药用植物学实验指导

取十字花科白菜果做横切观察。

中轴胎座:子房由多心皮合成,每一心皮组成一室,胚珠着生于心皮边缘相连接而形成的中轴上,取马蔺果实横切观察。

中央胎座:子房由多心皮组成多个子房室,胚珠着生于子房中央特立的中轴上。取石竹科植物石竹做纵、横切进行观察。

基底胎座:胚珠着生于子房基底。取菊科的向日葵果实观察。

作 业:

1、绘一花的结构图,写出白菜花的花程式。 2、绘四种子房位置图。 3、绘五种胎座类型图。

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实验八 果实、种子的形态及构造

[目的要求]

1、了解果实的结构及类型 2、了解种子的结构及类型 [实验材料]

各种果实标本、泡胀了的菜豆、玉米种子、蓖麻种子。 [仪器试剂]

扩大镜、解剖刀、解剖针 [实验内容] 一、果实的构造:

1、真果的构造:仅由子房形成的果实叫真果。如桃、杏、李子等。取桃、杏或李子一个,用刀切片沿着果沟纵切,最外面一层薄的皮即外果皮,中间肉质可食部分即中果皮,最内为坚硬木质的内果皮即所谓核。打开内果皮为种子。桃的三层果皮都是由子房壁转化而来的,种子是胚珠受精后发育而来的。

2、假果的构造:凡花的其它部分参与形成的果实叫假果。如苹果、梨。取苹果纵横切片观察其特点。

二、果实的类型

果实的类型有单果、聚合果、聚花果。

(一)单果:由离生心皮单雄蕊或合生心皮复雄蕊形成的果实。由于果皮的质地不同,又分为肉果和干果。

1、肉果:生有肉质的果皮。

浆果:由一个或几个心皮形成的果实,中果皮肉质,内果皮变成充满浆汁的细胞,果皮里水分很多,有一到多数种子,如枸杞、葡萄、番茄。

柑果:由多心皮形成,内果皮生有肉质多汁的毛囊。如橘子、柑。 核果:由单雄蕊发育而成,外果皮很薄,中果皮肉质,内果皮木质化变成坚硬的壳包在种子外面,如桃、杏、李子。

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梨果:多为5心皮下位子房形成的假果。外果皮薄,中果皮肉质(外、中果皮由花托形成),内果皮坚韧(由心皮形成),常分隔为5室,每室常含2粒种子,如苹果、梨。

瓠果:由3心皮、下位子房形成的假果,外果皮坚韧,中果皮、内果皮肉质。果实除有花托部分外,其肉质部分是子房壁和胎座形成的。如南瓜、葫芦。

2、干果:果实成熟后果皮干燥,有的成熟后开裂,有的不开裂,又可分闭果和裂果。

A、裂果:果实成熟后果皮开裂。

荚果:果实为一心皮、一子房室,边缘胎座,成熟后通常沿背腹二缝线同时开裂,如豆科植物的荚果。

角果:二心皮形成的二室的果实,侧膜胎座,是十字花科特征之一,长大于宽几倍的称长角果,如萝卜、白菜、油菜等,长宽比例相差不大的叫短角果,如独行菜、芥菜。

骨突果:由单生单雄蕊发育而成,子房一室,成熟后沿一缝线开裂,如芍药、牡丹、木兰等。

蒴果:由合生复雌蕊发育而成,子房一室到多室,每室有多数种子,其果实裂开有下列方式:

室间开裂:沿腹缝线开裂,也称腹裂,如马兜铃、杜鹃。 室背开裂:沿心皮背缝线开裂,也称背裂,如鸢尾、百合。

孔裂:每一心皮的顶端裂成一小孔,整个果实顶端出现一圈小孔,如虞美人、罂粟。

盖裂:果实开裂时在每一心皮上半部横断,整个果实上半部呈盖状分离,如马齿苋、车前、合子草。

B、闭果:果实成熟后果皮不开裂。

瘦果:一个或几个心皮形成一子房室,只含一粒种子,果皮革质并和种子分离,只一处相连,如蒲公英、向日葵。

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颖果:由2心皮,子房上位形成的果实,果皮与种皮愈合,不易分离,如禾本科植物的稻、麦、玉蜀黍。

翅果:果皮向外伸成翅状,如榆树、糖槭等。

双悬果:由二心皮合生雌蕊形成,果实成熟后分为两个分果,双悬果是伞形科植物特有的果实,如茴香。

⒁坚果:果皮全部形成坚硬的壳,果实种含一粒种子,如板栗、榛子。 (二)聚合果:一朵花有多心皮离生雌蕊,每一雌蕊形成一个果实。这些果实聚合在一个花托上,组成聚合果,如八角茴香、草莓。

(三)复果(聚花果):整个花序形成一个果实,如桑、菠萝。 三、种子的构造

1、取泡胀的菜豆种子观察以下各部分:

种皮:包围在种子外面的皮。在其凹入的一侧有圆形痕迹即种脐,是珠柄断痕。轻压泡胀了的种子,即有水从近种脐处的小孔中涌出,此孔叫种孔,它即是珠孔,以后胚根由此孔伸出。种脐另一端的隆起部分叫种嵴,是珠柄与珠被的愈合物。

子叶:撕去种皮,露出两片肥厚的豆瓣,即子叶,是营养物质的贮藏器官。 胚轴:子叶着生的部分。

胚根:与胚轴相连而露出子叶边缘的部分,它的尖端正对珠孔。

胚芽:与胚轴相连而夹于子叶中央的部分,它由两片幼叶及一个生长锥构成,生长锥夹在幼叶中间,不易看清楚。

子叶、胚轴、胚根、胚芽是胚的四个组成部分。 2、取蓖麻种子观察以下各部分:

种皮:包在种子外面具花纹的硬皮。它的一端有一个瘤状突起,此物叫种阜,是珠被顶端膨大而形成的,种孔与种脐均遮于种阜之下,种子腹面中央有一隆条,即种嵴,它与种子几乎等长。

胚乳:剥去种皮,其肥厚部分即是胚乳,是极核受精后的形成物,是营养物

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