长开展；卷心莴苣(L.sativa var.capitata DC.)，叶莲座状卷心；均作蔬菜食用。 8.苦苣菜属(Sonchus L.) 一年生或多年生草本，有乳汁；茎上部有腺毛或无；头状花序有80朵以上的小花；冠毛有极细的柔毛杂以较粗的直毛，果极扁压，上端狭窄，无喙。苦苣菜(S.oleraceus L.)，一年生草本，叶柔软无毛，羽状深裂，果具显著3棱，棱间有横皱；续断菊[S.asper (L.) Hill.]，果具3细棱，棱间无横皱；二者广布全国各地，皆为世界广布种；生路边、田野。

菊科是被子植物进化历程中最年轻的科之一，化石仅出现于第三纪的渐新世。菊科也是种子植物最大的一个科，不仅属种数、个体数最多，而且分布也最广。菊科植物的快速发展和分化，与其特别的繁殖生物学特性有紧密联系。

菊科植物的萼片变态成冠毛、刺毛，并宿存，有利于果实远距离传播；部分种类具块茎、块根、匍匐茎或根状茎，有利于营养繁殖的进行；花序及花的构造与虫媒传粉的高度适应，有利于传粉和结实。头状花序(特别是辐射状花序)的结构，在功能上如同一朵花一样，外围1至多层总苞片，起着花萼一样的保护作用，舌状的缘花具有一般虫媒花冠所共有的作用-一招引传粉昆虫，而中间集中大量的盘花，则有效地增大了受粉率和结实率；聚药雄蕊，药室内向开裂，使花粉粒留在花药筒内，当昆虫来访时，引起花丝收缩，或花柱伸长，柱头及其下面的毛环将花粉推出花药筒，有利于传粉。

菊科植物绝大部分是虫媒花，风媒传粉的种类很少，它们的花药通常是分离的，花柱伸出花冠筒外，花粉变得干燥，不具蜜腺，且常常是单性花，如苍耳属(Xanthium)植物即是风媒传粉。菊科植物通常还是异花传粉的，雄蕊先于雌蕊成熟，只在特殊情况下，或得不到昆虫传粉时，才进行自花传粉，例如，花色不显著的蒿属(Artemisia)，常进行自花传粉。

图12-39 菊科花冠类型图

1.筒(管)状花 2.舌状花 3.二唇状花 4.假舌状花 5.漏斗状花

图12-40 向日葵

1.花枝 2.花序纵切 3.筒状花 4.筒状花纵切5.花图式 6.聚药雄蕊 7.舌状花 8.瘦果

图12-41 蒲公英

1.植株 2.舌状花 3.果实与冠毛 4.总苞片

十一、 锦葵科 Malvaceae

本科约50属，1000多种，分布于温带及热带。我国16属，80余种，分布南北各省。本科有多种重要的纤维作物和观赏植物，部分植物可食用或药用，有些种类为常见杂草。

形态特征

草本或木本，茎皮韧皮纤维发达。单叶，稀复叶，互生，掌状分裂或全缘，常具掌状脉，具托叶。花两性，稀单性，辐射对称，单生或簇生叶腋；萼片常5枚，基部合生或分离，萼外常具由苞片变成的副萼(accessory calyx)；花瓣5片，旋转状排列，近基部与雄蕊管贴生；雄蕊多数，花丝连合成管状，组成单体雄蕊，花药1室纵裂，花粉粒大具刺；子房上位，由2至多心皮合生，中轴胎座，2至多室，每室胚珠1至多数，花柱单一，上部分裂常与心皮同数。蒴果或分果，种子有胚乳。染色体：X=5～12，33，39。花粉具3～4孔沟或多孔。

识别要点

茎皮纤维发达；单叶掌状脉。花整齐，5基数；具副萼；花瓣旋转状排列；单体雄蕊，花药1室。蒴果或分果。 常见植物

1.棉属(Gossypium L.)一年或多年生亚灌木，有时小乔木状；叶掌状分裂；副萼3～7，叶状，萼成杯状；蒴果 3～5瓣，背缝开裂；种子表皮细胞延伸成纤维。中棉(树棉 G.arboreum L.)，多年生亚灌木至灌木，叶5深裂，副萼片3，顶端有3齿；原产印度，黄河以南各省区曾种植。草棉(G. herbaceum L.)，一年生草本至亚灌木，叶掌状5半裂，副萼片3，顶端6～8齿；原产西亚，适于西北地区栽培，生长期短，约130d左右，少栽。陆地棉(G.hirsutum L.)，一年生草本至亚灌木，叶常3浅裂或中裂，副萼片3，边缘7～9齿；原产中美，我国产棉区普遍栽培，品种甚多；种皮棉纤维为重要纺织原料，种子榨油，籽壳可培养食用菌(图12-11)。海岛棉(长绒棉G.barbadense L.)，亚灌木或灌木，叶3～5深裂，副萼片5，边缘10～15齿，原产美洲，我国南方热带、亚热带以及新疆东疆与南疆地区种植，纤维长，价值高。 2.锦葵属(Malva L.) 一至多年生草本；叶常掌状浅裂；花单生或簇生叶腋，副萼3，线形；分果圆盘状，种子肾形。锦葵(M.sinensis Cavan.)，二年或多年生草本，叶5～7钝浅裂，花大，蓝紫色或白色；多栽培观赏。冬葵(冬寒菜M.crispa L.),一年生草本，叶缘皱曲，花小，白色；各地栽培多作蔬菜。圆叶锦葵(M.rotundifolia L.)，多年生草本，常匍生，花梗长2～5cm；杂草。

3.蜀葵属(Althaea L.) 一至多年生草本，全体被柔毛；花大型，单生叶腋或成顶生总状花序；副萼6～9，心皮约30枚或更多；分果盘状。蜀葵[A.rosea(L.)Cavan.]，二年生直立草本；原产我国西南部，各地广栽，花色多样供观赏；全草入药，清热止血；茎皮纤维可代麻用。药蜀葵(A.officinalis L.),花粉红，直径2.5cm；产新疆，其它地区栽培，药用。

4.木槿属(Hibiscus L.) 木本或草本；花单生，副萼5或更多，花萼5齿裂，心皮5；蒴果背裂。洋麻(H.cannabinus L.),高大草本；原产非洲，各地广栽，为著名的麻类作物。木槿(H.syriacus L.)，灌木，叶常3裂，花多紫红色，原产中国，各地有栽，栽培变种、变型甚多，花色青紫至白色，观赏或作绿篱，亦可药用。野西瓜苗(H.trionum L.)，一年生草本，叶二型，上部叶3～5掌状深裂，花黄色；常见杂草。本属常见观赏植物还有朱槿(扶桑 H. rosa-sinensis

L.)、木芙蓉(H.mutabilis L.)、芙蓉葵(H. moscheutos L.)等。

5.苘麻属(Abutilon Mill.) 草本或灌木；花单生叶腋或顶生，无副萼，心皮8～20；蒴果特别，果瓣分离。苘麻(A.theophrasti Medicus)，一年生亚灌木状草本；除青藏高原其它各省均产，常见杂草或栽培，纤维作编织、纺织材料；种子榨油供制皂、油漆和工业润滑油；全草入药，种子作“冬葵子”。金铃花(灯笼花A.striatum Dickson)，常绿灌木，花桔黄色；原产南美，各地栽培观赏。

图12-11 陆地棉

1.花果枝 2.花纵切 3.子房纵切 4.果实 5.花图式

十二、大戟科 Euphorbiaceae

本科约300属，5000余种，广布全球，主产热带与亚热带。我国约有70属，460余种，各省分布，多产南方。本科有许多重要经济植物，如橡胶树、油桐、乌桕、篦麻、木薯、巴豆、鞣料植物，此外还有多种药用植物、观赏植物和材用树种，有些种类有毒，可制土农药。

形态特征

草本、灌木或乔木，多含乳汁。单叶，稀复叶，互生，少有对生，具托叶。花单性，雌雄同株或异株，花单生或组成各式花序，通常为聚伞和杯状花序，或为总状花序；花双被、单被或无被；有花盘或腺体；雄蕊5至多数，有时较少或只有1个，花丝分离或合生；子房上位，3心皮合生，中轴胎座，常3室，每室1～2个胚珠。蒴果，少为浆果或核果；种子有胚乳。染色体：X=7～13。花粉2～3核，多为3孔沟，有些具特殊的散孔类型。