绪 论
一、选择题
1、菌种的分离、培养、接种、染色等研究微生物的技术的发明者是：( ) A.巴斯德 B.柯赫 C.列文虎克 D.别依林克
2、第一个发明显微镜并在显微镜下看到微生物的个体形态的是：( ) A.巴斯德 B.柯赫 C.列文虎克 D.别依林克
3、通过曲颈瓶实验证实空气内含有微生物引起有机质的腐败，从而彻底否定“自生说”，并建立病原学说推动微生物学发展的是： （ ） A.柯赫 B.列文虎克 C.巴斯德 D.别依林克
4、证实炭疽病菌是炭疽病病原菌的是著名的德国细菌学家： （ ） A.柯赫 B.列文虎克 C.巴斯德 D.别依林克 二、填空题 1、第一个用自制显微镜观察到微生物的学者是__________，被称为微生物学研究的先驱者，而法国学者__________和德国学者__________则是微生物生理学和病原菌学研究的开创者。 2、微生物学的发展简史可分为__________、_________、__________、________、______。 3、按微生物的应用领域来分的学科有_______________、________________、_____________、________________、__________________、____________________等。
4、在微生物学的史前时期，我国劳动人民就有了应用微生物作用来丰富生活需要的实践活动，例如_______________、_____________和______________等。
答案 1列文虎克，巴斯德，柯赫 2 史前期，初创期，奠基期，发展期，成熟期
3 工业微生物学，农业微生物学，医学微生物学，药用微生物学，诊断微生物学，食品微生物学 4 酿酒，发面，制酱 三、问答题
1、什么是微生物?它包括哪些类群?
2、试述吕文虎克在微生物学发展中的贡献。
3、简述微生物学发展简史，并说出各阶段的代表人物。 4、为什么说巴斯德、柯赫是微生物学的真正奠基人？ 5、微生物有哪些共同特性？试举例分析其利弊。
第一章 原核生物的形态构造和功能
一、选择题
1、通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖 （ ）
A.出芽繁殖 B.分生孢子 C.孢囊孢子 D.芽孢子 2、芽胞细菌的繁殖是依靠： （ ）
A.芽胞 B.裂殖 C.出芽 D.藻殖段 3、细菌的繁殖首先开始于： （ ）
A.膜的分裂 B.壁的分裂 C.DNA的复制 4、细菌的繁殖主要靠： （ ）
A.二分分裂 B.纵裂 C.出芽 5、下列微生物属于原核微生物的是： （ ）
A.细菌 B.霉菌 C.酵母菌 D.单细胞藻类
6、自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是：（ ） A.球菌 B.螺旋菌 C.放线菌 D.杆菌 7、最主要的产芽胞细菌是： （ ）
A.革兰氏阳性杆菌 B.球菌 C.螺旋菌 D.产甲烷细菌 8、放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种： （ ） A.多细胞的真核微生物 B.单细胞真核微生物 C.多核的原核微生物 D.无壁的原核微生物
- 1 -
9、在细菌细胞中能量代谢场所是：（ ）
A.细胞膜 B.线粒体 C.核蛋白体 D.细胞壁
+
10、G细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：（ ） A.脂多糖 B.脂蛋白 C.磷壁酸 D.核蛋白 11、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（ ） A.肽聚糖 B.磷壁酸 C.核蛋白 D.脂多糖 12、微生物的鞭毛是：（ ）
A.微生物运动的唯一器官 B.微生物的一种运动器官 C.微生物的一种交配器官 D.微生物的繁殖器官 13、细菌的芽胞是：（ ）
A.一种繁殖方式 B.细菌生长发育的特殊阶段 C.一种运动器官 D.一种细菌接合的通道 14、支原体的细胞特点是：（ ）
A.去除细胞壁后的细菌 B.有细胞壁的原核微生物 C.无细胞壁的原核微生物 D.呈分枝丝状体的原核微生物
15、E.coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（ ）
A.氢键 B.肽键 C.甘氨酸五肽 D.丙氨酸五肽 16、在下列原核生物分类中，属古细菌类的细菌是：（ ）
A.大肠杆菌 B.支原体 C.放线菌 D.产甲烷细菌 17、细菌的细胞核是：（ ）
A.裸露的DNA分子. B.DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体. C.RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.
18、Staphylococcusaureus肽聚糖双糖亚单位组成中的四肽的氨基酸排列顺序为：（ ） A.L-丙氨酸—L-谷氨酸—DAP—D-丙氨酸 B.L-丙氨酸—D-谷氨酸—DAP—D-丙氨酸 C.L-丙氨酸—D-谷氨酸—L-赖氨酸—D-丙氨酸 D.L-丙氨酸—D-谷氨酸—DPA—D-丙氨酸 19、E.coli肽聚糖亚单位组成中的四肽链的氨基酸顺序为：（ ）
A.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸 B.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-鸟氨酸-D-丙氨酸
C.L-丙氨酸-D-谷氨酸-内消旋二氨基庚二酸-D-丙氨酸 D.L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-二氨基丁酸-D-丙氨酸 二、判断题：
*1、苏云金杆菌在形成芽胞的同时，可形成一种菱形或正方形的蛋白质晶体毒素，亦称它为伴胞晶体.（ ）
2、好氧性芽胞杆菌的菌体形态呈梭状，厌氧性芽胞杆菌的菌体形态呈杆状.（ ） 3、鞭毛和细菌的须(菌毛)都是细菌的运动器官.（ ）
4、革兰氏阳性菌和阴性菌的差异在于细胞壁的构造和成分的不同.（ ） 5、磷壁酸是革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分。（ ） 6、细菌荚膜都是由多糖组成。（ ）
7、细菌的荚膜主要由多糖和果胶类物质组成，也有少数细菌的荚膜成分是纤维素。（ ） 8、菌落都是由单个细菌形成的细菌集团。（ ）
9、如果一个菌落是由一个细菌菌体生长、繁殖而成，则称为纯培养。（ ） 10、核糖核蛋白体是核酸和蛋白质合成的场所。（ ） 11、质粒是独立存在于许多微生物细胞内的核外DNA分子。（ ） 12、鞭毛是细菌的运动器官，蓝细菌因生鞭毛而运动。（ ） 13、微生物的芽胞或孢子含水量较多，抗干燥能力较强。（ ） 14、放线菌的营养菌丝、气生菌丝、孢子丝均可产生或不产生色素。（ ） 15、链霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。（ ）
+-16、G细菌的细胞壁结构有一层，通常含有磷壁酸，G细菌细胞壁结构有二层，不含磷壁酸。（ ）
17、革兰氏染色法是细胞质染色，而不是细胞壁染色。（ ） 18、质粒与染色体DNA一样，失去质粒，细菌细胞就会死亡。（ ） 19、枯草杆菌不管是革兰氏染色，还是鞭毛染色，其菌体形态大小不变。（ ）
- 2 -
20、支原体和原生质体不具有细胞壁，但都能在适合的培养基中生长。（ ） 21、细菌的芽胞只能由杆菌产生，细菌一旦形成芽胞后，不具有运动和繁殖的能力。（ ） 22、细菌芽胞在合适的条件下可萌发形成新的菌体，它是细菌的繁殖体。（ ） 23、只有芽胞或孢囊是细菌的繁殖方式。（ ）
24、鞭毛和细菌的须(菌毛)都是由蛋白质构成，因此两者具有相同的生理功能。（ ） 25、鞭毛是细菌的“运动器官”，是细菌生命活动所必需的。（ ）
26、放线菌菌丝生长过程中，核不断复制、分裂，细胞也伴随分裂，而有数量的增加.（ ） 27、所有原核生物细胞内都没有核膜和各种被膜的细胞器（ ）
28、在液体培养基中，细菌种类不同，其生长习性也不同，它们都形成一种均匀一致的混浊液。（ ）
29、所有立克次氏体和衣原体是均能通过细菌过滤器，营专性寄生生活的细菌。（ ） 30、细菌的芽胞和孢囊都是休眠细胞，都具有相同的抗热性、抗辐射、抗干燥能力。（ ） 31、细菌细胞膜与霉菌细胞膜一样，都是由蛋白质、磷脂组成，并含有固醇。（ ） 32、支原体是原核微生物，其细胞壁结构与真细菌一样。（ ） 三、填空题
1、脂多糖(LPS)是革兰氏______菌细胞壁__________层的主要成分。
-2、G细菌细胞壁分______层，其化学成分有_ ______，____________，___________等。 3、球菌的大小以__________表示，杆菌的大小以_________表示。
4、测定细菌、放线菌的大小，一般以__________为单位，而测定病毒的大小则以_________为单位。 5、鞭毛是细菌的运动器官，观察细菌是否生鞭毛可通过__________或___________在光学显微镜下观察。 6、在无电子显微镜的情况下，可用下列方法来判断这种细菌是否长鞭毛________________；_______________________；_______________________。
7、细菌的鞭毛是由__________构成的，它从__________长出，穿过__________伸出体外。 8、蓝细菌广泛分布于自然界，多种蓝细菌生存于淡水中时，当它们恶性增殖时，可形成__________，造成水质的恶化与污染。
-+
9、革兰氏染色G细菌总是染成________色，而G细菌染成________。染后能否被乙醇脱色则决定于_____________的性质。
10、细菌的核糖核蛋白体由70S组成，它由________S和____________S两个亚基组成 11、放线菌个体为__________体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为__________，__________和__________。
12、放线菌既可以以__________繁殖，也可以以_________繁殖，__________繁殖是放线菌的主要繁殖方式。
+
13、G细菌的细胞壁中的磷壁酸有_____________和_____________两种。
14、细菌细胞除基本结构外，还有诸如__________、_________、__________和__________等特殊结构。 15、某些细菌在生长代谢过程中分泌大量粘性物质围集在细胞壁外面，使细菌与外界环境有明显的边缘，这种物质称为__________，有的细菌，这种粘性物质互相融合在一起，成为一团胶状物，称之为__________。
16、放线菌的菌体革兰氏染色呈__________，为__________营养型微生物。
17、用电镜检查，可见到细菌细胞质中有许多直径大约为10nm，沉降系数为__________颗粒体，这些颗粒体称为__________，它是________的场所。 四、名词解释
细菌菌落和菌苔 肽聚糖 菌胶团 荚膜 粘液 芽胞 原生质体 L型细菌 五、问答题：
1、什么是细胞膜?它们有何功能? 2、为什么把蓝细菌划归原核生物？
3、在无电子显微镜的情况下，用哪些方法来判断某种细菌是否属于有鞭毛的
- 3 -
菌?
4、试绘出细菌细胞构造的模式图，注明各部位的名称。 5、试述链霉菌的形态特征和繁殖方式。
6、什么叫肽聚糖，其化学结构如何?革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌的肽聚糖结构有何不同?
7、细菌细胞壁具有什么功能？
8、什么是芽胞?芽胞为什么具有较强的抗逆性?
第二章 真核微生物的形态、构造和功能
一．选择题
1.毛霉(Mucor)的无性繁殖产生（ ）
A内生的孢囊孢子 B外生的厚垣孢子 C内生的游动孢子 D外生的节孢子 2.根霉(Rhizopus)的无性繁殖产生（ ）
A内生的节孢子 B内生的孢囊孢子 C外生的分生孢子 D外生的游动孢子 3.青霉(Penicillium)的无性繁殖产生（ ）
A外生的孢囊孢子 B外生的分生孢子 C外生的节孢子 D外生的游动孢子 4.曲霉(Aspergillus)的无性繁殖产生（ ）
A外生的分生孢子 B内生的分生孢子 C外生的节孢子 D内生的游动孢子 5.酵母菌的菌落类似于（ ）
A霉菌菌落 B链霉菌菌落 C细菌菌落 6.以下不属于真菌无性孢子是（ ）
A分生孢子 B接合孢子 C游动孢子 D节孢子 7.以下不属于真菌有性孢子的是（ ）
A卵孢子 B孢囊孢子 C子囊孢子 D担孢子 8.酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)的无性繁殖是（ ） A裂殖 B芽殖 C假菌丝繁殖 D子囊孢子繁殖 9.酿酒酵母菌的有性孢子是（ ）
A卵孢子 B子囊孢子 C担孢子 D无有性孢子 10.根霉菌的孢子囊不具有（ ）
A囊轴 B囊托 C囊领 D囊梗 11.酿酒酵母的无性繁殖是（ ）
A一端出芽 B二端出芽 C多边出芽 D三端出芽 12.以下不属于丝状真菌的无性繁殖方式的是（ ） A菌丝片断 B芽殖 C 分生孢子 13.以下不属于真核微生物的是（ ）
A真菌 B粘菌 C支原体 D原生动物 14.毛霉的有性繁殖产生：（ ）
A接合孢子 B子囊孢子 C卵孢子 D担孢子 15.根霉的有性繁殖产生：（ ）
A外生的分生孢子 B外生的节孢子 C接合孢子 D外生的担孢子 16蘑菇(Agaricus)的有性孢子是：（ ）
A外生的担孢子 B外生的分生孢子 C. 内生的子囊孢子 D. 内生的接合孢子 17.以下关于担孢子错误的回答是：（ ）
A单倍体 B大多数都是内生的 C从双核菌丝产生的 D有性孢子 18.某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为：（ ） A有隔菌丝 B无隔菌丝 C假菌丝 D匍匐菌丝 19.根霉菌的假根是长在：（ ）
A基内菌丝上 B气生菌丝上 C匍匐菌丝上 D附属菌丝上 20.指出正确的回答，在真菌有性生殖中，两配子囊交配后可产生：（ ） A粉孢子 B子囊孢子 C接合孢子 D子囊孢子或接合孢子 21.青霉菌的无性结构不包括：（ ）
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