房务部新员工必读 下载本文

(5)对吸不干净的地方,要用潮抹布擦拭或刷子刷。 (1)地毯要每天吸尘。 (2)地毯有污迹、烟洞,要迅速及时处理。 保 养 (3)对处理不干净的要及时上报,领班及管理人员安排工程部或PA部人员修理或清洗。 十六、客人损坏酒店财物的处理程序及标准: 程 序 调 查 领班须亲自检查被损物品,与客人核实情况。 查询价格 索 赔 赔偿方法 记录并报告 标 准 接到服务员通知客人损坏酒店财物的报告后,主管或查阅被损物品的赔偿价格。 直接与客人联系,有礼貌地讲明酒店制度并要求赔偿。 将赔偿费用直接入其房账。 将事情经过做出记录,并向部门经理汇报。

客房部运行管理制度

一、 洗手间(公共卫生间)的清洁要求: 1、常开换气扇,保持空气流通,室内无异味。 2、地面干净光亮,无污渍、积水、灰尘。

3、小便池干净、光亮、洁白、无污渍,便池内放芳香球,坐便干净光亮。 4、面池台面要干净、无积水、水痕、水笼头无水痕。 5、镜面干净光亮,无水痕、手印。

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6、新风口,空调口无灰尘。

7、墙壁、隔段门无灰尘、污渍、水痕、手印。 8、所有不锈钢条、面、器物无灰尘、手印、水痕。 二、 关于部门员工请假的相关规定:

1、员工每月有2天轮休,员工可合理利用自己的轮休解决私事,但轮休排定后,不得私自更改。如有特殊情况,请自行协调更换,但要经得领班同意。

2、每月15日、30日的卫生大检查日不得安排轮休。

3、员工当月请事假1天(含1天),扣除当月奖金的50%;请事假2天(含2天),扣除当月奖金;请事假3天(含3天)扣除当月奖金,另各商品、按摩提成的30%;请事假4天(含4天),扣除当月奖金,另扣除商品、按摩提成的60%,并以此类推。

4、当月请病假者,如有当地医院开具药品单据或其它证明,则可按正常的奖金发放。如没有证明,则由部门经理签字确认。病假超过3天(含3天),扣发当月奖金的30%;超过4天(含4天),扣发当月奖金60%;超过5天(含5天),扣发全部奖金。

5、员工请假,必须拿正规请假条,假条到二库领取。

6、请假必须出示假条,不得口头请假或电话请假,不得他人代请。如有病不能到者,直接给主管或经理打电话。

7、请假二天以内找主管,二天以上找经理,但须先让领班签字确认班次是否可以轮开。

8、未经批准,擅自未到,一律按旷工处理。

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9、旷工一天,扣三天工资;旷工二天,扣发全月工资;旷工三天,按开除处理。

10、、以上制度,如与《员工手册》发生冲突,按此规定执行。 三、关于报修的几点要求:

1、要书写清楚具体的房间、位置、设施等; 2、加急维修要标注清楚“加急”二字;

3、维修单台班保留一份,维修完毕后,请立刻更改房态; 4、填写维修单时,台班必须在单中签字。

5、维修单填写完毕后,请交给文员,由文员送至工程部。 四、部门质检处罚条例: (一)、行为举止、礼节礼貌。 1、不按规定着装,佩带工牌(0.5分) 2、不走酒店指定的员工通道(1分) 3、上班时间串岗,扎堆聊天者(1分) 4、下班后无故在酒店逗留(0.5分) 5、随地吐痰,乱扔烟头、纸屑或杂物(1分) 6、与客人讲话声音高或指手划脚(1分) 7、擅自使用客用设施、用品(2分) 8、未经许可接打私人电话(2分) 9、主营业区内嬉笑打闹、大声喧哗(1分)

10、在工作时间内看书、报纸、做私活、听录音机等(5分) 11、未经同意,私自为客人外出购物(1分)

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12、服务时不使用敬语,礼貌用语(2分)

13、在客人面前挖鼻子、剔牙、剪指甲、抓头发、化妆、掏耳朵等失职业风度的行为(2分)

14、不服从上级指示,有意顶撞和不完成工作者(5分) 15、未履行批准手续,擅自离岗,会私客(2分)

16、工作时间携带亲友在酒店逗留、用餐、不听劝阻(5分) 17、携酒店用品离店、不服从保安检查者(5分) 18、违反电梯使用规定(5分)

19、服务不周,引起客人投诉者(视情节而定5分) 20、私自伪造涂改单据(5分)

21、工作时间喝酒,打牌,赌博或变相赌博者(5分) 22、在营业区吸烟者(5分)

23、员工在公区休闲椅上休息(值岗时间除外)(5分) 24、男士留长须、大鬓角,女员工浓妆艳抹(1分)

25、当班人员在房间内看电视、洗澡、睡觉者,照付房费,并另处罚(10分)

26、不遵守酒店各项规定(2分) (二)、卫生

1、客房内设施、设备摆放不到位,有浮土(2分) 2、垃圾桶内外有污迹,不干净(0.5分) 3、家私表面有浮土、手印、灯泡有破损(0.5分) 4、电器设备上有浮土、污迹、水迹(0.5分)

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