RR；B、C、D均为RS；A．与B．C．D．构型不同。 13．B．C上连4个基团不同，为手性碳原子，才能有对映异构体，故应为H—C—CH2CH2CH3，共7个碳原子。14．A．不对称碳原子即手性碳原子。15．C．和π－π共轭及氢键二个因素使烯醇式稳定。16．A．通常羰基平面为对称面，故此分子无手性。17．D．C1所连四个基因不同，为手性碳原子。18．B．19．同一化合物20．B．21．C．手
性膦化合物称碳原子，当其
上所连二个基团构型相同时，C3无手性，但分子有手性；构型相反时，C3有手性，但分子有对称面，为内消旋化合物，故只有四种立体异构体。
23．B．24．C．A．有对称面，通过C、HO、H平面；B．有对称面，通过Cab平面；D．有对称中心，在中间苯环中心。25．D．26．D．三个Cl都在e键， 都只能有二个Cl在e键，一个在a键。27．A．共6种，即
最稳定。A，B，C
28．B．C原子上所连基团越大，旋转能垒越大。29．C．30．B．
33．交叉、对位交叉、椅。34．（—） 35．（＋） 36．（—）37．因π键比σ键活泼，故双键键能小于单键键能的2倍。38．B． 39．B． 40．D． 41．B． 42．A．43．B．丙二烯中二个π键互相正交，不发生共轭，不能构成离域大π键。44．D． 45．C．46．D．吡啶N上质子化不影响N上一个电子参与苯环大π体系共轭，分子仍有芳香性。47．B．因COOH是
--吸电子基使COO稳定，苯环分散负电荷，乙基是给电子基使COO更不稳定。48．C．因分子中
没有酸性H。pKa最小。
故
50．C．51．B．苯甲酰苯胺 及苯环作用，N上H有酸性，故可溶于
强碱中。子基，D．中N
上未共享电子对是芳香6π体系的一部分。53．A．54．D．分子间形成氢键55．A． 56．D． 57．D．58．C．因A，B．均能与水形成氢键，D．季铵盐易溶于水。59．A．60．B．61．B．因甲醇极性最大62．乙烷＞环丙烷＞乙烯＞乙炔。63．Ⅲ＞Ⅰ＞Ⅱ，因Ⅲ是强吸电子基，Ⅱ是强给电子基，Ⅰ是弱给电子基64．Ⅳ＞Ⅲ＞Ⅱ＞Ⅰ。65．大、高、高、大。66．A．67．1．碳正离子；2．碳负离子；3．自由基；4．卡宾；5．苯炔；68．B．69．B．70．D．有四个苯环共轭分散自由基。71．D． 72．A． 73．B． 74．C．75．B．顺式反马氏加成。76．C．加成在取代基最多与最少的二个碳原子上进行。77．C． 78．B． 79．C． 80．NaBH4
81．B． 82．B． 83．A． 84．B． 85．D．86．B． 87．D． 88．B． 89．C．90．D．在-CN催化下二分子苯甲醛缩合生成二苯羟乙酮（安息香），叫安息香缩合反应。
脂肪醛用噻唑季铵盐作催化剂也起类似反应。
91．C．空间阻碍最小92．C．二个甲基定位效应一致。
93．D． 94．A． 95．C． 96．D．97．D． 98．A． 99．B． 100．A． 101．D． 102．B．
必须大于消耗量。
104．A．105．D．106．B．特征（Ⅰ）不符合，反应速度不仅依赖于亲核试剂的浓度，还依赖于反应物浓度。107．D．108．A．Ⅰ最易离去。
苄基氯＞仲氯代烷＞苯基
氯。110．B．为SN2反应。111．C．碳正离子最稳定易于生成。112．A．由于空间障碍，不可能从背面进攻，只能是SN1反应，（Ⅰ）的碳正离子较（Ⅱ）多一个CH2，张力较小些，较易形成。113．D．114．C． 115．C．116．D．烯丙基重排。117．C．Hoffmann重排反应。118．A．119．C．120．C．121．C．122．C． 123．D．124．A．125．C．126．D．127．亲电，自由基128．1，4加成、1，2加成。
130．为Elcb反应，主要得霍烯，
132．（3，3） 134．C．135．B． 136．A． 137．A．
138．B．139．B．140．D．141．C．142．A． 143．C． 144．D． 145．A．146．A． 147．A． 148．D．149．A．
150．D． 151．D． 152．B． 153．C．154．A． 155．B． 156．A． 157．B．158．D． 159．A． 161．B． 162．A． 163．D． 164．B．165．D． 166．B． 167．C． 168．D．
169．C．170．D．171．A．172．D．173．B． 174．C．175．A．176．S，Br、Cl177．3，3∶2∶1 178．增大 179．（—） 180．（—） 181．（—）182．C．183．D．184．B．185．C．186．D．187．C． 188．D．189．A．190．A．191．D．192．A．193．D．194．D．195．D．196．C．197．A．198．C．199．D．200．A．201．D．202．C．203．1cm，扩散，差。204．C．205．B．206．D．因邻羟基苯甲酸能形成分子内氢键207．C．208．B．209．A．210．A．211．C．212．D．213．D．214．C． 215．A．216．D．混合溶剂，二者能互溶217．B．218．C．其它均起反应。219．A．220．C．221．用大量水洗，再用1％碳酸氢钠溶液洗，最后再用清水洗。222．二氧化碳灭火器、水、切断电源。223．先抽气，后加热、热浴。224．（—） 225．（—）226．C． 227．D． 228．C． 229．B．230．B． 231．C．