第2课 古代手工业的进步

[课标要求] 列举古代中国手工业发展的基本史实。认识古代中国手工业发展的特征。

一、素称发达的官营手工业 1．历程

(1)夏、商、西周时期：官府垄断，以青铜铸造业为代表。 (2)春秋战国时期：继续发展。

(3)西汉武帝后：煮盐、冶铁、铸钱等行业都收归官办。 2．特点

(1)由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。

(2)凭借国家权力，征调优秀工匠，生产不计成本，产品大多非常精美。 (3)素称发达，诸多行业一直在世界上保持领先地位。 3．成就

(1)冶铜：原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术。商周时代，青铜铸造进入繁荣时期。代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器等。

(2)冶铁：西周晚期，中国已有铁器；两汉的高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝的灌钢法等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。 (3)制瓷

①商朝：已烧制出原始瓷器；东汉：烧出成熟青瓷；北朝：烧出成熟白瓷。 ②唐朝：形成南青北白两大制瓷系统。 ③宋朝：制瓷技术大放异彩，出现了五大名窑。

④明清：瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳，江西景德镇是著名的瓷都。 (4)丝织

①距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品；商朝时已有了织机，能织出多种丝织品；西周时能生产斜纹提花织物。

②唐朝丝织技术吸收了波斯的织法和图案风格。

③宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格。 ④明清设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代。

[误区警示] 官营手工业是政府直接经营，集中、大作坊生产军用品和官府贵族生活用品，代表我国古代手工业水平，产品不在市场流通，至明代前期占据主导地位；但明中叶后民营手工业占据主导地位。 二、艰难经营的民间手工业 1．形态

(1)家庭手工业：以纺织为代表，产品主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余出售。 (2)民营手工业：由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。 2．历程

(1)春秋战国和秦汉时期得到发展。 (2)魏晋南北朝时遭受摧残。 (3)隋唐时恢复和发展。

(4)两宋以后，民间手工业在曲折中继续艰难发展。 (5)元朝时黄道婆推广先进的棉纺织技术。

(6)明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业。江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系。清朝时，资本主义萌芽继续发展。 [知识点拨] 各种手工业经营形式相结合：官营手工业发达，产品精美；民间手工业艰难发展，民营手工业后来居上，家庭手工业占有相当大的比重。 三、中国古代手工业享誉世界

1．原因：中国古代的手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且远销亚、非、欧许多国家。 2．表现

(1)西汉开始，中国丝绸远销亚洲、欧洲，出现“丝绸之路”，中国获得“丝国”的誉称。 (2)唐朝起，中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。 (3)明清时通过海上丝绸之路，瓷器对外的销量更大。

[知识点拨] 海上丝绸之路是古代中国对外贸易和文化交往的海上通道，其形成于秦汉时期，至宋元时期，瓷器出口逐渐成为主要货物，故又称“海上陶瓷之路”。同时由于输

入的商品历来主要是香料，因此也称作“海上香料之路”。

主题一 中国古代手工业的主要经营形态

1．官营、民营、家庭手工业的特点 经营形态 官营手工业 民营手工业 家庭手工业 管理方式 政府直接经营、集中生产、大作坊 民间私人自主经营 农户的副业 产品用途 流通方式 武器军用品和官府贵族生活用品 不在市场流通 民间消费的产品 自己消费和交纳赋税的产品 在市场流通 剩余部分出售 2.造成中国古代民间手工业艰难经营的因素

(1)建立在小农经济基础上，以自给自足为主要目的。 (2)规模小，世代严守技艺秘密，生产技术难以提高。 (3)统治者政策的限制。

(4)官营手工业征调优秀工匠，在一定程度上影响了民间手工业的发展。 3．古代手工业由以官营为主到以私营为主的变化的主要原因 (1)生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质基础。 (2)农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。

(3)商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了私营手工业的发展。 (4)官营手工业陈旧的管理模式，压抑了广大劳动者的生产积极性。 4．我国古代手工业发展的特征

(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。

(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧。手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。

(3)官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存，官营手工业发达，长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。

(4)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约；手工业布局随经济重心南移发生相应变化；明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。

材料一

(1)材料中的瓷器最有可能出现于哪种手工业经营方式？这种手工业经营方式有何特点？

答案 方式：官营手工业。

特点：原料由官府提供，不计生产成本，不进入市场，缺乏竞争。

材料二 “工之子恒为工。”(《国语·齐语》)“工匠之子，莫不继事。”(《荀子·儒效》)“工商皆为家传其业以求利。”

——《唐六典》

(2)官营手工业的技艺传承有何弊端？其难以推广的原因有哪些？ 答案 弊端：封闭性。

原因：新技术不能服务于社会，应用范围小；行业之间相互隔绝，技艺传承具有封闭性。 材料三 五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。鸡豚狗彘之畜，无失其时，七十者可以食肉矣。百亩之田，勿夺其时，数口之家，可以无饥矣。

——《孟子》

(3)材料表明了手工业发展的何种经营方式？有何特点？ 答案 方式：农民的家庭手工业形式。

特点：农业与家庭手工业相结合，产品多供自己消费和交纳赋税，很少进入市场。

数字法理解“中国古代的手工业”

主题二 中国古代手工业的三大行业及明清时期