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专题一：组成细胞的分子
一、单选题
1．蛋白质的基本组成单位是 （ ）
A. 葡萄糖 B. 氨基酸 C. 核苷酸 D. 麦芽糖
2．生物遗传信息的携带者和生命活动的主要承担者分别是（ ） ①核酸 ②核糖核酸 ③脱氧核糖核酸 ④蛋白质 ⑤脂质 ⑥糖类 A. ①④ B. ②⑤ C. ③⑥ D. ②④
3．下列有关生物学实验所用试剂和使用目的搭配，合理的一项是 选项 A 实验名称 检测生物组织中的脂肪 所用试剂 碘液 现象 蓝色 B 检测生物组织中的蛋白质 双缩脲试剂 紫色 C D 用高倍显微镜观察线粒体 检测生物组织中的还原糖 健那绿 斐林试剂 橘黄色 蓝绿色
A. A B. B C. C D. D
4．蛋白质是生命活动的体现者，在生物体内承担着多种多样的功能。下列物质与所列蛋白质功能相符的是（ ）
A. 脂肪酶—调节功能 B. 糖蛋白—信息传递 C. 胰岛素—免疫功能 D. 抗体—催化功能
5．生活在冰天雪地的北极熊细胞内含量最多的化合物是 A. 油脂 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 水
6．胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其发达的根系可从深层土壤中吸收水分，该树的细胞中含量最多的有机化合物是( ) A. 水 B. 蛋白质 C. 无机盐 D. 脂质
7．下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是（ ） A. 苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色 B. 斐林试剂和双缩脲试剂的用法相同
C. 鉴定可溶性还原糖时，要加入双缩脲试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D. 用于鉴定蛋白质的斐林试剂A液与试剂B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中 8．细胞是由各种物质组成的一个有机整体。下列各项物质是所有活细胞必须含有的是 A. 色素和无机盐 B. 酶和激素 C. 淀粉和糖原 D. 蛋白质和脂质 9．下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是 （ ） A. 组成细胞的主要元素中含量最多的是氮
B. 磷是脂肪、DNA等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素 C. 精瘦肉细胞中含量最多的化合物是水
D. 在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的比值逐渐上升
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10．微量元素的作用可通过下面哪一实例得到证实( ) A. 缺氮时叶片变黄 B. 缺锌时苹果患小叶病
C. 动物血钙含量太低时肌肉抽抽搐 D. 缺磷时会影响磷脂的合成 11．下列关于生命物质基础的叙述，正确的是( )
A. 核糖组成DNA，主要分布在细胞核内 B. 构成细胞的化学元素有20多种 C. 纤维素是所有细胞壁的主要组成成分 D. 脂肪由C、H、O、N四种元素组成 12．下列关于糖类的叙述，正确的是 A. 葡萄糖和果糖分子均有还原性 B. 动、植物细胞中糖的种类完全不同 C. 纤维素、淀粉、糖原的单体不同 D. 糖类是细胞内主要的储能物质 13．下列与蛋白质多样性无关的是
A. 氨基酸的数目、种类和排列顺序 B. 构成蛋白质的多肽链的数目
C. 构成蛋白质的多肽链的空间结构 D. 氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
14．如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列正确的是( )
A. 蛋白质、水、脂质、糖类，C、O、H、N B. 蛋白质、水、脂质、糖类，N、H、O、C C. 水、蛋白质、脂质、糖类，H、O、N、C D. 水、蛋白质、糖类、脂质，N、H、C、O
15．科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界都存在,这一事实说明 （ ）
A. 生物界和非生物界没有区别 B. 组成生物的物质来源于非生物 C. 生物界和非生物界具有统一性 D. 生物界和非生物界具有差异性 16．下列化合物中，属于脂质的是（ ）
A. 唾液淀粉酶 B. 丙酮酸 C. 麦芽糖 D. 脂肪 17．下列有关人体中水和无机盐的叙述，错误的是 （ ） A. 血浆中含有水 B. 自由水是细胞内的良好的溶剂 C. 血红蛋白中含有铁元素 D. 细胞中一定没有无机盐 18．下列糖类中属于二糖的是 （ ） A. 糖原 B. 淀粉 C. 蔗糖 D. 纤维素
19．下列有关黑藻和蓝藻的说法正确的是
A. 两者的细胞核都有核膜和核仁 B. 两者固定CO2的场所均为叶绿体基质
C. 两者都含RNA，遗传物质都是DNA D. 两者分解丙酮酸的场所均为线粒体基质 20．纤维素、胰岛素和性激素，它们的化学本质分别是（ ） A. 糖类、蛋白质、脂质 B. 脂质、蛋白质、糖类 C. 蛋白质、固醇、糖类 D. 糖类、磷脂、蛋白质
二、非选择题
21．根据下列化合物的结构分析回答：
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（1）该化合物中，①表示___________，⑦表示___________。
（2）该化合物由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成． （3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由________决定的，其编号是________________。 （4）该化合物称为_____________，含________个肽键，编号是_____________。 22．下图表示构成细胞的元素、化合物及其作用示意图，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答：
(1)物质a是____，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是_______；若物质A在动植物细胞中均含有，并作为细胞内的最理想的储能物质，则A是___，可以用_____鉴定。
(2)若某物质B的生理功能是催化功能，则B是_____。
(3)物质c是_____，染色体与染色质的关系是____________________________。 23．使用染色剂染色是生物学实验常用的方法，某同学对有关实验做了如下归纳： 实验 ① ② 观察对象 花生子叶细胞的脂肪颗粒 人口腔上皮细胞中DNA和RNA的分布 人口腔上皮细胞中的线粒体 蚕豆根尖分生组织细胞的有丝分裂 染色剂 苏丹Ⅲ 甲基绿吡罗红 健那绿 实验结果 脂肪颗粒被染成橘黄色 细胞内染成绿色的面积显著大于染成红色的面积 线粒体呈现蓝绿色 间期细胞不着色，分裂期细胞染色体着色 ③ ④ 龙胆紫
（1）上述实验结果的归纳，正确的有______________（填实验序号）。
（2）在实验②和实验④中，染色之前，都使用了一定浓度的盐酸对材料进行处理。实验②中使用盐酸的目的主要是_________________________________；实验④中使用盐酸的目的是______________。在这两个实验的操作中，都需要注意盐酸的浓度、处理材料时的温度和______。
（3）健那绿使线粒体着色与线粒体内膜的酶系统有关。线粒体内膜上的酶主要催化有氧呼吸的第______阶段反应，该过程的变化是____________________________________。 （4）下列实验中需要使用显微镜观察的是__________________，实验操作过程中需要使用酒精洗去浮色的是___________，需要进行水浴加热的是___________。
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A.检测生物组织中的还原糖实验 B.检测花生子叶中的脂肪颗粒实验 C.检测生物组织中的蛋白质实验 D.观察DNA和RNA在细胞中的分布实验 E.制备细胞膜实验 （5）检测生物组织中的还原糖实验中，需要使用____________________试剂进行检测，该试剂的使用方法是________________________________________。
（6）用紫色洋葱鳞片叶的表皮细胞来做“观察DNA和RNA在细胞中的分布实验”时，要选择紫色洋葱鳞片叶的______（填“外”或“内”）表皮细胞。该实验的方法步骤：制片→_______→冲洗→________→观察。
24．如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链(α肽链和β肽链不同)。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题：
(1)图乙中①的名称是________，写出③⑤⑦处肽键的结构式：__________________。 (2)图乙所示的一段肽链由________种氨基酸脱水缩合而成。
(3)据两图可知一条β肽链至少含有________个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白分子至少含有________个羧基。
(4)从两图可以得出，蛋白质多样性的原因是___________________________________ 25．下图是有关生物实验操作简图，请按照相关内容回答：
(1) 如果实验材料A为浸泡过的黄豆，可以用________试剂来鉴定滤液C中含有蛋白质，其结果溶液呈________色。
(2) 如果实验材料A为放置较长时间的苹果，可以用________试剂来检测苹果是否进行了无氧呼吸，若组织样液颜色变为________色，则说明有酒精产生，请写出苹果无氧呼吸反应式________。
(3) 如果实验材料A为新鲜的菠菜叶，为提取色素应加入的B是________，得到的滤液C可用于________实验，但如图所示操作后，实验结果很不理想，原因可能是________。 (4) 如果实验材料A为新鲜的肝脏，将滤液C的pH值调至1.5后，再加入适量的H2O2，观察到的现象为________。
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