基于JAVA的餐饮管理系统
（1）客户和工作人员可以随时了解有关酒店餐饮的相关信息。 （2）减轻了工作人员的工作负担。 （3）查询、修改更加方便、快捷。 2.2.1系统的主要功能
根据餐饮行业的特点和该企业的实际情况，该系统以餐饮业务为基础，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效的管理模式。点菜方面采取图形界面加数据的方式，使用户能直观地管理数据信息，并能有效地管理每个开台的房间台号所点的酒菜。点菜收银管理可实现点菜、转台、并台、结账、清台。库房管理可记录商品入库、出库情况。营业分析可对客人点单情况、房台营业情况、酒菜销售情况、销售收入等进行分析。点菜收银、营业分析、库房管理的有机结合，可为酒店经营方向提供依据，为酒店餐馆的发展提供重要保证。
根据该企业的具体情况，系统主要功能设计有七大部分，分别为前台管理、后台管理、财政管理、应收应付管理、系统初始化、系统管理、帮助。
1、前台管理：主要是对酒店前台收银的管理。包括开台管理、买单管理、当日结账数据分析、日结算管理。
2、后台管理：主要是对酒店后台进货管理。包括进货管理、进货查询、库存查询、房间台号管理、商品信息管理、员工信息管理。
3、财政管理：主要是对酒店财务方面的管理。包括月结算管理、月营业分析、年营业分析。
4、应收应付管理：主要是对酒店的往来账款进行管理。包括应付账款管理、挂账管理、历史挂账查询。
5、系统初始化：主要是对酒店的基础设置信息的管理。包括供应商管理、房间台号类型管理、部门信息管理、仓库信息设置、员工级别管理。
6、系统管理：主要是对权限进行管理。 7、帮助：主要是对软件的使用帮助。
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2.2.2系统的实现目标
面对服务行业的高速发展和餐饮企业信息化发展的过程中出现的各种情况，该餐饮管理系统在实施后应能够达到以下目标：
1、采用汉字图形用户界面，系统界面友好美观，操作简单易行。 2、业务管理信息化，可随时掌握进货、客人点单、挂账等情况。 3、采用流行的客户机/服务器方式，响应速度快，安全性高，扩充方便。 4、支持多种付款方式。现金、支票、免单、挂账等多种方式混合收银。 5、该软件应尽可能地降低使用者的劳动强度，同时提高工作质量和效率。 6、系统维护方便可靠，具有灵活性、通用性及安全性的特点。 2.2.3系统的性能需求
1系统的安全性
系统运行安全是决定软件质量的重要因素，虽然此餐饮系统不需要接入Internet，但系统中涉及多方信息，有厨房请购信息、盘点信息、原材料信息、菜品信息等等，如果有人蓄意破坏任意信息，都可能会导致系统的停用，会带来损失，因此仍然需要保证它的安全。为了保证系统的安全性，必须采取一定的安全措施，防止用户越权使用，防止工作数据被非法篡改、破坏和泄露等。既要考虑操作系统的安全性，还要考虑到餐饮系统本身的安全性。
2系统的合理性
在设计系统时要考虑实际的系统性能和硬件要求，不能忽视所处环境，也不能一味地追求新技术，要保证系统的合理性。
3系统的简单性、易用性
要考虑到不同层次服务人员及领导人员的计算机操作水平，一般而言，大部分服务员的计算机操作水平偏低，因此开发时要本着“简单易用”的原则，方便各层次人员的使用，使人员的培训降到最低。对于收银的服务员只需要简单且快捷地收银方式，既利于他们使用，也提高收银速度，同样对于领导人员，也需求简单、一目了然的界面，这样即使是没有操作过计算机的人来说，只需要进行简单的操作培训就可以达到熟练，使之能顺利地完成系统各
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种功能。
4系统的稳定性、可靠性
餐饮业从业人员来源广泛，分布性强，往往不具备专业的计算机知识，因此，餐饮系统必须稳定、可靠。另外，餐饮业营业时间与一般公司(或企业)区别很大:一般公司(或企业)正常上班时间，餐饮企业生意不多；而一般公司(或企业)休息时间却正是餐饮业营业高峰。餐饮系统必须兼顾到餐饮业这种间隙性的营业状况，必须具有高度的稳定性，保证在营业高峰时不出故障，即使出现故障，系统也必须具有快速恢复能力。 2.2.4运行环境
系统对运行的环境的要求： (1)、硬件环境 服务器端
服务器端的最低配置是由建立站点所需的软件来决定的，在最低配置的情况下，服务器的往往不尽如人意，现在的硬件性能已经相当出色，而且价格也很便宜，因此通常应给服务器端配置高性能的硬件。
本网络系统服务器端的配置如下： 处理器：Inter Pentium 4 1.6GHz 或更高 内存：512MB 硬盘空间：160GB 光驱：CD-ROM 48X 显卡：SVAG显示适配器。 用户端
因为客户端主要用于浏览和操作数据，所以对客房端的硬件要求不高，不过现在的电脑很高的性价比，因此需要的配置应该高于下面的配置：
处理器：Inter Pentium 1.0GHz 或更高 内存：216MB
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硬盘空间：80GB 光驱：CD-ROM 48X 显卡：SVAG显示适配器。 (1)、软件环境 服务器端
操作系统：Windows 2000 Server或者更高版本 网络协议：TCP/IP
web服务器：Tomcat 5.X及以上版本 数据库：MySQL
浏览器：Internet Explorer 6.0及以上 用户端
操作系统：Windows 98/2000/XP 网络协议：TCP/IP
浏览器：Internet Explorer 6.0或以上
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