五、现代技术在点菜服务中的应用

（一）点菜输入系统的构成（二）各构成硬件的使用1、触控屏终端2、磁条解读器3、服务员手控终端

第二节中餐服务程序

零点是餐厅中最常见的销售方式，其主要特征

是客人不用事先预定座位，通常是随到随吃服务也是按先到者先服务的原则。

一、中餐零点服务

第二节中餐服务程序（一）零点服务的特点一、中餐零点服务1、就餐时间的随意性2、就餐需求的多样性3、就餐场所的选择性

第二节中餐服务程序一、中餐零点服务（二）零点服务程序与方法1、中餐早餐服务程序（5）服务注意事项中餐早餐服务程序（1）餐前准备（2）迎宾服务（4）结束收尾（3）餐中服务