主料:鸡腿4个,香菇十朵。
调料:生抽,老抽,蚝油, 料酒,姜,大葱,白糖,胡椒粉。 做法:
1.鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右。
2.大葱和姜切片,双立人STAUB珐琅铸铁锅空锅小火预热后,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香。
3.入腌制好的鸡腿,中火煸炒至鸡肉变色,表面收紧,水分收干。
主料:鸡腿4个,香菇十朵。
调料:生抽,老抽,蚝油, 料酒,姜,大葱,白糖,胡椒粉。 做法:
1.鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右。
2.大葱和姜切片,双立人STAUB珐琅铸铁锅空锅小火预热后,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香。
3.入腌制好的鸡腿,中火煸炒至鸡肉变色,表面收紧,水分收干。