专家作为食品开发的后盾。中国作为一个集体主义倾向的国家,对于自己国家口味的东西往往分外钟情。从老北京鸡肉卷到老鸭汤,仅一年的时间就推出了20多款中国特色的产品。中国素有早餐喝粥的习惯。肯德基为中国消费者定制了香菇鸡肉粥和油条。为了满足消费者对早餐的营养要求,又专门研发了含有鸡蛋的芝士蛋堡,组成一个中西合璧的早餐系列。
(四)促销策略
1.促销的目的 ① 树立企业形象。
② 刺激消费,增加销售额。
③ 优化商品结构,将滞销的商品推销出去,以调整库存结构,加速资金转场。
④ ④向顾客传递信息,加强与消费者的联系。 2 促销组合元素
①广告策略②人员推广③营业推广④公共关系
广告
——肯德基的本土化战略:
2010年6月1日起,肯德基2001年开始使用的广告与“有
了肯德基,生活好滋味”,全面改为“生活如此多娇”。这显然是一个超级“本土化”的口号,几乎所有中国人在中学时代都学过毛泽东的《沁园春〃雪》,而“生活如此多娇”就是由其中的“江山如此多娇”变形而来。
都说民以食为天,吃好了绝对是人生大事。若干年前,中国肯德基就全力扩充菜单,不断推出新鲜好吃、有创意的新品,早就走出了洋快餐传统老三样:汉堡、炸鸡和薯条的老路。想起肯德基,粥、烧饼、蛋挞、沙拉、嫩牛五方、老北京鸡肉卷……当“生活如此多娇”的广告语充次与耳边时,太多好吃的食物便涌上心头,搅动味蕾,那种感动、满足可以深到心窝里。况且美好生活还不仅仅如此,肯德基陪伴大家一起运动,玩出花样。吃得美妙、动得健康、玩得开心,人生境界莫过如此。
那么使用什么样的品牌广告口号才能完美表达这一理想愿景,肯德基花费了许多精神。最后想到了《沁园春雪》中的名句而发展出“生活如此多娇”,希望用中国人民更能体会的方式,准确地表达出品牌定位,并获得中国消费者的共鸣。
人员推广与营业推广
与广告相比,人员推销是一种更直接的促销方式。人员推销是指企业派出推销人员或者委托、
雇佣当地或他国的推销人员向顾客和潜在顾客面对面的介绍
和宣传产品,以期促进产品的销售。
营业推广时能够迅速的刺激需求、鼓励购买的各种形式,是除了广告、人员推销和公共关系以外的促销活动。 肯德基中的赠品促销——喜羊羊与灰太狼
“喜羊羊,美羊羊,懒羊羊,沸羊羊,慢羊羊,软绵绵,红太狼,灰太狼。别看我只是一只羊,绿草因为我变得更香……别看我只是一只羊,羊儿的聪明难以想象……”:<<喜羊羊与灰太狼>>在中国的热播,不仅使孩子们迷上了机制聪明的喜羊羊,可爱美丽的美羊羊,不轻易认输的灰太狼,也使肯德基看中了其中的巨大商机。09年肯德基首次牵手中国动漫,推出喜羊羊与灰太狼儿童套餐玩具。元旦开始,全国的肯德基餐厅售卖的每份儿童套餐都可以获赠一个喜羊羊玩具。为了凑全一整套心爱的喜羊羊玩具,孩子们怎么能不央求着父母亲给自己多点几次肯德儿童套餐呢。
公共关系
公共关系是指企业为搞好与公众的关系而采用的策略和技术。这种方式更加强调与公众的关系和树立企业形象。 慈善活动:
1 “捐一元 献爱心 送营养”是中国目前与人数最多的群
众性公益项目之一,为灾区小学生“捐一元 献爱心 送营养”活动,通过百盛遍布全国的餐厅,倡议消费者一人捐一元,为灾区儿童健康成长伸出援助之手
2 情系玉树学生,中国肯德基紧急捐助200万元,百盛餐饮集团中国事业部旗下基于4月15日紧急作出决定,通过中国基金会,向灾区捐款200万元。
3 “中国肯德基曙光基金”是百盛投资有限公司及其所属德肯德公司委托中国青少年发展基金会设立的资助贫困大学生的专项公益基金。 3.与社区政府的关系:
中国肯德基旗下2800余家肯德基餐厅熄灭餐厅外的招牌灯和景观灯,并调弱餐厅内灯光,以此响应“地球一小时”的号召,践行低碳生活。与此同时肯德基还向全国近20万名员工进行宣传,从小事做起,爱护环境,节约能源,关爱我们共同的地球家园。 4. 举办公关活动:
① 北京时间9月18日,一年一度的肯德基3V3篮球对抗赛启动仪式在北京东单篮球场盛大举行。虽然遇上了北京今年初秋的一场雨,室外气温也从20多度骤降到15度,但是青少年