挑食、就是偏食，有时还需要爸爸、妈妈、爷爷、奶奶来喂，才肯吃，幼儿的进餐习惯不是很好，导致家长很担心。是呀，幼儿的进餐习惯，直接关系到他们的生长发育，对幼儿来说是一件很重要的事，于是我们有针对性地在餐前、餐时、餐后三个环节中培养幼儿良好的进餐习惯。
午餐前。我们运用音乐旋律指导幼儿将小椅子搬好，先干净手，回到座位，并播放优美的曲子调节气氛。有时，我们一边分菜，一边让幼儿看看今天吃什么菜，名称叫什么？加深其对各类蔬菜的认识。在这样愉快轻松的气氛下，幼儿很高兴，对老师提出的要求也乐于接受。
午餐时，我们仔细观察，根据每个幼儿的具体情况，采用多种方法加以教育。有些幼儿不会握筷子，我们就利用游戏活动“夹豆子”帮助其尽快掌握握筷子的技能。一些幼儿注意力不集中，我们就有意识地请他们到老师身边来吃，以便于督促指导。当他们有了进步后，再和大家共同进餐。对于饭量较小的幼儿，在分餐时我们先盛得当少一点防止加重其心理负担，造成剩饭剩菜、拖延时间等现象。当幼儿能吃完自己的一份饭菜后，再逐渐增加饭、菜数量，使之在没有心理负担的情况下形成正常的食量。对于爱挑食的幼儿，老师酌情减少一些他们不爱吃的菜，并要求他们能尝试着吃一点，说说味道如何，老师再向他们说明这些菜的营养。幼儿明白了道理又看到不爱吃的菜数量不多，也就能吃下去了，这样逐步纠正了其挑食的习惯。还有部分
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小朋友，吃饭特别快，不利于消化。我们就结合认识时钟，让他们边吃边自己看钟点，在教师指定的时间离开座位，并且引导他们回忆有关故事中讲到的肠胃的消化特点，学会细嚼慢咽。
午餐后，我们告诉幼儿不可以运动的道理，带领幼儿散步，观察自然界的变化。有时，组织幼儿进行一些相对安静的活动，如自由交换自带玩具，相互结伴交谈等，使幼儿愉快而舒畅。经过我们细心周到地教育培养，我班幼儿个个养成了不挑食、不偏食、定时定量的良好进餐习惯。
三、家园密切配合，达成共识，是培养幼儿良好生活习惯的有效保障
著名的生理学家巴甫洛夫说过：各种各样的习惯都是一种连锁条件反射系统。可见要养成任何一种习惯就必须持之以恒，按一定的要求坚持着去做，从而这种行为逐步形成条件反射，成为自觉遵循的行为。所以养成良好的生活习惯，光靠幼儿园培养是不行的，必须家园密切配合，达成共识，共同教育培养，方能见效。
习惯是在不断重复中逐渐养成的一种比较稳定的行为倾向。因此，培养孩子良好的生活习惯不是一朝一夕的事，作为老师和家长不能想起来就要求一下，想不起来，就听之任之，要始终如一，持之以恒，日复一日地进行训练，才能使孩子养成良好的生活习惯。
爱，教育的主要原则 尤春雷
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进入幼儿园工作一年多了，在这段时间的工作中我认真读取《教师成长手册》中的优秀例子，通过自身以及师傅的带教，我一天天的成长着。在这一年中，有付出也有更大的收获，收获的是我在改革理念指引下对幼儿园教育教学工作的了解；收获的是我与孩子之间那种情感；收获的是我感受到了工作的快乐。
作为一名幼教工作者的我来说深知，教学过程不仅是幼儿的认知过程，而且是师生情感交流的过程。教师要把认知过程和情意过程统一起来，不仅用自己充沛的感情，坚强的毅力，生动的语言等从各个方面感染幼儿，使幼儿潜移默化的受到教育；而且要关心每一个孩子的成长，深入了解每个孩子的个性、爱好、才能，用爱的暖流去开启孩子的心扉。
建立平等、友爱的师生关系――－特别的孩子特别关注
我班的小女孩菲菲，进入幼儿园时就是 “一顶百”著称，她的情绪始终处于高度兴奋和烦躁状态，她那极具煽动力的叫声、笑声常常带动和干扰同伴的情绪。经过一段时间的观察和与家长的多次沟通，我发现孩子的症结在于睡眠的障碍，几乎每个中午她都很晚才入睡，大脑神经系统的兴奋和抑制无法得到正常的调节。为了帮助菲菲建立良好的情绪状态，促进她身体的健康成长。我与菲菲的妈妈交换了孩子在园的午睡情况，她告诉我：“孩子从小入睡就是一大难题。她对光线特别敏感，家人不仅要把所有的窗帘关闭，还要用一条厚毛巾扎住她的眼睛方可安睡。”于是．我为菲菲安排了一张背光的床位，用
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一块手帕轻轻地放在她的眼睛上，让她先养成闭目养神的习惯。每天中午，我都会坐在她的床头，默默地注视，轻轻地抚摸，让她好好休息。带过她的老师都惊喜地发现，孩子的情绪稳定了。在学习中，表现出超常的记忆能力。
看到孩子的转变，最高兴的是家长。菲菲的妈妈欣慰地告诉我：“尤老师，我看见我们的菲菲进步了很多，我真开心！谢谢您！”菲菲妈妈的一席肺腑之言，更让我感受到了家长对教师工作的认同、满意和信赖。
建立平等、友爱的师生关系――－爱的动力
以平等的态度与幼儿沟通交流，提供信赖、无拘无束的交流环境；要学会倾听，学会接纳孩子的观点，尽可能地从孩子的角度来考虑问题，不要轻易否定孩子的想法，要让孩子充分地表达。
面对一帮新的孩子、新的班级，我都试着去了解和观察幼儿，更重要的是与他们去交流，谈谈他们的爱好，聊聊他们的心愿，同时也让他们在交流中了解我自己，交流是平等的，幼儿时期的孩子们是活泼开朗的，更是需要发泄和交流的，而我们老师在其中的作用也是不可或缺的。
“鼓励“这两个字对孩子的分量有多重。关爱他们，帮他们树立自信心。自信才能打开心扉，每周我都会安排“我很棒”的活动，让孩子们一起说说自己的优点，表演自己的拿手节目，体验成功的乐趣。在我的眼中永远看到的是孩子们的优点。
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