6、加入已经冷了的黄油液，充分混合均匀；
7、将面糊在冰箱中冷藏1个小时左右；
8、烤箱200°预热，将面糊倒入裱花袋中，前面剪开一个小口，挤入模子中，大约8分满；
9、放入烤箱中，中层，先用200°烤8分钟，出现小肚子以后将烤箱调整到170°，继续烤5分钟；
10、取出后趁热脱模。
旺仔小馒头
原料：
黄油80g、糖粉30g、蛋黄2个、低粉100g、玉米淀粉50g。
做法：
葡萄干海绵小蛋糕
原料：
（4×3.5cm小硅胶模10个）、鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、盐1/8小勺、玉米油1大勺、牛奶1大勺、葡萄干适量。
做法：
1、把装有鸡蛋和糖的容器隔热水加温；
2、用电动打蛋器打发至蛋糊浓稠，体积变成两倍大；
3、筛入面粉和盐，用手动打蛋器轻轻拌匀即可，不用搅拌过久；
4、再把油和牛奶加入拌匀，一定要和面糊混合均匀；
5、最后把葡萄拌入；
6、装入小模子里面，烤箱预热180度，20分钟左右。
葡萄干海绵小蛋糕
备注：