唐茂昌 （接过常贵送上来的小茶壶）二少爷呢？ 常 贵 还没回来呢。
唐茂昌 （发现卢孟实）这是哪位呀？ 王子西 玉升楼的，我师兄弟卢孟实。
卢孟实 （迎上去）唐掌柜，我听过您的《乌盆记》. 唐茂昌 （顿时来了精神）哦？
卢孟实 在天盛，您那段反二黄，真有味，扮相也好。
唐茂昌 那天眉毛吊得不好，一高一低，您在台底下看出来没有？ 卢孟实 （顺情说好话）没有，一点儿不显。 唐茂昌 嗓子也不太好，直\冒\。
卢孟实 您是\云遮月\的嗓子，调门儿低点好。
唐茂昌 哟！您跟余老板说的一样！（得遇知己）下礼拜，我有一出《探母》，我给您留座儿。 卢孟实 那太好了，（信口）我就爱听您的戏。
唐茂昌 （拉住）别走，咱们一块儿吃饭，您给我提提。 卢孟实 都是什么时候了，吃饭？
唐茂昌 我逢看戏、演戏都不吃饭；常贵给这位大爷拿只好鸭子带上。 卢孟实 谢谢您，鸭子我不带了，您记着我的座。（下）
唐茂昌 哎，让我的车送送！（思忖）这位怎么这么面熟啊，谁啊？ 王子西 他是玉--
唐茂昌 （忽然想起来了）噢！瞅我这记性？玉连成那个唱小生的！ 王子西 （无奈地）魔障了。
唐茂昌 （自语）有专听我的戏的，（兴奋起来）就这么着了，福子，明天下帖请他们，一个不许落。 福 子 这事我包了！嘿嘿，唐老板，我还没吃饭哪。 唐茂昌 常贵，包只鸭子给福子带走。 王子西 少掌柜，老爷子来了，在里头躺着呢。 唐茂昌 嗯。（整整衣服，下去见爹） 【福子挑了一只大鸭子，乐颠颠地下。 王子西 还不如搭棚舍鸭子呢，倒落个好名声。 常 贵 （打着苍蝇）唉，不是做买卖的样儿啊！ 【忽然，后院里咚的一声，吓了两人一跳。
王子西 二少爷回来了！这个更邪，有门不走，跳墙。
【唐茂盛上。他一身武侠打扮，灰色缎子裤褂，腰间系一条宽丝板带，带穗上绣着一朵绿色的牡丹。 唐茂盛 听见响儿了没有？ 王子西 听见了。
唐茂盛 （遗憾地自语）还得练轻功。常贵，不是这样打苍蝇。你看看，（运气）来了，来了！（拿起桌上的筷子\啪啪\夹住两只）得这么打。 常 贵 二少爷，我不会。
唐茂盛 不会，学呀！我也打得不好，我师傅往那儿一站，苍蝇就往身上飞。 常 贵 许是他刚吃完鱼。
唐茂盛 哪儿呀，用气。丹田气冲顶，嗳--（摆起架式） 【唐茂昌上。
唐茂昌 （厌烦地）要练，上西郊野地。
唐茂盛 你甭管我，你有你的嗜好，我有我的稀罕。
唐茂昌 看看你这身打扮，要学，学学林冲，人家懂得\夜尽更筹，听残滴漏\。王胡子算什么？草寇。
唐茂盛 （急了）你说王胡子是草寇？我告诉你，头年菜市口杀王胡子，我亲眼见过，人头落了地，还瞪着眼，张着嘴，把黄土地啃起一溜黄烟，是条汉子！
唐茂昌 得，得，我不跟你争，爹叫你呢。我劝你趁早套上件大褂，省得挨骂。 常 贵 （把一件大褂递过来）穿上点吧，二少爷。 唐茂盛 （不屑地披上大褂，下） 唐茂昌 （无精打采地）搭桌子。 【几个客人从小单间里出来，都有些醉。 甲 （争抢着）四哥，账我付。
乙 怎么着？看不起你四爷，一进门我就说了，我的东！ 丙 （掏出一把钱塞给常贵）算账。 乙 （一把按住）不行！
常 贵 几位爷好义气！天子归位，连天好戏，几位明天还来，听完戏还是我这儿喝酒，轮流坐庄，怎么样？
甲 听堂子的，今天四哥，明天该我！
常 贵 好嘞！一共两块二毛六。账到柜！慢走。 【几个人说笑着下。
【几个徒弟把一张桌子摆在厅堂里，桌子放着账簿、笔砚、算盘。 【幕内，唐德源和二儿子吵起来，唐茂盛气呼呼地上。
唐茂盛 不愿意看见我？我还不愿意回来呢！别把我逼上五台山！ 唐德源 （追上）远远儿地走，唐家三代正经买卖人，不缺你这样的！ 【众人劝住。
唐德源 （气呼呼地）结账！
【唐家兄弟坐在桌子后面，唐德源靠在旁边的一张太师椅上。 唐茂昌 （向王子西）叫吧。
王子西 （打开账簿）都在二院候着，不叫的不许进来。常贵！ 常 贵 （走到桌前）
唐茂昌 （翻翻账）常贵，这半年，你干得不错，按说该多分点，可眼下柜上手头紧，你是庄子里的老人儿了，拿一成零钱吧。
常 贵 （动了动嘴，欲说又止）哎。
唐茂昌 常贵，你有借支啊。五月你老婆病借三十，后来你五小子病又借二十，加起来就是五十，刨去借的，你还欠柜上二十块。
王子西 （在唐茂昌身边说了些什么）
唐茂昌 听说你家人口多，手头紧，可柜上也紧，容你半个月，下说还清。 唐德源 分三个月还吧。 常 贵 谢谢好掌柜。
唐茂昌 （瞥了父亲一眼）下一个。 王子西 先叫成顺吧，大罗还没回来。 成 顺 （站在桌前）
唐茂昌 这半年干得不错，送你大洋十块。（看看成顺的表情）不少了，别的饭庄子学徒的哪有零钱花，你得知足。 成 顺 我知足。
唐茂昌 钱在柜上存着，别乱花，什么时候用什么时候取。下一个。 【罗大头上，他吸足了烟，劲头儿不一样。 罗大头 掌柜的，该我了是不是？
唐茂昌 （例行公事）你这半年干得不错，该多分点，可柜上欠着账，拿不出多余的钱来，大家都得担负着点。
罗大头 （讨厌绕弯子）明说，你给多少吧？ 唐茂昌 一成五。
罗大头 （顺手抄起烤鸭子的杆子，连上边勾着的鸭子一块儿扔出窗外）您另请高明吧！（掉头就走） 王子西 大罗！大罗！
唐茂盛 （不受这个）拿搪是不是？我还是不吃这一套，要走你就-- 唐德源 （喝住儿子）大罗，你回来！
罗大头 老掌柜，你早晚耽误了这份买卖！（下） 唐德源 账先不结了！（对伙计们）你们先去吧。 【场上只剩下父子三人。
唐茂盛 不就是抢出来这么块匾吗？有功似的！全是您和我爷爷惯的。摔掌柜的，他也太-- 唐德源 你住嘴！把账给我。 唐茂昌 （递过账簿）
唐德源 我问你，这半年透支多少？红利多少？结余多少？ 唐茂昌 账是王子西算的，我看了，没记住，大概是-- 唐德源 （打断，对唐茂盛）你说。 唐茂盛 （索性地）大哥看了，我没看。
唐德源 一笔糊涂账！你们就这样当掌柜的？你们这是存心要把祖宗留下的这份产业糟蹋喽！ 唐茂昌 爹，您也病着，犯不着发这么大的火，说实话，我们俩各有所好，就是不愿意伺候这些个鸭子。 唐德源 混账！说话不摸摸脑袋，你们哪个不是吃鸭子饭长大的！你爷爷十四岁进京，两条板凳支以块案板起的家，买下这块地那年，正好生了你，爷爷给你起名叫茂昌，为的是咱们唐家祖祖辈辈守住这份家业。
唐茂盛 谁也没说把福聚德给卖了。
唐德源 你别说话！看看你那样儿；你妈就是生你落下病死的，不如不要你这个孽障。 唐茂盛 喝，您这话也太绝户了，没有我您活不到今儿。 唐德源 你这个不孝顺的东西，你给我走！
唐茂盛 我不孝顺？！你看看！（一把搂起袖子）这是什么？（胳膊上有一条伤疤）\割股疗亲\，大哥你唱的戏里头有吧，那是假的，这是真格的！上回爹久病不起，是我割了这儿一块肉，放在您的药锅里，您才好的。
唐德源 （睁大了眼睛，说不出话来）
唐茂盛 明白了吧？我的肉当药引子，您喝了病才好的。 唐德源 （忽然一阵恶心，大叫一声，大口大口地呕吐起来） 唐茂昌
唐茂盛 爹，爹！
【众人上，有的捶背，有的掐人中。唐德源依然呕吐不止，人渐渐支持不住了，众人都慌了手脚。 唐德源 （断断续续，声音微弱）子西--
王子西 我在这儿，掌柜的，您得挺住了，大夫这就来。 唐德源 （挣扎起来）我，不要大夫，去，快去请卢--孟--实…… 唐茂昌 （惊诧）卢孟实？那个唱小生的？！ --幕落 第 二 幕
第 一 场 时 间 三年后。 地 点 福聚德。
在福聚德三间门脸儿的地皮上起了一座大楼。楼下的敞堂还是当初的样子，舞台左侧搭起一道楼梯，登梯上二楼是呈┏┓形的十余间单间雅座，每间窗棂上都雕着花，有的还没来得及上漆，露着白木茬。新油的门柱，上灰勾缝的砖墙，四白落地的厅堂，挂在正中的金字老匾，十分气派。 [幕启：清晨，福聚德的伙计们还在酣睡。王子西上。 王子西 起，起，天都大亮了。
[伙计们从各个角落里爬起来，罗大头从楼上的雅座出来，伸着懒腰。小福顺把自己捆在柜台上，怎么也起不来，急得直叫。
福 顺 成顺师兄，快点帮我解开。 王子西 等等，我说你干吗哪?
福 顺 柜台太窄，睡着就往下掉，我就——
王子西 花花点子还不少，把这脑筋往学买卖上用点，你就阔了。 [给他解开。
福 顺 (一骨碌爬起来，规规矩矩地站着)
王子西 还不赶快干活，叫二掌柜看见。马上让你“打回封”。 [伙计们忙活着把被褥抢进里间，扫地、捅火、挂幌子……
王子西 (照例吩咐)今天新楼头天上座，都精神着点，晌午没定座，晚上大掌柜拜师学艺，十四间雅座都换大席面——
(看见成顺从后面提溜活鸭子)留神它叫唤，二掌柜还没起哪!
罗大头 哎，搅了卢二掌柜的鸳鸯好梦，马上叫你小子“打回封”，走人。 成 顺 您瞅!(鸭子头夹在腋下，一只手攥着鸭嘴)
罗大头 (对王子西朝后院眯眯眼)那小娘儿们昨晚上又没走。
王子西 (笑笑)你少管闲事。(继续吩咐)挑好的先开四十只，告诉对门元兴搂、泰丰馆，晚上准备四百张荷叶饼，二百个吊炉烧饼，随叫随上要热乎的，赶早去天桥把昨天的炉肉折箩卖了：盯着熬粥、剥葱、砸烂蒜。(分配完活，他照例要去遛早儿、吃点心) 罗大头 三掌柜的，问你个事儿。 王子西 你说。
罗大头 前儿个来试工的那个厨于李小辫儿，今晚上来不来?
王子西 来呀，二掌柜说了，咱们而今起了楼了，是正经饭庄子，“鸭四吃”太老套了，得添热炒。 罗大头 听说，赶明儿提他当灶头?
王子西 (连忙回避)这事我可不知道，聘工请人的事归他。福顺，看住“抓彩”的匣子，不吃饭不许抓。 罗大头 (火上来了)弄个“跑大棚”的二流子货跟我争，你们可留神我乍刺儿! 王子西 这两天二掌柜的正为盖楼欠的债犯愁，你可别找不顺序。
罗大头 我举荐的卢二群，地道“荣成帮”、“抓炒王”王玉山的大徒弟，他为什么不用? 王子西 人家有话，凡是跟他们姓卢的沾边的，一概不用。 罗大头 这就显得他清白了，别让我——
王子西 哟，尽跟你聊了，差点误了我的热萝卜丝饼。 罗大头 萝卜，有什么吃头。
王子西 这你就外行了，好像牙萝卜绵白糖，搀上青红丝，玫瑰桂花蜜，上等猪板油和的皮子，上炉一烤，说是酥心的吧，它馅是整的，说不是酥心的吧，入嘴就化，去晚了就吃不上热乎的啦!(边说边笑着下) 罗大头 老泥鳅!福顺，买炸果子去。
成 顺 (机灵地端着热油条上)师傅，刚出锅，脆的。