课程编号 学分 《旅游管理概论》课程实训大纲

64010606 课程类型 专业课程 总学时 80 一、实训课程基本信息 8学分 理论课程 80 实训课时 40 适用专业 制定日期 酒店管理 2012年3月28日 指定人 余璇 审定人 二、实训教学课程性质和任务 性质

旅游学概论是旅游管理专业一门专业基础课，是旅游学的入门学科。同社会科学中其他学科一样，它以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析并总结旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其规律。 任务

该课程以旅游这一社会文化现象的产生与发展为脉络，分析了旅游活动的构成与特征。从旅游活动主体、客体和媒体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系入手，探讨旅游活动的基本规律。从旅游活动的表层现象——旅游经济影响入手，深入分析旅游活动的内涵即旅游的社会文化和环境影响。系统阐述了旅游基本理论和旅游基础知识。以帮助旅游管理专业大学本科学生了解旅游和正确认识旅游，了解旅游及旅游业的发展趋势。 三、实训教学内容

实训一（旅游者；学时 6课时 ） 实训目的：

掌握旅游者的定义

实训二（旅游业市场调查；学时 10课时 ） 实训目的

1、掌握旅游业的特点。 2、对常德旅游市场的了解

实训三（常德周边市场考察；学时4课时 ） 实训目的

旅游业对经济文化和环境的影响 实训四（同德校内考察；学时6课时 ） 实训目标

掌握旅游资源及其开发的意义

实训五（桃花源考察；学时6课时 ） 实训目标

掌握旅游目的地的营销的意义

实训六（冰湖公园考察；学时6课时 ） 实训目标

了解旅游业的协调发展与区域旅游合作

实训七（整理冰湖公园的考察结论；学时2课时 ） 实训目标

了解现代旅游业的危机管理

实训八（整理所有考察记录；学时2课时 ） 实训目标

掌握旅游业的可持续发展动态

四、实训教学内容、学时分配表 实训内容 实训1、旅游者；进行角色分配练习什么属于旅游是旅游者 实训2、旅游业市场调查；以问卷的形式对常德步行街流动人口做调查问其是否有出游意向 实训3、常德周边市场考察；在学校附近进行调查看是否受到桃花源的影响 实训4、同德校内考察；探讨是否可以把同德作为旅游景点开发 实训5、桃花源考察；考察桃花源景点的开发给常德带来的经济影响 实训6、冰湖公园考察；考察冰湖公园与常德城市发展是否脚步一致 实训7、整理冰湖公园的考察结论 实训学时 6 备注 实训室鉴赏 10 校外实训 4 校外实训 6 实校内实训 6 校外实训 6 校外实训 2 课堂实训 实训8、整理所有考察记录 2 课堂实训 合计 40 五、考核方式与评定标准 综合考察，其中平时出勤占30%，平时成绩占30%，期末考试考查占60%。平时成绩包括作业（实训）完成情况、回答问题等几大部分或依据相关实训课程制定。 六、推荐教材参考书

主教材：《旅游管理概论》刘伟主编，高等教育出版社2008年1月第二版 参考教材：《旅游饭店管理实务》 浙江科技出版社2005年版