A、冠心病 B、糖尿病 C、肥胖症 D、孕妇 48. 痉挛性便秘最好采用的治疗膳食是（ ）
A、高能量膳食 B、低蛋白膳食 C、低胆固醇膳食 D、少渣膳食
49、胆囊、胰腺疾病的患者最适采用（ ）
A、低脂膳食 B、高能量膳食 C、低能量膳食 D、高蛋白膳食 50、葡萄糖耐量试验将克葡萄糖加入200毫升的开水中给受试者口服（ ）
A、60 B、65 C、70 D、75 51. 血压患者膳食应注意供给
A.高脂高盐 B.低脂低盐 C.高脂低盐 D.低脂高盐 E.以上均不宜
52.肾功能衰竭患者治疗膳食要点:
A.低蛋白 B.高蛋白 C.低脂 D.高脂 E.以
上均不宜
53. 肝胆疾病引起恶心时应给予饮食:
A.高脂 B.低脂 C.高蛋白 D.高热能 E.高碳水化合物
54. 大面积烧伤患者采用膳食
A.高热能高蛋白 B.低热能低蛋白 C.高热能低蛋白 D.低热能高蛋白 E.以上均不宜
55. 某成年女子，其体质指数为22.5，可以判断她属于
A.重度消瘦 B. 轻度消瘦 C.消瘦 D.正常 E.超重 56. 人体营养状况评价不包括
A. 膳食调查 B. 临床生化检测 C. 个人经济状况调查 D. 人体测量 E. 临床检查
57. 下列食物中属于成碱性食品的是
A. 粮食B. 奶类 C. 瘦肉D. 蛋类E. 动物内脏
58. 肝功损害较轻的肝硬化患者每日蛋白质供给量不应低于（ ）克
A. 20-30 B. 30-40C. 40-50D. 60-70E. 80-100
59. 痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在（ ）mg
A. 300 B. 400 C. <150 D. 250 E. <50
60. 正常人每日水需要与排出处于动态平衡，一般需水量为（ ）ml。
A. 500 B. 1000 C. 1200 D. 2500
61. 被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是（ ）。
A. 坐高、身高、头围 B. 体重、身高、头围 C. 胸围、头围、体重 D. 体重、身高、皮褶厚度 E. 身高、腰围、体重 62. 低胆固醇膳食要求每日胆固醇供应量为()
A．300mg以内 B．50mg以内 C．1000mg以内 D．600mg以内 E．800mg以内
63.无盐膳食是烹调时不加盐或日用盐量在（）克或酱油（）毫升以下。 A 2-3，10-15 B 4-6，20-30 C 7-9，35-45 D 1，5
一．女，56岁，身高160cm，体重68kg，高血压病史16年，时有头晕、头痛等不适，一直服用“优降宁”等降压药，化验检查血清胆固醇升高。 1. 营养治疗原则是
A.低盐、低蛋白，控制体重 B．低脂、低盐，控制体重 C．低脂、限糖类，减轻体重
D.低盐、低胆固醇，控制体重 E．低脂、适量糖类，减轻体重 2. 治疗膳食应注意
A.低脂、低胆固醇 B．低脂 C．低胆固醇 D．低脂、低盐 E．低盐、低胆固醇
3. 以下哪组食物不能选用
A.标准粉，豆腐，胡萝卜 B．精制粉，蛋黄，椰子油 C．青菜，玉米，猪瘦肉
D.燕麦，紫菜，莴笋 E．茭白，标准粉，核桃仁 4. 食盐的摄人应控制在
A．4g/d B．10g/d C．8g/d D．6g/d E．12g/d
二、多项选择题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。 1. 肠外营养常见并发症有（ACD ）
A.静脉炎 B.腹泻 C.肝损害 D.气胸 E.误吸 2. 低蛋白膳食适用于（ ）
A、慢性肾功能不全B、急性肾功能不全C、肾结石D、肝硬化失代偿期E、慢性肝炎
3. 消化道溃疡疼痛发作期不宜选用的食物有（ ）
A、牛奶B、果酒C、可乐D、鸡汤E、糙米 4. 符合呼吸功能不全的营养治疗原则有（ ）
A、高蛋白B、低蛋白C、高脂肪D、低脂肪E、低碳水化合物 5. 以下哪种情况可以导致体内脂肪减少（减肥）（ ）
A、饮食不变，体力活动增加 B、饮食不变，体力活动减少 C、饮食减少，体力活动增加 D、饮食减少，体力活动减少 E、饮食减少，体力活动不变 6. 胃食管返流病的饮食原则有（ ）
A、忌餐后喝汤B、不饮浓茶C、不喝咖啡D、饭后立即睡觉E、保持大便通畅
7. 关于血糖生成指数（GI），以下说法正确的有（ ）
A、GI是衡量食物摄入后引起的血糖反应的一项指标 B、高GI食物消化吸收快，血糖升高更为迅速 C、糖尿病患者宜尽量选用GI值较低的食物 D、糖尿病患者宜尽量先用GI食物较高的食物 E、一般粗杂粮的GI值精米精面低
8. 为解决饥饿问题，糖尿病患者可适当多吃一些（ ）
A、花生B、黄瓜C、西红柿D、梨E、魔芋 9. 甲亢患者饮食原则有（ ）
A、控制能量B、高蛋白C、低脂肪酸D、高能量E、禁用加碘盐 10.肠外营养支持的适应症有（ ）
A、术前或术后营养补充B、肠梗阻C、严重腹泻D、顽固怕呕吐 E、因口腔和咽喉炎症不能经口摄食 11.肾功能衰竭的营养治疗目的是（ ）
A、减轻肾脏负担B、加强营养C、延缓肾功能衰竭D、延长病程 E、延长生命 12.流质膳食适用于
A.极度衰弱而无力咀嚼食物的患者 B．高烧的病人 C.喉部手术的患者 D．颈部手术的患者 E．外科大手术后的患者 13. 低蛋白膳食适用于
A.急性肾炎的患者 B.尿毒症的患者 C.心脏病的患者 D．肝功能衰竭者的病人 E．中毒烧伤的患者 14. 胃肠外营养支持适用于
A.食管胃肠道先天畸形 B．长期腹泻 C.大面积烧伤 D.急性重症胰腺炎 E．急性肝肾功能衰竭 15. 胃肠内营养支持适用于
A.昏迷的病人 B．吞咽困难的病人 C.严重烧伤的患者 D．因手术而无法经口腔正常进食的病人 E．长期腹泻的病人 16.经管营养常见的并发症有
A、饲管堵塞 B．腹泻 C.吸人性肺炎 D.食道粘膜损伤 E．高渗性脱水 17. 静脉营养适用于
A.胃肠道瘘 B．溃疡性结肠炎病人 C．大面积烧伤病人 D.急性重症胰腺炎 E．急性肝功能衰竭
18.某男性，48岁，身高175cm，体重80kg，血压13 /22kPa，血甘油三酯为3.2mmol/L（参考值0.56 mmol/L ~1.7mmol/L），血胆固醇4.1mmol/L（参考值2.33 mmol/L ~5.7mmol/L），临床诊断为单纯性高甘油三酯血症，其饮食应注意
A限钠盐 B严格控制胆固醇 C严格限制胆固醇和控制总热能摄入 D