南义城红薯引种选种科学研究项目

南义城红薯栽培历史悠久，因其特殊的土壤团粒结构和成分，使这里的红薯皮红瓤黄，大小适中，口感甜糯，闻名晋城。由于多年的封闭的栽培方式，和老百姓的小农经济意识，形成了自己的独特地方品种义薯一号。存在品种过于单一，老化退化严重，病毒病株比率较高，制约产量和品质。在此基础上提出了南义城红薯引种选种项目，在保证发扬老品种的优势，挖掘老品种的生产潜力。引进新品种，进行对比试验，筛选出更优秀的品种，丰富当地的品种资源。规范种植技术规程，提高农民的技术水平。

红薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘薯、金薯、玉枕薯、山芋、地瓜、、甜薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。是一种高产而适应性强的粮食作物，和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

形态特征 一年生草本，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，圆柱形或具棱，绿

或紫色，被疏柔毛或无毛，茎节易生不定根。

叶片形状、颜色常因品种不同而异，也有时在同一植株上具有不同叶形，通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，全缘或3-5（-7）裂，裂片宽卵形、三角状卵形或线状披针形，叶片基部心形或近于平截，顶端渐尖，两面被疏柔毛或近于无毛，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等，顶叶的颜色为品种的特征之一；叶柄长短不一，长2.5-20厘米，被疏柔毛或无毛。

生长习性

红薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。不同生长期对温度要求也有不同，芽期温度宜在18-22℃，温度过高过低都会影响出芽率。苗期温度宜在22-25℃，茎叶期宜在22-30℃，茎叶期温度不宜低于16℃，否则会阻碍其生长，甚至停长；若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎死亡。根块期温度宜在22-25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根快数量及膨大。

红薯喜光，是短日照作物。植株生长过程中对光能要求高，属不耐阴的作物，从茎叶期开始光照时间长生长期就长、光合效率就越高，反之则会降低光合效率，影响植株生长。每天日照时间宜在8-10小时，充足的光照不仅可以促进开花、形成根块，而且良好的光照还可以使较多的养分积累到

块根上，促使根块膨大。

红薯耐旱适应性强，土壤持水量宜控制在60-70%，适宜的水分条件可以满足不同生长期的需求。芽期、苗期、茎叶期、分枝结薯期等阶段土壤持水量宜在60-80%，持水量过低会造成根系生长迟缓，造成弱苗、矮苗、病苗的出现；根块期土壤持水量宜在60-70%，可有效促进根快形成、膨大。此期水分不宜过大，如遇雨天要加强管理，注意减少田间积水现象，提高排水能力。

番薯耐酸碱性好，土壤环境适应性强。其根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块。

经试验表明钾肥对番薯产量影响最大，然后依次为氮肥、磷肥。农户要了解红薯需肥的特点，但不能因钾肥可以增产就随意增施钾肥，要配施氮肥、磷肥等，科学施肥，提高肥效，满足其生长需求。

引种试验

我合作社在河南科技大学引进了五个脱毒红薯品种，分别是脱毒商薯19原原种苗、脱毒烟薯25原种苗、脱毒普薯32原种苗、脱毒北京553原种苗、脱毒龙薯9号原种苗。

商薯19 叶片心脏形，叶片叶脉全绿色，茎蔓粗，长短及分枝中等。结薯早而特别集中，无\跑边\，极易收刨。薯块多而匀，表皮光洁，上薯率和商品率高。薯块纺锤形，

皮色深红，肉色特白，晒干率36-38%，淀粉含量23-25%,淀粉特优特白。食味特优，被农民誉为\栗子香\。

烟薯25 该品种萌芽性较好，中长蔓，分枝数5-6个，茎蔓中等粗，叶片浅裂，顶叶紫色，成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色；薯形纺锤形，淡红皮桔红肉，结薯集中薯块整齐，单株结薯5个左右，大中薯率较高；食味好，鲜薯胡萝卜素含量3.67mg/100g，干基还原糖和可溶性糖含量较高、耐贮性较好。

普薯32 株形匍匐，长蔓，分枝多。顶叶浅紫色，叶心形，叶脉浅绿色，茎绿色。结薯分散，单株结薯较多，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，胡萝卜素含量高。薯块干物率平均29.33%，食味80.45分，淀粉率18.89%，胡萝卜素含量17.30毫克/100克鲜薯。大田薯瘟病抗性鉴定为中抗，室内薯瘟病抗性鉴定为中感。

龙薯9号 顶叶绿，叶脉、脉基及柄基均为淡紫色，叶色淡绿。短蔓，茎粗中等，分枝性强，株型半直立，茎叶生长势较旺盛。单株结薯数5条左右，大中薯率高，结薯集中，薯块大小较均匀整齐，薯块纺锤形，薯皮红色，薯肉淡红色。种薯萌芽性中等，长苗较快。薯块耐贮藏性中等。高抗蔓割病，高抗甘薯瘟病Ⅰ群。薯块晒干率22%左右，出粉率10%左右，食味软、较甜。龙薯9号属短蔓高产优质品种，其蔓长0.8-1米，分枝5-8条，脉基微