C、先变成水，然后变成黑色的物质 2、观察记录。
按照教科书第28页的方法加热白糖，记录白糖在加热过程中发生的变化。
加 热预加热后的变化 前 测 糖 白
3、米饭、淀粉和碘酒的变化（ 1、实验记录。
（1）品尝米饭，记录米饭发生的变化。
刚品尝时咀嚼1分我推测的13页） 的味道 钟后的味原因 道 （2）用碘酒检测食物中是否含有淀粉。 不含淀粉的食物 含有淀粉的食物 含有淀粉的食物
2、判断题。
（1）米饭、馒头遇到碘酒变蓝紫色，因为它们都含有淀粉。 （ ） （2）米饭遇到碘酒会生成蓝紫色物质，属于化学变化。
（ ）
(3 )米饭的味道是甜的。 （ ）
（4）只要食物发生颜色变化，就发生了化学变化。 （ ）
（5）往猪肉上滴碘酒，猪肉会变成蓝紫色。 （ ）
4、小苏打和白醋的变化
1、选择题
（1）下列选项，属于小苏打的特点的是（ ）。
A、白色大颗粒 B 、都市立方体颗粒 C、粉末状颗粒
（2）下列选项，属于白醋的特点的是（ ）。
A、具有酸味 B、白色液体 C、
无色液体
（3）小苏打和白醋混合后产生的气体（ ）。
A、氧气 B、二氧化碳 C、氢气
（4）小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（ ）。 A、全是白醋 B全部是水 C、是含有锌物质的液体
（5）八点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（ ）。
A、继续燃烧 B、马上熄灭 C、燃烧半分钟后熄灭
（6）八小苏打和白醋混合后产生的气体倒向蜡烛的火焰，火焰（ ）。 A、会立即熄灭 B、不会熄灭 C、半分钟后熄灭