154、“色绿、形美、香韵、味醇”是龙井茶的品质特征 155、宁红太子茶艺的程序为7道

156、孔雀开屏是宁红太子茶艺茶具的摆放形状 157、玉泉催花是宁红太子茶艺筛水的雅称

158、茶室插花一般要求以鉴赏为主，摆设位置应较低，用平实技法进行自由型插花，以取素色半开，枝叶取单枝为好

159、焚香散发香气有熏炙、燃烧、自然散发三种方式 160、香油、香花是自然散发的香品

161、宁红太子茶艺第七道将水质、茶质喻为江山

162、《香飘水去间》、《清香满山河》、《竹奏乐》是近代作曲家为品茶而谱写的音乐 163、茶艺表演者的发型不可与表演的内容相冲突 164、明代以后，茶馆（室）的茶挂主要是书法字轴

165、净杯时，要求将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到，宁红太子茶艺将这种洗法称为流云拂月

166、安溪乌龙茶艺使用的茶匙、茶斗、茶夹、茶通的制作原料是竹 167、炉、壶、佤杯、托盘被称为茶室四宝

168、安溪乌龙茶艺的观音出海相似于传统程序关公出巡 169、茉莉花茶艺使用的品茶杯是三才杯 170、茉莉花茶茶艺的程序共有10道 171、茉莉花茶茶艺闻香的方法称为鼻品

172、唐代诗人卢仝作有一首著名茶诗是《走笔谢孟柬议寄新茶》 173、清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品茶茶叶真香本味 174、茶汤中加酒、加糖、加果汁属于调饮法饮茶方式

174、乌龙茶艺持杯方法喻为三龙护鼎 175、茉莉花茶艺使用的冲水壶是白瓷壶 176、冲泡茉莉花茶的适宜水温是90度左右 177、茉莉花茶艺敬茶的顺序是从右至左 178、“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的回味

179、“香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香，茶性温和，有较好的药理作用”是云南普洱茶的品质特点

180、安溪乌龙茶茶艺的程序共为16道 181、安溪乌龙茶艺一般选择南音名曲音乐 182、茉莉花茶艺的烫杯喻为春江水暖鸭先知

183、西湖龙井外形的品质特点是外形扁平光滑，形如“碗钉”

184、“两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露”是太平猴魁的品质特点

185、安溪乌龙茶茶艺喝茶时使用的主茶具是白瓷盖瓯 186、乌龙茶艺春风拂面意指刮沫

187、皖南屯绿外形的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润 188、“条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红”是云南普洱茶的品质特点 189、外形紧结端正，呈碗型，色泽乌润，外观显豪是云南沱茶的品质特点 190、拌花茶属于调饮法的加香型类型

191、信阳毛尖内质特点是内质清香、汤绿味浓，板栗香

192、皖南屯绿内质的品质特点是香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮

193、陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶，在唐代被誉为天下第四泉 194、泡茶时，先注入沸水1/3后放入茶叶，泡一定时间再注满水，称为中投法

195、碧螺春冲泡置茶一般采用上投法 196、品饮铁观音时，茶水的比例以1：20为宜 197、新茶的主要特点是香气清鲜

198、茶叶“干”是指茶叶含水量低于6%，保鲜性能好

199、“芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫”是君山银针的品质特点 200、汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是云南沱茶的品质特点 201、烹茗井在灵隐山，白居易曾经用它煮饮茶汤，因此而得名 202、苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指安平泉 203、初次饮茶者喜欢淡茶，茶水比要小 204、砂泥夹杂物直接影响到茶叶的卫生 205、脑力劳动者崇尚雅致的茶壶泡茶，细品缓啜

206、根据茶具的质地和性能，冲泡名优绿茶宜春选配玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣

207、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是黄山毛峰的品质特点

208、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是滇红功夫红茶的品质特点

209、庐山康王谷谷帘泉被陆羽评为“天下第一泉”

210、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子做了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符” 211、泡茶时先放茶叶，后注入沸水，称为下投法 212、茶叶匀是衡量茶叶采摘和加工优劣的重要参考依据

213、香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵是金银花茶的品质特点

214、神泉的水无色透明，无悬浮物，其味颇似汽水，用以和面烙饼、蒸馒头有既不用发酵，也不必用碱中和的奇特功效

215、窨花茶一般都具有浓郁纯正香气

216、根据茶具的质地和性能，车间、工地、田间甚至出差旅游宜选配搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点

217、西湖龙井茶内质的品质特点是汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽

218、祁门功夫红茶内质的品质特点是香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”

219、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是安溪铁观音的品质特点

220、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是黄山毛峰的品质特点 221、茶艺职业道德的基本准则，应包含这几方面主要内容：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量等

222、红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色，茶叶颜色深褐油亮，茶汤色泽红亮

223、红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质

224、广彩的特点是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度

225、调饮法中，按茶叶作料食用方式可分为食物型和加香型

226、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点

227、茶艺师应有优雅端庄的站姿，给人已热情可靠、落落大方之感 228、摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶（针眉、珠茶）是他们喜爱的茶饮 229、黑茶按加工法和形状不同分为散装和压制两类

230、“山后涓涓涌圣泉,盈虚消长景堪传”。此诗是对圣泉泉水景观的赞美