里 岔 镇

重大食品安全事故应急预案操作手册

二O一O年四月

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目 录

1 组织体系

1.1日常管理机构 1. 2应急指挥机构 2 监测与预警体系

2.1监测体系 2.2举报制度 2.3预警体系 3 报告与通报体系

3.1报告体系 3.2通报体系 4 应急响应体系

4.1事故级别确定 4.2分级响应

4.3 一般重大食品安全事故的应急响应（Ⅳ级）4.4 较重大食品安全事故的应急响应（Ⅲ级） 4.5 重大食品安全事故的应急响应（Ⅱ级） 4.6 特别重大食品安全事故的应急响应（Ι级） 4.7升级与降级 4.8响应终结 4.9应急处置说明 5 后期处置 5.1组织实施 5.2责任追究

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5.3监督实施

附件1 重大食品安全事件核查通知

附件2 里岔镇重大食品安全事故应急指挥组织体系图 附件3 里岔镇重大食品安全事故应急指挥部成员单位职责 附件4 里岔镇各相关部门食品安全事故举报电话 附件5 里岔镇重大食品安全事故举报受理单 附件6 里岔镇重大食品安全事故报告主体与范围

附件7 里岔镇重大食品安全事故报告（通报）时限、责任主体及程序

附件8 里岔镇重大食品安全事故初次报告 附件9 里岔镇重大食品安全事故阶段报告 附件10 里岔镇重大食品安全事故总结报告

附件11 里岔镇重大食品安全事故或事故风险信息通报范围与程序 附件12 里岔镇重大食品安全事故通报

附件13 里岔镇重大食品安全事故应急处置工作组组成与职责

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为全面落实《胶州市重大食品安全事故应急预案》（以下简称《应急预案》），确保快速、有序、高效地开展重大食品安全事故应急处置工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，编制本操作手册。

1 组织体系

1．1 日常管理机构 1.1.1 组成

镇食品药品监督管理部门是重大食品安全事故的日常管理机构。 1.1.2 职责

1.1.2.1 镇食品药品监督管理部门

负责全镇重大食品安全事故的日常管理工作。

● 组织协调重大食品安全事故应急处置工作，对食品安全事件进行核查（见附件1）；

● 负责全镇重大食品安全事故信息收集、分析、报告、通报、处置工作；

● 编制和修订《里岔镇人民政府重大食品安全事故应急预案》； ● 建立镇重大食品安全事故应急处置专家库； ● 协调组织各村、企业、各部门实施重大食品安全事故应急预案。 1.1.2.2 各村、企业、部门、涉食行业

参照镇政府食品药品监督管理部门重大食品安全事故日常管理职责，结合本单位实际，负责本行政区域重大食品安全事故的日常管理工作。

1.2 应急指挥机构 1.2.1 组成

镇政府重大食品安全事故应急指挥机构由应急指挥部、相关成员单位组成，镇政府应急指挥部办公室设在食品药品监督管理所。

镇政府重大食品安全事故应急指挥部办公室（见附件2）地址：镇经济贸易办公室，邮编：266324，电话：0532－86280023。

1.2.2 职责

1.2.2.1 镇政府应急指挥部

负责相应级别的重大食品安全事故应急处置工作的统一领导和指挥。包括：

● 组织领导事故应急处置工作； ● 事故应急处置重大事项的决策； ● 发布事故重要信息；

● 审批应急指挥部办公室应急处置工作事项等。

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