一、选择题
1.有关大肠杆菌营养物质的叙述中，正确的是( ) A．是碳源的物质也可能同时是氮源 B．凡碳源都提供能量
C．除水以外的无机物只提供无机盐 D．无机氮源也能提供能量
解析：选A。是碳源的物质也可能同时是氮源，如碳酸氢铵、氨基酸等，既能为微生物提供碳源，同时也能提供氮源；凡碳源未必能为大肠杆菌提供能量，如无机的碳源；除水以外的无机物可能同时具有提供无机盐、碳源和氮源等多重作用；无机氮源对硝化细菌可以提供能量，但是对大肠杆菌不能提供能量。
2.在光照下，将等细胞数量的衣藻和大肠杆菌分别接种到只含无机盐的培养液中培养，结果是(虚线和实线分别表示大肠杆菌和衣藻的生长曲线)( )
解析：选C。衣藻是低等植物，能利用无机盐进行光合作用自己合成有机物。大肠杆菌是异养生物，不能自己制造有机物只能摄取现成有机物，在只含无机盐的培养基上几乎不能生长。
3.培养基配制需要运用灭菌和消毒技术，但两者消灭的微生物种类和数量是不同的，下列哪一项能正确表示消毒结果和灭菌结果之间的关系( )
解析：选B。消毒的目的是杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)，灭菌则是杀死物体内外所有的微生物，包括孢子和芽孢。所以，一般来说，灭菌的结果应包含消毒的结果，故选B。
4.下列所述环境条件下的微生物，能正常生长繁殖的是( ) A．在缺乏生长素的无氮培养基中的圆褐固氮菌 B．在人体表皮擦伤部位的破伤风杆菌 C．在新配制的植物矿质营养液中的酵母菌
D．在灭菌后的动物细胞培养液中的禽流感病毒
解析：选A。圆褐固氮菌是自生固氮菌，能合成生长素满足自身生长。破伤风杆菌是严格厌氧生活的细菌，在表皮不能生长。在新配制的植物矿质营养液中由于缺乏有机物，因此不能培养酵母菌。禽流感病毒营严格的胞内寄生生活，在灭菌后的动物细胞培养液中不能培养禽流感病毒，通常在活的鸡胚细胞中进行培养。
5.有关涂布分离法的叙述，错误的是( ) A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释
B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 D．结果都是在培养基表面形成单个的菌落
解析：选D。涂布分离法是将菌液进行一系列梯度稀释，然后将不同稀释倍数的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。在稀释倍数足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细菌，从而能在培养基表面形成单个的菌落。
6.下列关于微生物的培养和运用的叙述，错误的是( ) A．通过消毒不能杀死物体内所有的微生物 B．利用划线分离法可以统计样品中活菌的数目 C．划线分离法和涂布分离法常用于微生物的接种
D．微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同
解析：选B。消毒是指杀死病原微生物，但不一定能杀死细菌芽孢的方法。统计样品中活菌的数目要用涂布分离法，划线分离法办不到。不同的培养对象，所需的营养成分不同，培养基中加入的物质也就不同。微生物接种最常见的方法是划线分离法和涂布分离法。
7.下图是利用牛肉膏蛋白胨培养基培养和纯化X细菌的部分操作步骤。有关叙述正确的是( )
A．步骤①中，倒好平板后应立即将其倒置，防止水蒸气落在培养基上污染培养物 B．步骤②接种环和试管口应先在火焰上灼烧，接种环冷却后再放入试管中蘸取菌液 C．步骤③沿多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后可根据出现的单个菌落计数 D．步骤④是将培养皿放在恒温培养箱中培养，一段时间后所得到的都是X细菌的菌落 答案：B
8.能排除培养基是否有杂菌污染的方法是( ) A．将未接种的培养基放在实验桌上培养 B．将未接种的培养基放在窗台上培养
C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养
解析：选C。排除杂菌污染的常用手段是将未接种的培养基放在恒温箱中培养。 9.下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是( ) A．微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种 B．培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径 C．大肠杆菌的纯化培养包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段 D．分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基
解析：选D。微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理，常用高压蒸汽灭菌法灭菌，注意要冷却后再接种。分离自养型微生物时，培养基中不用加碳源，利用空气中的CO2即可。
10.下列操作中，需用到接种环的是( ) A．平板划线操作 C．涂布平板操作
解析：选A。平板划线操作需用到接种环。 11.在涂布平板操作时错误的是( ) A．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红 B．取少量菌液滴加在培养基表面
C．将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却8～10 s再用 D．涂布时可转动培养皿，使涂布均匀 答案：A
12.酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是( )
A．碳源供应太充足 B．葡萄糖不是酵母菌的原料 C．改变了酵母菌培养液的pH D．细胞会发生质壁分离
解析：选D。当培养基中葡萄糖的浓度升高时，会导致培养液的渗透压升高，从而导致细胞发生质壁分离。
13.用涂布分离法来统计样品中活菌的数目，其结果与实际值比( ) A．比实际值要高 B．比实际值要低 C．和实际值一样
D．比实际值可能高也可能低
B．梯度稀释操作 D．倒平板操作
解析：选B。涂布分离法统计活菌的数目时，由于在培养的过程中有细菌会死亡，还有很多细菌聚集在一起，导致其菌落也聚集在一起，统计时只能算一个，这样都会造成统计的结果比实际的值要低。
14.将配制好的培养基进行灭菌应用( ) A．灼烧灭菌 C．干热灭菌
B．高压蒸汽灭菌 D．煮沸灭菌
解析：选B。对配制好的培养基的灭菌一般采用高压蒸汽灭菌。
15.某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是( ) A．培养基分装到培养皿后进行灭菌 B．转换划线角度后需灼烧接种环再进行划线 C．接种后的培养皿须放在光照培养箱中培养 D．培养过程中每隔一周观察一次
解析：选B。培养基灭菌后再分装到培养皿中；转换划线角度前要灼烧接种环，冷却后再从上次划线的末端开始进行划线；接种后的培养皿需放在恒温箱中进行培养，一般每隔12 h或24 h观察一次。
16.有关平板划线操作的叙述，不正确的是( )
A．第一次灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物 B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种 C．在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液
D．划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者
解析：选C。第一次灼烧接种环，这是为了避免接种环上可能存在的微生物对实验过程带来污染。每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，防止对接种过程带来污染。在第二区域内划线时，接种环上的菌种来源于第一接种区。划线结束后灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者，使实验过程更安全。
17.在培养微生物的培养基中加入某些物质能分离出所需的微生物。下列选项中，前者是在培养基中加入的物质，后者是能被分离出的微生物，其中正确的是( )
A．氢氧化钠，酵母菌 B．盐酸，放线菌 C．适量的青霉素，霉菌
D．适量的伊红—美蓝，大肠杆菌
解析：选C。氢氧化钠、盐酸为强碱、强酸，酵母菌和放线菌都不能生存。加入伊红—美蓝的培养基是用来鉴定大肠杆菌，并不能分离大肠杆菌。适量的青霉素对原核生物有抑制