三、填空题
1、测定微生物细胞总数的方法有 计算器直接计数 、 电子计数器计数 和 染色涂片计数 ；测定活细菌数的方法有 稀释培养计数 、 过滤计数 和 菌落计数 等。
3、用平板落菌计数法测定活菌的数量。通常可用两种制作平板的方法：一是 浇注平板法 ，适合于对 兼性厌氧菌进行计数；二是 涂布平板法 ，适合于对 好氧菌或放线菌 进行计数。菌落计数的单位一般用cfu表示，其英文全称是 colony forming units 。
4、典型的细菌生长曲线是以 细菌数的对数 的对数值为纵坐标，以 培养时间 作为横坐标而绘成的曲线，大致由 停滞期 、 对数期 、 静止期 和 衰亡期 四个阶段组成。
7、导致细菌进入静止期的主要原因是 营养物质浓度降低，代谢产物大量积累 。 9、在微生物的生产实践中，为获得优良接种体（“种子”），多取用 对数 期的培养物；为了获得大量菌体，到取用 静止 期的培养物；为了取得高产量的次生代谢产物，多取用 衰亡 期的培养物。
四、判断题
3、消毒剂指的是消除所有生物包括微生物的孢子。（ × ）
6、氯是与蛋白质中的氨基酸反应的氧化剂，改变蛋白质的性质，所以可以杀死微生物。（ √ ） 7、紫外线杀菌主要借助于热效应。（ × ）
8、当温度达到最低生长温度以下时，微生物死亡。（ × ）
五、问答题
1．从对分子氧的要求来看，微生物可分为哪几类？它们各有何特点？
3．在培养微生物过程中，培养基的pH为什么会发生变化呢？在生产中如何调控pH？
第六章 微生物的遗传和变异
一、名词解释
1、遗传
生物体最本质的属性之一。指生物的上一代将自己的一整套遗传因子传递给下一代的行为或功能，它具有极其稳定的特性。 2、变异
生物体在外因或内因的作用下，遗传物质的结构或数量发生的改变，亦即遗传型的改变 3、基因
基因是具有固定的起点和终点的核苷酸或密码的线性序列。它是编码多肽、tRNA或rRNA的多核苷酸序列。
基因是一切生物体内储存遗传信息，有自我复制能力的遗传功能单位。它是DNA分子上一个具有特定碱基顺序(核苷酸顺序)的片断。 4、分子遗传学的中心法则
贮存在细胞生物和非细胞生物DNA上的遗传信息都通过DNA转录为RNA，将遗传信息传给后代，并通过RNA的中间作用指导蛋白质的合成。只含RNA的病毒的遗传信息贮存在RNA上，通过反转录酶的作用由RNA转录为DNA，这叫反向转录，从而将遗传信息传给后代。以上这些DNA的复制和遗传信息传递的基本规则，称为分子遗传学的中心法则。
二、选择题
4. 下面所有特征皆适用于胞嘧啶和胸腺嘧啶，除了（ C ）之外。 A. 两者皆为含氮碱基 B. 两者皆为嘧啶分子
C. 两者皆可在RNA中发现 D. 两者皆可在DNA中发现 5. 细胞中发生突变的原因是（B ）
A. 酶蛋白分解 B. 改变遗传密码 C. 没有提供葡萄糖分子 D. 取消ATP供应
6. 在正进行代谢的细胞中合成蛋白质，下面的因子是需要的，除了（ D ）之外。 A. ATP分子 B. 酶 C. 信使RNA分子 D. 脂肪酸分子 8. 染色体中的DNA双螺旋结构中，胞嘧啶碱基对面的碱基为（ D ） A. 腺嘌呤 B. 胸腺嘧啶 C. 胞嘧啶 D. 鸟嘌呤
三、是非题
2. 紫外辐射导致基因突变的主要原因是形成胸腺嘧啶二聚体。（ √ ）
3. 碱基腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶存在于RNA或DNA，但只有RNA中有胸腺嘧啶。（ × ）
第七章 微生物的生态
一、选择题
1．可在空气中存活较长时间的微生物是（ B ）
A.芽孢杆菌、霉菌、酵母菌、小球菌 B.芽孢杆菌、霉菌的孢子、原生动物的胞囊
C. 细菌、放线菌、真菌、病毒 D. 白色葡萄球菌、肺炎球菌、感冒病毒、衣原体 3．自然界微生物主要分布在 （ A ）中。
A.土壤 B.水域 C.空气 D.生物体 6．预计在（ B ）的土壤中真菌较多。
A. 富含氮化合物 B. 酸性 C. 中性 D. 没有细菌和原生动物 7．在废水分析中，大肠埃希氏菌作为（ A ）。
A．水中粪便污染的指示 B．进行平板计数的常规生物 C．水中固氮菌数量指示 D．水中氨基酸含量的尺度
8．在海水富营养条件下，加上适宜的光照和水温，短时间内大量繁殖造成海洋“赤潮”现象的 微生物是（ B ）
A．鱼腥藻 B．甲藻 C．硅藻 D．裸藻 13. 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为（ A ） A. 细菌＞放线菌＞真菌 B.细菌＞真菌＞放线菌 C. 放线菌＞真菌＞细菌 D.真菌＞细菌＞放线菌 15. 土壤是微生物的良好栖息环境，关键在于（ D ）
A. 土壤有适宜的温度 B. 土壤有丰富的无机物质 C. 土壤含有适宜的水分 D. 土壤有丰富的有机质 17．空气并不是微生物良好的栖息繁殖场所， 主要原因是（ A ）
A. 缺乏营养 B. 高pH C. 夏季高温 D. 无固定场所 20. 海水中的微生物具有的特点是（ D ）
A. 嗜酸 B. 嗜碱 C. 嗜热 D. 嗜 盐。
23. 下列环境中对江河水体的微生物种类影响最小的是（ B ） A. 沿途两岸土壤 B. 江河水体上部空气 C. 动植物残体及排泄物 D. 沿途工厂废水和生活污水
二、判断题
2. 土壤微生物有助于土壤肥力的提高，而土壤肥力又影响土壤微生物的种类和数量。（ √ ）
3. 根际土壤不是微生物生活特别旺盛的环境 。 （ × ）
6. 土壤中细菌是活跃的生物因素，而放线菌和真菌则不是。 （ × ）
三、填空题
1.我国规定1 ml 生活饮用水中的细菌菌落总数在 100CFU 以下，总大肠菌群数在0 以下。
2. 污染物排入水体后发生一系列物理、化学和生物学过程，从而导致距离污染源不同距离的水质具有不同特征。根据这一原理，水体可以划分为一系列的带，包括 多污带 、α-中污带 、 β-中污带 和 寡污带 。
6. 酸性土壤中 霉菌和酵母菌 的数量较碱性土壤中为多，而放线菌却是在 偏碱性 土壤中较多。
8. 无论在哪种土壤中， 都有 厌氧型 、 好氧型 和 兼性厌氧型 三种呼吸类型的微生物的广泛分布。 15. 军团菌 是导致空调病的主要病原菌。
问答题
1．监测饮用水的质量时，为什么把大肠杆菌数作为重要测量指标？我国卫生部门对自来水中的细菌总数和大肠杆菌有何规定？
A.大肠杆菌是主要的肠道杆菌；
B.在自然界中大肠杆菌于肠道病原菌的存活时间大致相同； C.微生物总量100个/mL；大肠杆菌总量3个/L。
3. 为什么说土壤是微生物栖息的良好环境？土壤中的微生物的分布有何特点？。
土壤是固体无机物(岩石和矿物质)、有机物、水、空气和生物组成的复合物，是微生物的合适生境。 土壤微生物种类多、数量多、代谢潜力巨大，是主要的微生物源，是微生物的大本营。
土壤为微生物生长提供有利条件：
土壤中含有丰富的营养物质（有机物和矿物质） 土壤的pH值一般为5.5~8.5之间 土壤中含有一定的水分和氧气 土壤的渗透压多为等渗或低渗 土壤具有保温性 土壤表层起保护作用
土壤中微生物的种类和数量：有机物含量是衡量土壤肥力的指标之一。土壤分为肥土和贫瘠土，肥土中每克土含几亿至几十亿个微生物，贫瘠土每克土含几百万至几千万个微生物。
微生物在土壤中的分布特征：水平分布：取决于碳源。例如，油田地区存在以碳氢化合物为碳源的微生物；森林土壤中存在分解纤维素的微生物；含动、植物残体多的土壤中含氨化细菌、硝化细菌较多。垂直分布：土壤中微生物的垂直分布与紫外辐射的照射、营养、水、温度等因素有关。