staub铸铁锅说明书以及菜谱 - 图文

梅花肉长这个样子。看到这个肉,我马上想起了韩剧《传闻中的七公

主》中,美七经常对日汉说的那个“霜降牛肉”,哈哈。

做法:

1. 梅花肉用一汤匙料酒、半汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙白砂糖、

一汤匙蜜汁叉烧酱、少许白胡椒粉、鸡精和姜丝拌匀。

2. 放入密封保鲜盒中,入冰箱腌制24小时。

3. 黄瓜擦成丝铺在盘底备用。

4. 双立人STAUB珐琅铸铁平底锅小火预热两分钟。

5. 锅中倒入少许食用油,烧热后,把腌制好的梅花肉平铺在锅中。 6. 小火,煎好一面再翻过来把另一面煎熟。把煎好的梅花肉放在有黄瓜丝垫底的盘子中。腌制梅花肉的汁,挑出姜丝,倒入锅中煮沸后,

吃的时候浇在肉的表面。

一点小罗嗦:

1.梅花肉连菜场很多肉摊老板都弄不清楚,我是在建国路上的乐购超市买的,还有就是联合康康也见过有卖的。

2. 这个菜普通平底锅一样可以做的哈,就是煎肉的时候一块块煎吧,普通平底锅受热没这个锅均匀,这个锅可以好几块一起煎。

5.

豌豆鲜汁平菇

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