任人，分管领导对食品安全工作全面负责。 三、责任追究。 （一）学校食品安全责任人及相关管理人员不履行或不正 确履行职责，有下列行为之一，导致发生食品安全事故的，视 事故情节轻重给予检讨、批评、党政纪处分或报上级教育行政 部门处理等处分，若造成严重事故致人残废或残疾、丧失劳动 能力的，相关人员承担相应法律责任。 1.未落实学校安全校长负责制的，或未设立专职或兼职学 校食品安全管理人员的； 2.未按规定投入经费维修或更新食堂设施设备存在安全隐 患的； 3.对从业人员管理不到位，采购食品把关不严，进货台帐 不健全的； 4.未开展相应的食品安全思想教育工作，未及时传达上级 有关部门的食品安全工作相关信息的； 5.未检查各项食品安全法律法规和规章制度的制定和落实 20

情况的； 6.未对食堂进行常规检查，及时排查食品安全隐患，或进 行常规检查但没有及时反馈整改要求的； 7.对食品药品监管部门或教育行政部门提出的整改意见， 没有按要求及时进行整改的； 8.未及时检查各部门执行食物中毒报告制度的落实情况， 导致食物中毒事件发生后不能及时得到处理解决的； 9. 瞒报、迟报食物中毒事故，或没有采取有效措施施救致 使事态扩大的。 10.在食物中毒事件处理过程中拖拉、逃避等导致事件不能 得到及时处理的。 （二）因管理不到位导致发生食品安全事故的，追究食堂 相应责任人的责任，按情节轻重分别给予批评教育、经济处罚 等处分，若造成严重事故致人残废或残疾、丧失劳动能力的， 相关人员承担相应法律责任。 1.未严格执行《食品安全法》以及学校的各项食品安全管 理制度的； 2.学校食堂从业人员未取得健康证明或存在影响食品安全 的疾病未调离食堂工作岗位的； 3.操作过程中流程不合理，不规范使用设施设备，导致事 故发生的； 4.因进货源头或进货原料不合格导致事故发生的； 21

5. 在食品加工过程中不规范操作使食品受污染引发事故 的； 6.未做好其它相关食品安全工作导致食品受污染引发事故 的； 7.经学校管理人员检查提出整改意见，未按要求进行整改， 导致事故发生的； 8.食品安全事故发生后未及时全力配合进行调查处理的。 22