的真菌为———————（填：低等/高等）真菌，如———————等。 13、真菌菌丝的生长方式表现为———————。

14、霉菌产生无性孢子结构简单的子实体有多种类型，常见的有———————等霉菌的———————、———————等霉

菌的———————等。

15、根据细胞壁的化学组成特点，制备下列微生物的原生质体时可考虑采用哪些酶？细菌：———————，放

线菌：———————，酵母菌：———————，较低等的水生型霉菌（水霉等）：———————，较高等的陆生型霉菌（子囊菌等）：———————。

16、某些酵母在繁殖过程中,芽体不脱落,并相连接成藕节状,形似菌丝称———————。 二、判断题

1、酵母菌是一类兼性厌氧的单细胞真核微生物，主要生长在偏酸性的含糖环境中。（ ） 2、毛霉的特征之一是由匍匐菌丝向下形成假根，向上形成孢子囊。（ ） 3、霉菌的菌丝较放线菌粗，都具有隔膜。（ ） 4、霉菌菌丝的细胞壁内多数含有几丁质。（ ）

5、原核生物细胞膜与真核生物细胞膜在结构上是基本相同的（ ） 6、狭义的真菌在分类学上可分为酵母菌，霉菌和大型真菌（蕈菌）。（ ） 7、酿酒酵母细胞壁的主要成分为葡聚糖和甘露聚糖，不含几丁质成分。（ ）

8、酵母菌与人类的关系极其密切，我国古代就有酵母菌酿酒的工艺，因此酵母菌被誉为是人类的第一种“家养微生物”。（ ）

10、每个酵母细胞表面的芽痕数可以为零、也可以有多个，但蒂痕数一般为1个，某些情况下也可以没有

蒂痕。（ ）

11、酿酒酵母的营养细胞既可以单倍体形式存在，又可以二倍体形式存在。由于二倍体细胞较大，生活力

强，故广泛应用于生产和科研中。（ ）

12、从进化角度看，细胞壁中含有纤维素成分越多的真菌越是高等。（ ）

13、将细菌芽孢与霉菌孢子相比较，细菌形成芽孢不是细菌的繁殖方式，但芽孢具有极强的休眠力和抗逆

性；霉菌形成孢子是霉菌的繁殖方式 ，但霉菌孢子不具有休眠力和抗逆性。（ ） 14、放线菌的菌丝是假菌丝，而霉菌是真菌丝。（ ）

15、真核生物的鞭毛结构与原核生物细胞的鞭毛结构相同。（ ）

16、在真核微生物细胞的染色体中，DNA是与组蛋白结合形成染色体的。（ ） 17、在啤酒酵母生活中，单倍体细胞和双倍体细胞都可进行出芽繁殖。（ ） 三、选择题

1、根据Ainsworth的真菌分类系统（1983年，第七版），真菌门包括①鞭毛菌亚门②接合菌亚菌③子囊菌亚门④担子菌亚门⑤半知菌亚门，其中霉菌分属于（ ）

A、①②③④ B、①②③⑤ C、①②④⑤ D、②③④⑤

2、根据Ainsworth的真菌分类系统（1983年，第七版），真菌门包括①鞭毛菌亚门②接合菌亚菌③子囊菌亚门④担子菌亚门⑤半知菌亚门，其中酵母菌分属于（ ）

A、①③④ B、①③⑤ C、②③⑤ D、③④⑤

3、根据Ainsworth的真菌分类系统（1983年，第七版），真菌门包括①鞭毛菌亚门②接合菌亚菌③子囊菌亚门④担子菌亚门⑤半知菌亚门，其中大型真菌（蕈菌）分属于（ ） A、①③ B、①④ C、③④ D、②④ 4、对于真菌的特征，下列哪一项不正确？（ ）

A、它们都能运动 B、缺乏叶绿素，不能进行光合作用 C、营异养生活 D、它们是单细胞或多细胞生物，多数种类有发达的菌丝体。 5、下列细胞器中，（ ）为丝状真菌特有：

A、溶酶体 B、叶绿体 C、高尔基体 D、膜边体 6、下列细胞器中，（ ）为真菌特有。

A、溶酶体 B、几丁质酶体 C、高尔基体 D、内质网 7、制备酵母菌原生质体的酶常用（ ）。

A、溶菌酶 B、纤维素酶 C、蜗牛消化酶 D、几丁质酶

8、使用扫描电镜观察某一酵母细胞的表面结构，发现它只有一个经芽殖留下的痕迹，下列描述可能性最大的是（ ）。

A、该痕迹为蒂痕，该细胞为刚经过芽殖新繁殖出的子细胞。 B、该痕迹为芽痕，该细胞为刚经过芽殖新繁殖出的子细胞。 C、该痕迹为蒂痕，该细胞为刚经过芽殖的母细胞。 D、该痕迹为芽痕，该细胞为刚经过芽殖的母细胞。

9、使用扫描电镜观察某一酵母细胞的表面结构，发现它只有一个经芽殖留下的痕迹，下列描述中除最可能的选项之外，也有一定可能性的选项是（ ）。

A、该痕迹为蒂痕，该细胞为刚经过芽殖新繁殖出的子细胞。 B、该痕迹为芽痕，该细胞为刚经过芽殖新繁殖出的子细胞。 C、该痕迹为蒂痕，该细胞为刚经过芽殖的母细胞。 D、该痕迹为芽痕，该细胞为刚经过芽殖的母细胞。 10、八孢裂殖酵母的生活史中，营养体的存在形式是（ ）。

A、既可以单倍体形式存在，又可以二倍体形式存在。 B、只以单倍体形式存在，二倍体细胞不能独立生活。 C、只能以二倍体形式存在，单倍体细胞不能独立生活。 D、只以单倍体形式存在，营养细胞通过芽殖进行无性繁殖 11、路德类酵母的生活史中，营养体的存在形式是（ ）。

A、既可以单倍体形式存在，又可以二倍体形式存在。 B、只以单倍体形式存在，二倍体细胞不能独立生活。 C、只能以二倍体形式存在，单倍体细胞不能独立生活。 D、只以二倍体形式存在，营养细胞通过裂殖进行无性繁殖。 12、关于霉菌的繁殖方式，下列哪一项是正确的？（ ）

A、以无性孢子繁殖为主。 B、没有有性繁殖方式。 C、以有性孢子繁殖为主。

D、在已知的种类中目前均已发现存在有性繁殖方式。

13、真菌细胞壁的结构和化学组分较为独特和多样，但多数真菌细胞壁中含有（ ）

A、纤维素 B、肽聚糖 C、甘露聚糖 D、几丁质 14、二态的真菌具有（ ）

A、多种繁殖类型 B、多种孢子形态 C、霉菌和酵母的形态 D、运动与不运动的类型 15、下列各项中除（ ）外，原核生物细胞与真核生物细胞都是不同的。

A、鞭毛的化学成分 B、细胞壁的化学组成C、呼吸酶类在细胞内存在的部位 D、原生质的流动性 16、关于原核生物和真核生物细胞膜的描述，下列哪一项是错误的？（ ）

A、结构相似 B、功能相似 C、所含的蛋白质和脂类成分相同 D、都具有选择透性 17、原核生物和真核生物（ ）相同。

A、细胞壁成分 B、细胞膜结构 C、鞭毛结构 D、核糖体沉降系数

18、将菌种接种于培养基上，形成的菌落呈圆形，乳白色，湿润，具一定光泽，边缘光滑，相对较大，较

厚，隆起明显，易挑起。（ ）的可能较大。

A、细菌 B、放线菌 C、酵母菌 D、霉菌。

19、许多植物寄生真菌在其芽管或老菌丝顶端发生膨大，并分泌粘状物，借以牢固地粘附在宿主的表面，

这一结构称（ ）。

A、附着胞 B、吸器 C、附着枝 D、假根。

20、在树皮下或地下常可找到白色的根状菌丝组织，对菌体具有促进蔓延和抵御不良环境的作用，这种组

织称（ ）。

A、匍匐菌丝 B、菌索 C、菌网 D、假根。 21、根霉有性繁殖形成（ ）。

A、卵孢子 B、子囊孢子 C、孢囊孢子 D、接合孢子 22、根霉的无性繁殖孢子为（ ）。

A、分生孢子 B、孢囊孢子 C、粉孢子 D、接合孢子 23、分生孢子头呈扫帚状的霉菌是（ ）。

A、毛霉 B、根霉 C、青霉 D、曲霉 24、根霉和毛霉在形态上的不同点是（ ）。

A、菌丝无横隔 B、多核 C、菌落蓬松絮状 D、假根 25、青霉和曲霉的不同点是（ ）。

A、菌丝有横隔 B、产分生孢子 C、顶端有小梗 D、顶端膨大为顶囊 26、下列属于单细胞真菌的是（ ）。

A、青霉 B、酵母菌 C、曲霉 D、细菌 27、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是（ ）。

A、细菌 B、酵母菌 C、霉菌 D、病毒 28、产生匐匍菌丝是（ ）的形态特征。

A、根霉 B、毛霉 C、青霉 D、曲霉

29、青霉菌的主要特征是（ ）。

A、菌丝无隔，产孢囊孢子 B、菌丝有隔，产孢囊孢子 C、菌丝有隔，产分生孢子 D、菌丝无隔，产生分生孢子 30、白僵菌是（ ）。

A、杀虫真菌 B、杀虫细菌 C、杀虫病毒 D、杀虫放线菌 31、真核微生物不包括（ ）。

A、真菌 B、藻类 C、支原体 D、原生动物 四、名词解释

1、芽痕和芽蒂 2、营养菌丝和气生菌丝 3、2μm质粒 4、真酵母、假酵母与假丝酵母 5、真菌丝与假菌丝 6、酵母菌与霉菌 7、真菌 五、填表

1、列表比较四大类微生物的繁殖方式 繁殖方式 裂殖 无性芽殖 繁殖 无性孢子繁殖 有性繁殖 菌落特征 外观形态 湿润度 透明度 与培养基结合程度 菌落颜色及其差别 细胞结构 细胞壁主要成分 甾醇 呼吸链或光合组分是否在膜上 流动性 细胞骨架（微管系统） 细胞器 核糖体沉降系数 形状 核膜、核仁 DNA分子形状 DNA是否与蛋白结合 有丝分裂 减数分裂 鞭毛结构 鞭毛运动方式 细菌 细菌 放线菌 酵母菌 霉菌 放线菌 酵母菌 霉菌 原核生物 肽聚糖 2、列表比较四大类微生物的菌落特征

3、列表比较真核生物与原核生物在细胞结构上的差别

真核生物 纤维素（植物低等水生真菌）、几丁质（高等陆生真菌）、葡萄糖和甘露聚糖（酵母菌）、动物无壁 细胞膜 细胞质 细胞核 有鞭毛结构的种类