第一章 品种介绍
罗曼品种蛋鸡是由德国罗曼公司提供的优质蛋鸡品种，德国罗曼集团公司是一家全球性的育种公司。始建于1932年，1978年买下美国的海兰公司，1987年买下美国尼克公司，现旗下有罗曼、海兰、尼克三个品种，其中罗曼系列是该公司主打品种，同时也是全球最好的品种。经过多年的发展，罗曼系列品种在亚洲市场占有率达到50%左右，西欧达到45%左右，东欧达到40%左右，至2002年为止，罗曼系列品种在全球蛋鸡市场占有率世界排名第一，远远超过其他系列品种，该品种具有抗病力强，抗冷热，应激能力强，蛋壳坚硬，蛋壳颜色好，产蛋期长，产蛋高峰期持久，饲料报酬高，经济效益显著等特点。
罗曼粉主要表现为体态均匀，开产早，上高峰快，产蛋率高达98%，产蛋持续期长，无啄癖，抗病力强，死淘率低，蛋壳颜色纯色并一致，料蛋比低，淘汰体重适宜。
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罗 曼 系 列
生 产 性 能
罗曼褐 140-150 94-98 295-315 335-350 18.8-20.8 21.4-23.5 63.5-64.5 64.0-65.0 罗曼粉 130-145 95-98 300-320 335-355 18.7-20.7 21.2-23.2 62.5-63.5 63.0-64.0 小蛋型罗曼粉 130-140 96-98 310-330 345-365 18.7-20.7 21.2-23.2 60.5-61.5 61.0-62.5 达50%产蛋日龄(天) 高峰产蛋率（%） 每只入舍母鸡产蛋数(枚) 12个月产蛋 14个月产蛋 产蛋 每只入舍母鸡产蛋总重(kg) 12个月产蛋 14个月产蛋 平均蛋重（kg） 12个月产蛋 14个月产蛋 蛋壳质量 色泽 蛋壳强度 褐色 浅黄褐色 浅黄褐色 大于35牛顿 大于35牛顿 大于35牛顿 7.4-7.8kg 7.2-7.6kg 7.0-7.4 110-120g/HD 110-120g/HD 105-110g/HD 2.0-2.1:1 2.05:1 2.0:1 1.6-1.7kg 1.9-2.0kg 97-98% 94-96% 1.45-1.55kg 2.0-2.1kg 97-98% 94-96% 1.4-1.5lg 1.8-1.9kg 97-98% 95-96% 1-29周龄 饲料消耗 产蛋期 料蛋比 体重 存活率 母鸡 在20周龄 在产蛋期末 育成期 产蛋期 2
罗曼褐生产特性： 1、死淘率低 2、抗病力强
3、不神经质，易于管理 4、蛋壳颜色及强度最好 5、产蛋率高并持续期长 6、料蛋比低 7、无啄癖
8、淘汰体重适宜
罗曼粉生产特性： 1、体态均匀
2、开产早、一百零几天见蛋产蛋率高达98%、产蛋持续期长 3、无啄癖 4、抗病力强 5、蛋壳颜色一致 6、料蛋比低 7、沟汰体重适宜
小型罗曼粉特点： 除具有罗曼粉的优点外且产蛋率更高，抗病力更强，耗料更低，蛋重更小。
第二章 雏鸡和育成鸡的饲养管理
第一节 雏鸡的饲养管理
一、雏鸡的生理特点：
（一）体温调节机能不完善，初生雏的体温较成年鸡的体温约低2—3℃，4日龄开始慢慢地均衡上升，到10日龄才达到成年鸡体温，到3周龄左右，体温调节机能逐渐趋于完善，7—8周龄以后才具有适应外界环境温度变化的能力，因此在育雏期间一定抓好保温这一点。
（二）生长迅速，代谢旺盛。雏鸡两周龄体重约为初生时体重的2倍，6周龄为10倍，8周龄为15倍，前期生长快，以后随日龄增长而逐渐减慢，所在在饲养上要满足营养需要。
（三）胃的容积小，消化能力弱，进食量有限，同时消化道内又缺乏某些消化酶，因此在饲养上要注意饲喂纤维含量低易消化的饲料。
（四）敏感性强，幼雏对饲料中各种营养物质缺乏或有毒药物的过量，会反应出病理状态。
（五）抗病力差，雏鸡抵抗疾病能力差，因此要做好环境
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卫生消毒，防病等。
（六）群居性强，胆小，防止各种异常声响和噪音以及新奇的颜色入内。
二、进雏前的准备 （一）育雏舍及其设备
1、育雏舍：育雏舍专门饲养0—7周龄的雏鸡，因为这阶段要供温，室温要求在20℃—30℃，不能低于20℃，因此房舍要求保温性能好，有温度但也要有一定通风，但气流不能过速，以便既保证空气流通，又不影响室温。育雏舍至少与其他鸡舍相距离100米，有条件的地方不与其它日龄的鸡混养一场，这样可以减少传染机会。育雏舍的建筑有开放式和密封式两种，应根据地方条件、育雏季节而定。
2、设备
（1）供热器：育雏所需要的热能量由各种不同热源提供，主要用煤、电、天燃气等。可根据条件自选。
（2）照明灯：可根据育雏方式进行安装灯距，一般散养可灯距2米。
（3）食槽：鸡场饲料消耗、约占总开支的70%左右，如果食槽设计不科学、将造成饲料浪费。鸡的日龄与饲养方式不同对食槽的要求也不同，但均要求食槽光滑、平整、鸡采食方便，易冲刷，消毒。槽的高度要合适，通常食槽上缘比鸡背约高2cm。食槽可用木板，硬塑料等制成，现代鸡场可采用链式喂料机。
（4）饮水器：种类繁多，根据鸡的大小和饲养方式而定，但要求容易清洗，不漏水，不污染等特点。常用饮水器有：
A真空饮水器：多采用聚二烯制成，结构简单，多用平养，散养鸡舍。一个可供70—100只用。
B杯式饮水器：平养时雏鸡阶段每杯可供33只使用，育成
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