小麦全蚀病 Wheat Take-all
小麦全蚀病是一种典型的根部病害，70年代初小麦全蚀病在山东烟台严重发生，而今已扩展到西北、华北、华东等地，引起植株成簇或大片枯死，降低有效穗数、穗粒数及千粒重，造成严重的产量损失。
症状
小麦苗期和成株期均可发病，以近成熟时病株症状最为明显。病苗矮小、根部变黑加重。拔节后茎基部1~2节叶鞘内侧和茎秆表面在潮湿条件下形成肉眼可见的黑褐色菌丝层，称为“黑脚”。重病株地上部明显矮化，由于茎基部发病，植株早枯形成“白穗”。在潮湿情况下，小麦近成熟时在病株基部叶鞘内侧生有黑色颗粒状突起，即病原菌的子囊壳。
病原
禾顶囊壳Gaeumannomyces gramims (Sacc.)Arx et Olivier，属子囊菌亚门顶囊壳属；自然条件下仅产生有性态。
病菌的匍匐菌丝粗壮，粟褐色，有隔。老化菌丝多呈锐角分枝，分枝处主枝与侧枝各形成一隔膜，呈现“∧”形。匍匐菌丝3~4根聚集在一起，在寄主根茎和叶鞘表面形成网纹，在根部多与根轴平行生长。多数简单附着枝聚生，形成菌核状菌丝垫。子囊壳黑色，球形或梨形，顶部有一稍弯的颈。子囊无色，棍棒状，子囊内有8个平行排列的子囊孢子。子囊孢子无色，线状稍弯曲，有3~8个模隔膜。
病菌生长温度范围3~33℃。子囊形成适温20℃左右，14℃以下不利于子囊壳和子囊孢子产生。子囊孢子萌发的最适温度20~25℃。病菌侵染的最适温度12~18℃。病菌生长发育要求较高的空气和土壤相对湿度，相对湿度80%~90%为适宜条件，低于50%则生长减慢，也不易产生子囊壳。子囊壳的形成需要光照，以室内散射光较好，光照过强不利于子囊壳产生。
Walker（1975）根据病菌附着枝的形态及病原菌的致病性将禾顶囊壳划分为3个变种，即：小麦变种G. graminis var. tritici Walker，禾谷变种G. graminis var. graminis Arx et Oliver和燕麦变种G. graminis var. avenae (E.M.Turner)Dennis。我国小麦全蚀病菌主要为小麦变种，禾谷变种只在湖北标样上发现，尚未发现燕麦变种。
病菌除危害小麦外，还能危害大麦、黑麦、玉米、谷子、燕麦等禾木科作物及禾木科杂草。3个变种的寄生范围有一定区别，小麦变种寄主范围较广，不侵染燕麦，能侵
21
染高梁根但不造成发病。
病害循环
初侵染：病菌主要以菌丝体随病残体在土壤中越夏或越冬。存活于未熟腐有机肥中的病残体也可作为初侵染源。上述各类初侵染源中以病残体上的菌丝作用最大。小麦全蚀病菌为土壤寄居菌，病原在土壤中存活1~5年不等，一般轮作可使病害减轻。
传播：是一种土传病害，施用带有病残体的未腐熟的粪肥也可传播病害。田间浇水、翻耕犁耙等导致病菌在较近距离的扩散。将病残体混入种子或将收集的种子夹杂物混入土壤能够引起发病。
病害自然衰退现象：小麦全蚀病是迄今为止明显产生自然衰退的病害。所谓“全蚀病自然衰退”(Take-all Decline, TAD)即是指全蚀病田连作小麦或大麦，当病害发展到高峰后，在不采取任何防治措施情况下，病害自然减少的现象。小麦全蚀病产生自然衰退的先决条件有两个，一是连作，二是危害达到高峰，二者缺一不可。关于全蚀病自然衰退的原因，有不同的假说。一般认为与土壤中的颉抗微生物有关，荧光假单胞菌(Pseudomonas fluoresens)是重要类群，自然界中假单胞杆菌存在于土壤有机质中或含营养丰富的根系表面，细菌在根系损伤部位生长繁殖，其分泌的抗生素(吩嗪—1—羟酸)可抑制全蚀病菌。
发病条件
耕作措施：小麦-玉米-小麦连作有利于土壤中病原菌积累，病害逐年加重，合理耕作能减轻发病。实施免耕或少耕，降低土壤的通气性，能减轻发病。早播较适期迟播发病重。
营养条件：土壤中严重缺磷或氮磷比例失调可加重全蚀病危害。施用磷肥能促进植物根系发育，减轻发病，减少白穗，保产作用明显。
土壤性质及温湿度：沙土保肥水能力差，利于发病。黏重土壤，病害较轻。偏碱性土壤发病重于中性或偏酸土壤。冬麦区冬季温暖、晚秋早春多雨发病重。水浇地比旱地发病重。
品种抗病性：目前国内外均缺乏抗全蚀病的品种。
病害控制
1.保护无病区 无病区严禁从病区调运种子，不用病区麦秸作包装材料外运。从病区调进种子要严格检验，播前用0.1%甲基硫菌灵浸种10min，杀死种子表面的病原菌。
22
2.平衡施肥 增施有机底肥，提高土壤有机质含量，每hm2施用腐熟有机肥10万kg左右。无机肥施用应注意氮、磷、钾的配比，土壤速效磷达0.06%、全氮含量0.07%、有机质含量1%以上，全蚀病发展缓慢；速效磷含量低于0.01%发病重。
3.自然衰退现象的利用 对全蚀病衰退的麦田或即将衰退的麦田，要推行小麦两作或小麦玉米一年两熟制，以维持土壤颉抗菌的防病作用。
4.药剂防治 用12%三唑醇WP按种子重量0.02%~0.03%拌种(a.i)，防病效果均好。2.5%适乐时种衣剂按1:1000包衣处理，对小麦全蚀病有一定防效。
23
小麦黑穗（粉）病 Wheat Smuts
小麦黑穗（粉）病包括散黑穗病、腥黑穗病和秆黑粉病，是小麦上的重要病害。 小麦腥黑穗病在世界各国麦区均有发生。我国主要是光腥黑穗和网腥黑穗。其中光腥黑穗病主要分布在华北和西北各省，网腥黑穗病主要分布在东北、华中和西南各省，矮腥黑穗病和印度腥黑穗病在我国尚未发生，是重要的进境植物检疫对象。腥黑穗病菌孢子因含有毒物质三甲胺，使面粉不能食用。如将混有大量菌瘿和孢子的麦粒作饲料，会引起家禽和牲畜中毒。
症状
小麦散黑穗病：系统性侵染病害。起初，穗外面包一层灰色薄膜，里面充满黑粉。抽穗后不久，薄膜破裂，黑粉飞散，剩下穗轴。一般病株比健株提早几天抽穗。 小麦腥黑穗病：病穗短直，颜色较健穗深，初为灰绿色，后变灰黄色，病粒较健粒短而胖，因而颖片略开裂，露出部分的病粒(称菌瘿)，初为暗绿色，后变灰黑色，如用手指微压，则易破裂，内有黑色粉末(即病菌的冬孢子)。菌瘿因含有挥发性三甲胺，有鱼腥气味，所以称“腥黑穗病”。 小麦秆黑粉病：病斑初淡灰色条纹，逐渐隆起，转深灰色，最后寄主表皮破裂，露出黑粉（冬孢子）。病株显著矮小，分蘖增多，病叶卷曲，病穗很难抽出，多不结实，甚至全株枯死。
病原
小麦散黑穗病菌：有性态为散黑粉菌Ustilago nuda(Jons)Rostr，属于担子菌亚门黑粉菌属。麦穗上黑粉为冬孢子，冬孢子略呈球形或近球形，浅黄色至茶褐色，半边颜色较淡，表面生有微细突起，直径为5～9μm。
小麦腥黑穗病菌：网腥黑粉菌Tilletia caries (DC) Tul、光腥黑粉菌Tilletia
foetida (Wajjr) Liro。网腥黑粉菌的冬孢子多为球形或近球形，褐色至深褐色，孢子表面有网纹。光腥黑粉菌的冬孢子圆形，卵圆形和椭圆形，淡褐色至青褐色，孢子表面光滑，无网纹。
腥黑穗病菌冬孢子萌发时，先产生不分隔的管状担子，其顶端产生成束的长柱形担孢子，通常4～12个，单核。不同性别（ + 或 - ）的担孢子在担子上常结合成“Ｈ”形，然后萌发为较细的双核侵染丝。
小麦网腥黑粉菌和光腥黑粉菌的寄主有小麦、黑麦和多种禾草。
24