5．（2015?广东模拟）一到春季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉．霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢？某实验小组进行了如下探究： 组别 实验处理 A 将烤干的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境中 实验结果 （一周后观察） 请回答下列问题：

（1）A与B两组实验构成对照试验，其中的实验组是 A ；他们探究的问题是： 水分 对霉菌生活的影响．

（2）如果C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），那么B与C两组也构成对照试验，该实验的结果是 不发霉 ；实验结论是霉菌的生活需要 适宜的温度 ． （3）如图表示两种真菌的直立状态的菌丝，图中甲和乙代表的菌丝状态所对应的真菌分别是 青霉、曲霉 ；上述实验的发霉现象是图甲中菌丝顶端的 孢子 散落在食品和衣物表面并大量繁殖导致的．

（4）上述探究实验对我们保存食品有什么启示？ 低温、干燥． 有利于食品的长时间储存．

不发霉 B 将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 发霉 C 将①的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里 ？

【分析】（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．

（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

【解答】解：（1）A将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在温暖环境里，B将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在温暖环境里，所以A、B两组实验构成对照实验，变量

第21页（共54页）

是水分；A组的变量改变了是实验组，B组变量没有改变是对照组．他们探究的问题是：水分对霉菌生活的影响．

（2）C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），B与C也构成对照实验，变量是温度，由于真菌的生活需要一定的温度，所以该实验得到的实验结果是不发霉．实验结论是霉菌的生活需要适宜的温度．

（3）青霉长有孢子的气生菌丝末端呈扫帚状，曲霉有孢子的气生菌丝末成放射状，故如图表示两种真菌的直立状态的菌丝，图中甲和乙代表的是菌丝状态所对应的真菌分别是青霉、曲霉；真菌生殖方式是孢子生殖．

（4）由①②对我们保存食品的启示：食品保存时应注意低温、干燥． 故答案为：（1）A；水分； （2）不发霉；适宜的温度； （3）青霉、曲霉；孢子； （4）低温、干燥．

【点评】解答此类题目的关键是掌握探究实验的环节和对照实验的特点，尤其是变量的唯一性．

6．（2015?浏阳市校级模拟）如图为酵母菌的结构模式图，请据图回答： （1）因为具有 细胞壁 ，酵母菌不属于动物； （2）因为不具有 叶绿体 ，酵母菌不属于植物；

（3）因为具有 ① （填标号），酵母菌不属于细菌，而属于 真菌 ； （4）酵母菌与病毒相比，在结构上最大的特点是具有 细胞 结构．

【分析】（1）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，与细菌相比，酵母菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、成形细胞核和液泡，而细菌没有成形的细胞核和液泡，只有DNA集中的区域；病毒无细胞结构．

（2）由“酵母菌细胞的结构模式图”可知：细胞壁，③细胞膜，①细胞核，液泡，②细胞

第22页（共54页）

质．

【解答】解：（1）因为具有细胞壁，酵母菌不属于动物； （2）因为不具有叶绿体，酵母菌不属于植物；

（3）因为具有①细胞核，酵母菌不属于细菌，属于真菌； （4）酵母菌与病毒相比，在结构上最大的特点是具有细胞结构． 故答案为：（1）细胞壁；（2）叶绿体；（3）①；真菌；（4）细胞． 【点评】解此题的关键是理解掌握细菌、酵母菌的结构．

7．（2015?仙游县校级模拟）用放大镜观察培养皿中的青霉（如图所示）： （1）青霉是 多 （填“多”或“单”）细胞生物．

（2）青霉不能自己制造有机物，主要依靠 ② （填图中序号）吸收营养物质，由此可见，霉菌的营养方式是 异养 ．

（3）青霉还能产生 青霉素 ，这种物质可以杀死某些致病细菌．

【分析】青霉的营养菌丝生长在营养物质的内部，从营养物质的内部吸收营养；直立菌丝在营养物质的表面生长，直立菌丝的顶端生有产生孢子的结构．青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色，所以青霉显出绿的颜色；图中①孢子，②营养菌丝．

【解答】解：（1）青霉是多细胞生物，有大量的菌丝构成的．

（2）青霉不能自己制造有机物，主要依靠②营养菌丝吸收营养物质，由此可见，霉菌的营养方式是异养．

（3）青霉还能产生青霉素，这种物质可以杀死某些致病细菌． 故答案为：（1）多 （2）②；异养 （3）青霉素

【点评】解题的关键是知道青霉的结构特点．

第23页（共54页）

8．（2015秋?莒县期末）青霉和蘑菇在形态上有很大的差异，但是它们具有一些相同的特点：例如它们的细胞内都具有 细胞壁 、 细胞膜 、 细胞质 和 细胞核 ；它们区别于绿色植物之处，在于它们的细胞内都没有 叶绿体 ，它们不能进行 光合 作用，所以它们的营养方式是 异养 ．

【分析】本题考查真菌的形态结构和营养方式．

【解答】解：真菌有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如青霉菌和蘑菇菌等，青霉和蘑菇在形态上有很大的差异，但是它们具有一些相同的特点其细胞的结构有：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，无法进行光合作用，营养方式为异养． 故答案为：细胞壁；细胞膜；细胞质；细胞核；叶绿体；光合；异养 【点评】知道真菌的主要特征．

9．（2015秋?澄城县期末）图A、B是两种真菌的形态结构示意图，据图回答问题：

（1）图A是一种单细胞真菌，叫 酵母菌 ． （2）图B是一种大型的多细胞真菌，叫 蘑菇 ． （3）注明图中各部分名称： [②] 细胞核 [④] 液泡 ； [3] 菌柄 [4] 菌丝 ．

（4）[4]的作用是从 环境 中吸收 营养物质 和 水 等进行 腐生 生活． 【分析】真菌有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核．都是由菌丝构成的多细胞真菌，都能产生孢子，用孢子繁殖后代等．酵母菌是单细胞的真菌，蘑菇菌属于多细胞真菌，有大量的菌丝构成的．

【解答】解：（1）酵母菌是一种单细胞真菌，该图是酵母菌．

第24页（共54页）