第四章 市场分析与销售方案

第四章 市场分析与销售方案

4.1市场分析

4.1.1产品市场供求现状及前景分析

随着人们生活水平的不断提高和生活质量的日渐改善，能够吃上新鲜、爽口的安全、营养的有机蔬菜将成为收入较高的消费群体追求和推崇的消费时尚。

近些年，我国已成为世界最大的“菜篮子”。2009年蔬菜种植面积、总产量分别占世界的43%和49%，均居世界第一。农业部农情统计显示，2009年全国蔬菜播种面积2.73亿亩，同比增加了494万亩，总产量6.02亿吨，同比增加了2684万吨，人均占有量440多公斤，超出世界平均水平200多公斤。

2009年，长沙市蔬菜播种面积达到1949.58万亩，同比增加了2.1万亩，总产量42.81亿公斤，同比增加了0.75亿公斤，总产值44 .71亿元，同比增加9.75亿元。马王堆、红星两大批市场蔬菜日均成交量700万公斤以上。目前长沙市常住人口639万人，其中城镇总消费人口400多万人，人均年拥有新鲜蔬菜量应达到260公斤以上，据此计算，仅城镇消费人群就可消费10.4亿公斤，从整体上来说，长沙市现有蔬菜生产能力仍存在一定的供应缺口，市场容量较大。

公司目标客户群以长沙地区城镇居民为主，销售市场广阔，目前已进入步步高等大型超市。 4.1.2市场竞争优势分析

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4.1.2.1产品质量优势

1.营养丰富味道纯正。

2.健康：研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

3.味道好：有机农业提倡保持产品的天然成份,因此可保持食物的原来味道。 4.1.2.2产品安全优势

1.不含化学物质：在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程均禁止施用化学物质。

2.生产过程不含基因改造成分：在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

3.对环境及生态有利：有机生产鼓励使用天然物料,适量施肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。

4.保护土壤：土壤退化及污染日趋严重,而土壤作为生产粮食的基本要素,人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力,令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。 4.2营销策略、方案、模式 1.价格策略

项目产品采取市场导向定价法，价格设置参考目前市场价格，考虑目标利润、税收、经营成本、竞争对手的价格、工商

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行政成本、公共关系成本以及因渠道扩张后导致的项目规模急剧上升的需求对项目成本的影响。 2.品牌策略

一是在公司力争通过ISO9001-2000国际质量管理体系认证和日本、欧盟有机食品认证，严格按照这些标准体系规范公司的生产，确保产品质量；按照有机食品生产标准规范新园建造，力争通过国际IFOAM有机食品认证，实现以高标准带来高品质，以高起点带来高效益的目标。

二是加大科技投入，确保公司每年利润的5%用于新产品、新技术研究开发及推广应用；成立专门的技术队伍，引进高级技术人才；加大对员工的培训力度，建立一支高素质，专业型的员工队伍。

三是注重公司品牌形象建设，将企业做大做强。在产品结构上，以中高档结合，高档为主；在产品宣传上，大打“绿色有机牌”，利用大型会议、重大赛事、新闻媒体、权威机关（人士）等各种载体推介公司和品牌形象，使品牌蔬菜成为全省全国的名牌；在产品销售渠道上，不断拓展新的领域，力争获得自营进出口权，为公司的更大发展奠定基础。

四是按照观光农业、旅游农业、休闲农业的思路，建设好蔬菜基地。同时展示有机蔬菜的栽培工艺，树立公司的健康形象，提高产品信誉度。 3.销售渠道

建设一支有素的服务队伍，已建立有效的销售服务网络。

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对蔬菜的质量、销售及售后与蔬菜购买者形成彼此互动。做好有机蔬菜售前的咨询服务工作，逐步培育市场。

销售市场立足本土并涉足广东及香港、澳门市场。 4.3市场风险分析 4.3.1市场风险因素分析

由于保证了产品的质量，实际较低成本生产，加之市场需求潜力大，因此市场风险较低。风险主要来源于自然疫情灾害和产品的价格波动。 4.3.2防范和降低风险对策

项目实施单位强化成本管理，降低生产成本，以具有竞争力的产品赢得用户，确保产品市场上与同类产品的竞争中占据有力地位，降低产品的价格波动风险。配备足够的检验检测设备，在确保专业技术力量充足的同时，加强一线员工的技术培训，采用科学技术和方法，减少病虫害灾害。

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