六、问答题
1、简述酿酒酵母生活史的特点及其生活史周期。
2、什么是SCP？为什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？
3、现有大肠杆菌、酿酒酵母、球孢链霉菌、青霉、根霉、曲霉和毛霉的新鲜平板培养物各一套，但未贴
标签。请你设计一个实验方案，用既简便又能准确区分的方法，将它们一一予以区分。写出实验设计的基本原理、操作方法和鉴别特征。
4、某人在进行的食用菌液体培养实验中出现了如下现象：摇瓶中出现白色绒毛状小球且数量逐渐增多，培养液由澄清逐渐变混浊。请问，（1）上述现象是否正常？（2）若正常则分析该现象出现的原因；若异常，请分析该异常现象可能是由什么原因引起的，你可采用什么方法来证实你的判断？
第 三 章 非细胞微生物复习题
一、填空题
1、病毒大小常用μm来表示，它们的基本结构由————————————和—————————构成，结构较复杂的病毒外面还有———————包围。
2、病毒粒子的结构有高度的对称性，这与————————————在—————————上的排列方式有关，这种对称性通常有———————和———————两种基本的对称体制，而———————则是这二种方式的组合。
3、当病毒感染宿主细胞后，就———————细胞的合成机制，宿主细胞按照———————的指令合成病毒的核酸和蛋白质，然后装配成新的病毒粒子，这一过程称为病毒的——————————————。
4、各类病毒的增殖周期大致相同，可分为———————、————————————，———————，———————，———————。 5、大部分噬菌体通过———————机制，将核酸注入细菌细胞内；而大部分动物病毒是以———————方式进入宿主细胞内，然后通常依靠细胞内的——————————————脱壳。
6、大部分昆虫病毒在感染宿主细胞后，在细胞内能形成光镜下可见的小体，即———————。根据这类小体的有无及在宿主细胞内的部位，可将昆虫病毒分为—————————————、—————————————、—————————————、
——————————————
和——————————————。
7、温和噬菌体有———————、———————和———————三种存在形式。
8、由于HIV存在———————酶，因此它在宿主细胞内能以RNA为模板合成DNA。
9、新的噬菌体从细菌细胞中释放时，细菌细胞壁的裂解是通过———————酶的作用实现的。 10、有包膜的病毒由于在———————外包裹了包膜，因此在电镜下的形态常表现为———————状。
11、多数病毒的化学成分仅含——————和位于核心的——————两种，其中前者的功能主要有：————————————、
——————————————
、——————————————和——————————————等；后者的功能主要是：——————————————。此
外，有包膜的病毒在包膜中还含——————————————等化学成分。
12、E.coli T系偶数噬菌体在宿主细胞内的生物合成大致可分为三个阶段，一是———————的转录和转译，
合成的蛋白质有———————或—————等；二是———————的转录和转译，合成的蛋白质有———————————————、
—————————————
和——————————————等；三是—————————的转录和转译，合成的蛋白质有——————————和
————————————
等。噬菌体DNA复制的时期一般处于上述三个阶段的———————至———————之间。
13、噬菌体效价的测定方法很多。对于某一未知其效价的噬菌体试样，要了解该试样中效价的大致范围，
可采用———————————法进行半定量粗测；要较为精确定量测定其效价，——————————法是最为常用的方
法；而—————————法虽然精确度较差，但具有快速、简便的特点，数小时内即可获得定量测定的结果；此外，—————————法、——————————法等也可以作为噬菌体效价定量测定的方法。
14、温和噬菌体具有以下特点：①————————————；②————————————；③—————————————————————————。 15、溶源菌具有以下特性：①————————————；②————————————；③—————————————；④————————————；
⑤————————————————；⑥————————————————。
16、病毒是专性活细胞寄生物，对人类健康、发酵工业生产、畜牧业生产、农业生产等都带来极大危害，
但只要运用得当，病毒也能为人类服务，如：——————————————、——————————————、——————————————、
——————————————
、————————————————————等。（列举三例即可）
17、噬菌体的一步生长曲线可分为——————————————————期、——————————————————期和————————————期，
若在——————————————期以前人为地将细胞裂解，将看不到任何噬菌体颗粒存在。 18、病毒的衣壳是由称为——————————————的重复的单位组成的。 二、选择题
1、电镜直接计数法和噬菌体效价测定法均可用于噬菌体的计数。对于合适稀释度的同一噬菌体试样，两者测定值的关系通常表现为（ ）。
A、相等 B、前者大 C、后者大 D、前三个选项均有可能。 2、白喉棒杆菌只有在被β—温和噬菌体感染发生溶源化后才产生白喉毒素，这一现象被称为（ ）。 A、免疫性 B、复愈 C、溶源转变 D、转导 3、病毒的基本结构是（ ）。
A、核衣壳 B、衣壳 C、衣壳粒 D、核心 4、类病毒和拟病毒是两类不同的亚病毒，但下列选项中（ ）是相同的。 A、在宿主细胞内它们都不能独立自我复制，必须依靠辅助病毒的存在才能复制。 B、它们单独存在时都能够直接感染植物细胞。
C、它们都存在于真病毒的衣壳内，离开真病毒时均无感染性。 D、它们都不含蛋白质成分，仅含RNA一种成分。
5、根据目前的研究结果，下列针对朊病毒的描述哪一项是错误的？（ ） A、朊病毒又称蛋白质侵染因子（普列昂），它仅含蛋白质一种成分，不含核酸。 B、朊病毒对许多蛋白质变性剂有抗性，而对核酸变性剂敏感。
C、人和动物的一些疑难传染性疾病如羊搔痒病、疯牛病、人类克雅氏病等的病原体被认为是朊病毒。 D、朊病毒蛋白（PrP）和正常人体及动物细胞内的PrP蛋白为同分异构体，PrP进入宿主细胞后能与PrP结合成复合体并引起PrP发生构象改变，PrP转变为PrP，导致Prp数量的成倍增加。 6、腺病毒是人体常见的病毒，其对称型式属（ ）对称。
A、无包膜二十面体 B、有包膜二十面体 C、螺旋 D、复合 7、TMV的特征是（ ）。
A、球状,ssRNA B、杆状,ssRNA C、球状,dsRNA D、杆状,dsRNA 8、HIV属于（ ）。
A、dsDNA病毒 B、ssDNA病毒 C、dsRNA病毒 D、+RNA逆转录病毒
C
C
C
SC
SC
SC
C
SC
9、病毒具有抗青霉素效应，是因为它们（ ）。
A、不具有基因组 B、缺乏细胞壁等细胞结构
C、具有分解青霉素的酶 D、容易突变，产生抗青霉素的病毒突变株 10、为了观察病毒形态，必须使用（ ）。
A、油镜 B、暗视野显微镜 C、电子显微镜； D、高倍镜 11、病毒的基因组，（ ）组成。
A、只有DNA B、只有RNA C、由DNA和RNA共同 D、由DNA或RNA 12、新病毒合成所需的有机物存在于（ ）中。
A、病毒衣壳 B、宿主细胞 C、病毒基因组 D、病毒包膜 13、有包膜病毒具有的包膜是在（ ）而获得的。
A、芽生释放时包裹了宿主细胞膜 B、侵入宿主时包裹了宿主细胞膜 C、基因组与衣壳结合进行装配时 D、宿主细胞内进行生物合成时 14、下述方法都可用于实验室中培养病毒，除了（ ）之外。
A、受精的鸡卵 B、活体动物（如鼠） C、营养琼脂斜面 D、活细胞组织培养
15、下述方法可用于灭活病毒，除了（ ）之外。
A、将感染病毒的宿主细胞放在含抗生素的培养基中培养 B、高温
C、使用乙醚或洗涤剂等脂溶剂破坏病毒的包膜 D、使用甲醛破坏病毒的衣壳和基因组 16、虽然病毒能在实验室培养，但严格意义上说它们不能（ ）。
A、复制 B、增殖 C、感染 D、生长 17、疯牛病的病原体属于（ ）。
A、类病毒 B、（真）病毒 C、朊病毒 D、拟病毒 18、病毒在电镜下可见的最小形态学单位是（ ）。
A、病毒粒子 B、核衣壳 C、衣壳 D、衣壳粒 19、下列有关病毒化学组分的描述，哪一项是正确的？（ ） A、所有病毒的蛋白质成分都仅存在于衣壳中。
B、有包膜病毒，包膜中的各种化学成分与宿主细胞的生物膜完全一致。 C、虽然病毒缺乏产能酶系和蛋白质合成系统，但某些病毒仍含某些病毒酶系。
D、病毒基因组多数含1个核酸分子，少数含有2个或多个，说明病毒有单倍体、双倍体和多倍体现象。 20、病毒处于隐蔽期的阶段是（ ）。
A、脱壳后至装配前 B、侵入后至脱壳前 C、装配后至释放前 D、侵入后至释放前 21、在抗病毒性感染中起主要作用的是（ ）。
A、干扰素 B、抗毒素 C、类毒素 D、抗生素 22、CPV是（ ）。
A、质型多角体病毒 B、颗粒体病毒 C、核型多角体病毒 D、无包涵体病毒 23、病毒囊膜的主要组成成分是（ ）。
A、多糖 B、脂类 C、蛋白质 D、核酸
24病毒衣壳的组成成分是（ ）。
A、核酸 B、蛋白质 C、多糖 D、脂类 25、病毒的大小以( )为单位量度。
A、μm B、nm C、mm D、μm或nm 26、GV是（ ）。
A颗粒体病毒 B、无包涵体病毒 C、核型多角体病毒 D、质型多角体病毒 27、E. coli噬菌体的典型外形是（ ）。
A、球形 B、蝌蚪形 C、杆状 D、丝状 28、与寄主细胞同步复制的噬菌体称为（ ）。
A、烈性噬菌体 B、温和噬菌体 C、病毒 D、类病毒 29、T4噬菌体属于（ ）。
A、螺旋对称 B、立方体对称 C、复合对称 D、都不是 30、病毒对（ ）不敏感。
A、高温 B、紫外线 C、抗生素 D、干扰素 31、下列微生物能通过细菌滤器的是（ ）。
A、细菌 B、酵母菌 C、病毒 D、霉菌 32、组成病毒粒子核髓的化学物质是（ ）。
A、糖类 B、蛋白质 C、核酸 D、脂肪 三、判断题
1、所有的病毒都只能通过特有的复制方式进行增殖。（ ）
2、每种病毒只含一种类型的核酸，或单链DNA或单链RNA。（ ） 3、温和噬菌体和溶源性细菌的关系称溶源性。（ ）
4、植物病毒的核酸类型多数为ssRNA，而蝌蚪状噬菌体的核酸类型为dsDNA。（ ）
5、自外裂解并非由噬菌体增殖产生的子代噬菌体引起的裂解，而是由于大量噬菌体吸附于同一敏感菌表面造成宿主细胞“千疮百孔”而引起的裂解。（ ）
6、虽然一个宿主细胞表面可存在多种病毒吸附的受体位点，但即使有几种不同的病毒同时侵入，也往往只有其中一种病毒能够继续复制增殖。（ ）
7、病毒粒子表面的吸附位点与敏感细胞表面的受体位点之间的特异性关系，决定了病毒对宿主细胞吸附的特异性。（ ）
8、植物病毒大多通过主动侵入方式侵入宿主植物细胞。（ ）
9、所有噬菌体在进入宿主细胞的过程中都是侵入和脱壳同时完成。（ ）
10、M13噬菌体等丝状噬菌体一般通过逐个释放方式从宿主细胞内释放子代噬菌体，但不是以芽生方式
而是通过穿孔方式逐个释放，因此这类噬菌体是无包膜的。（ ）
11、由于噬菌体不存在个体生长，而且宿主细胞的裂解是突发性的，故理论上讲一步生长曲线中的裂解
期应该是瞬时的，但在研究烈性噬菌体群体生长规律时，由于噬菌体的感染和宿主细胞的裂解不可能完全同步，因此裂解期仍可维持一段时间。（ ）