（1）无脊椎动物主要掌握节肢动物中的昆虫纲。昆虫纲是动物界中种类最多、数量最大、
分布最广的陆生无脊椎动物。
（2）常见的单细胞生物：草履虫、变形虫、衣藻、
眼虫、酵母菌、细菌和蓝藻等。（如右图所示）
五、脊椎动物的共同特征：
身体里具有脊椎骨的动物称为脊椎动物。如：鲫鱼、青蛙、蛇、鸽子、兔子等。 1、各类脊椎动物的主要特征：
（1）鱼类：水生，体表具有鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳，卵生，体外受精，变温。如：青鱼、
海马和鲨鱼等。
（2）两栖类：幼体水生，用鳃呼吸，用鳍游泳，成体水、陆两栖，用肺呼吸和皮肤辅助呼吸，
卵生，体外受精，变态发育，变温。如：青蛙、蟾蜍、大鲵（娃娃鱼）等。（两栖类是由水生向陆生过渡的中间类型 ）
（3）爬行类：体表具有鳞片或甲，用肺呼吸，体内受精，卵生，变温。如：壁虎和扬子鳄等。（真
正的陆生脊椎动物）
（4）鸟类：被覆羽毛，前肢变为翼，心脏四腔，用肺呼吸和气囊辅助呼吸（双重呼吸），恒温，
体内受精，卵生。如：麻雀、鸡和驼鸟等。
（5）哺乳类：体表被毛，牙齿分化，心脏四腔，用肺呼吸，恒温，大脑发达，胎生、哺乳。如：鲸、
蝙蝠、海豚等。（哺乳类是动物界中最高等的一个类群）。 六、细菌、真菌、病毒的比较： 名称 结 构 特 点 营 养 方 式 生殖方式 单细胞。由细胞壁、细胞（1）寄生，如：葡萄球菌和大肠杆菌等。 细胞质和无成形的细胞核细菌 膜、构成。 少数单细胞，多数多细真菌 胞。由细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核构成。 由蛋白质组成的外壳和病毒 遗传物质(DNA)构成的核心所组成。（无细胞结构） （2）腐生，如：枯草杆菌和乳酸菌等 。 分裂生殖 （3）自养，如：硫细菌和硝化细菌等。 （1）腐生，如：酵母菌、霉菌（青霉、曲霉、根霉和毛霉）、蘑菇等。 （2）寄生，如：头癣、灰指甲等。 （1）寄生，（离开寄主就失去生命活动。）多数孢子生殖，少数出芽生殖 增殖 如：流感、口蹄疫、艾滋病、花叶病等。 （复制） 九：生物技术
一、日常生活中的生物技术：
1、微生物在食品和酿造工业等方面的应用： （1）细菌在生活和工业上的应用：
①乳酸菌与发酵：利用乳酸菌制作酸奶、泡菜和青贮饲料等。其发酵原理是：在无氧的条件下，将葡萄糖转化成乳酸和能量。
21
②醋酸杆菌与制醋：利用醋酸杆菌制作白醋、黑醋等。其制作原理是：利用醋酸杆菌，将
葡萄糖转化为醋酸。
③甲烷细菌与沼气：利用甲烷细菌，在无氧的条件下，将有机物进行发酵，产生沼气，沼气的主要成分是甲烷。
（2）真菌在生活和工业上的应用：
①酵母菌与发酵：利用酵母菌制作馒头、包子和蛋糕等。其发酵原理是：酵母菌在有氧时，把葡萄糖转化成二氧化碳和水。
②酵母菌与酿酒：利用酵母菌酿造各种酒类。其酿造原理是：酵母菌在无氧时，把葡萄糖转化成二氧化碳、酒精和能量。
③青霉菌与医药：利用青霉菌提取青霉素（抗生素），它是治疗细菌性传染病的特效药，如：肺炎等。
④霉菌与酱油等：利用霉菌制作酱油、豆豉和豆腐乳等。其制作原理是：将淀粉转化成葡萄糖，将蛋白质转化成氨基酸。
2、食品腐败的原因及如何保存食品：
（1）食品腐败的主要原因是：微生物的大量生长、繁殖，使食物腐败变质。 （2）保存方法：①风干保存（如：鱼干等）；②高温灭菌保存（如：罐头食品等）；
③低温保存（如：肉的冷冻、水果的低温保鲜等）。④用盐渍保存（如：咸鱼等）； 二、现代生物技术：
1、转基因技术的概念和应用：
（1）概念：将一个生物体的基因，转移到另一个生物体DNA中的生物技术。叫做转基因技术。
如：超级鼠和转基因大豆等。
（2）应用：①制药：利用转基因技术生产药物，如：生长激素，干扰素和凝血因子等。
②培育新品种：利用转基因技术，培育出农作物新品种，如：转基因番茄、转基因
棉花和转基因烟草等。
2、克隆技术的概念和应用：
（1）概念：将一个生物体的细胞或组织，在实验室培育成一个相同新个体的生物技术，叫做克
隆技术。如：克隆羊“多莉”的诞生。
（2）应用：①拯救物种 ②器官的移植等。
【注：转基因技术是现代生物技术的核心，克隆技术是属于无性生殖。】 ．
十：健康地生活
一、传染病和免疫：
1、传染病：由病原体（细菌、真菌、病毒、寄生虫）引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病，叫做传染病。传染病传染性最强的时间是在发病初期。 2、传染病的主要特点：具有传染性和流行性。 3、传染病流行的三个基本环节：
（1）传染源：能够散播病原体的人或动物。如：患有传染病的人或动物等。
22
（2）传播途径：指病原体离开传染源，到达健康人所经过的途径。如：通过空气、饮水、
饮食、生物媒介等都属于传播途径。
（3）易感人群：指对某种传染病缺乏免疫力，容易感染疾病的人群。如：儿童、老人等。
在以上三个基本环节中，缺少任何一个环节，传染病就不会流行。 4、预防措施：
（1）控制传染源：对病人要做到（早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗），阻止病原体的
传播。如：对病人进行隔离治疗；对患有传染病的动物进行焚烧或深埋处理等，这些举措都是属于控制传染源。
（2）切断传播途径：要搞好环境卫生（如：室内通风和消毒等）和个人卫生等。
（3）保护易感人群：不让易感者与病人接触并进行预防接种。如：为了保护易感人群，给儿童
注射疫苗，这里注射的疫苗和举措分别属于抗原和保护易感人群。 二、人体免疫功能 1、人体免疫的概念：
免疫是人体的一种防御功能，是人体抵抗病原体侵袭的能力。 2、人体免疫的功能：
（1）自我稳定：清除体内衰老、死亡和损伤的细胞。
（2）防御功能：抵抗抗原的侵入，防止疾病的产生，维护人体健康。 （3）免疫监视：识别和清除体内产生的异常细胞。（如肿瘤细胞等） 3、人体三道防线的组成和功能： 人体的防线 第一道防线 组 成 皮肤、黏膜和呼吸道黏膜上的纤毛 体液中的杀菌物质（溶菌酶）和吞噬细胞(白细胞) 功 能 阻挡、杀死和清扫病原体 免 疫 类 型 非特异性免疫 （指人生来就有的，对多种病原第二道防线 溶解、吞噬病原体 体都有防御作用） 特异性免疫 第三道防线 免疫器官和免疫细胞（如：脾脏和淋巴结等） 产生抗体，消灭病原体（抗原） （指人出生以后才有的，对一种特定的病原体起作用） 4、抗原与抗体的概念：
（1）抗原：指能引起人体产生抗体的物质（如：细菌、病毒等病原体或异物），叫做抗原。又如：
注射的“疫苗”和“类病毒”以及“移植的器官”也是属于抗原。
（2）抗体：指病原体侵入人体后，刺激淋巴细胞，淋巴细胞就产生一种抵抗该病原体
23
的特殊蛋白质（免疫球蛋白），叫做抗体。
①抗体的特点：a、有专一性，如：麻疹抗体只能抵抗麻疹病毒，不能抵抗天花病毒。
刺激 产生 消灭
其原理是：抗原侵入人体 淋巴细胞 抗体 新侵入人体的病原体。
24