苏教版五年级上册综合实践教案

1、我家的新厨房 2、当好小小采购员 3、尝尝我的手艺 4、学生锯 5、木蜻蜓 6、刮鳞器 7、笔筒

8、小小礼品盒 9、时钟

我家的新厨房

教学目标：

1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。 2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，学习各类锅的使用和保养常识。 3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。 教学重点、难点：

学生熟悉的灶具、锅的使用是本项目的重点。有关对灶具结构的认识。 教学准备：

各类灶具、锅的实物以及电子图片。

学生要去调查自家的灶具、锅的种类，查找、阅读它们的说明书，向家长请教家里炊具的安全使用与保养常识，在家长的指导下进行使用炊具的体验。 主题活动的实施：

第一阶段 活动主题的选择阶段 (一) 活动主题的选择。 1.出示新厨房的照片。 师：这是什么地方？ 生：(厨房)。

师：大家对厨房有那些想研究的问题？

(如果学生提不出问题，可进行提示、指导。)

【预设： 厨房里有哪些设备？各有什么用途？

灶具有哪些种类？每种灶具的结构与优缺点是什么？如何使用？ 锅有哪些种类？如何使用与保养？】

今天，我们一起开展一次主题实践活动“我家的新厨房”。 2.制订小组活动方案。 a学生自己选择活动小组。

教师指导：尽量以5-6人为一组；尽可能住得比较近的同学为一组。这样便于课外实践活动的开展。

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b指导学生制订小组活动方案。

“厨房里有哪些设备？各有什么用途？”我们可以开展哪些活动去解决这个问题？ (预设：每个同学对自家以及小组中其他同学家的厨房设备、用途进行调查，不清楚的再问家长。可以设计表格去填写)

“灶具有哪些种类？如何使用？每种灶具的结构与优缺点是什么？”我们又可以开展哪些活动去解决？

(预设：对自家以及自己所在小组同学家的灶具进行调查、观察、阅读灶具说明书、访问家长并在家长的指导下体验一下使用灶具。)

“锅有哪些种类？如何使用与保养？”我们又可以开展哪些活动去解决？ (预设：对自己以及自己所在小组家的锅进行调查，阅读锅的说明书、交流体验、在家长的指导下体验使用锅烧水、烧饭、煮汤) 解决上述问题，开展这些设计的活动，什么时候有时间？每组的成员可以商量一下，再做安排。设想一下活动开展的时间安排、活动方式、活动分工、活动所需要的一些准备。

c分组制订小组活动计划。 可用表格的方式制订。 活动主题： 活动准备

活动时间 活动地点 活动内容 小组成员以及分工

指导教师

第二阶段 活动的实施阶段

每个小组按照自己小组的活动方案进行《我家的新厨房》的多种实践活动。 1.学生的小组活动。 利用晚上或者周六、周日，调查自家以及小组成员家里的厨房设备以及用途、灶具、锅的种类，阅读比较复杂的厨房设备的使用说明书，体验使用灶具煮饭、烧菜、烧水，就厨房设备中不清楚的地方访问家长。

在学校进行灶具、锅的使用和保养的操作实践。 2.指导教师对学生活动的指导。 a.对厨房设备进行调查，可以各自先对自家的厨房设备进行调查，然后小组交流；也可以对小组成员家逐家进行调查。 如果设备较多，表格可以重新设计。 b.对灶具的调查也可以设计表格进行记录。 灶具名称 结 构 优 点 缺 点 安全警示

如何使用这些灶具？首先要注意安全，按照操作规程去使用。第一次使用，

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去请教家长进行指导，再学着使用。

在学校里进行现场操作实践，使用过的同学先交流经验，示范。其他同学再体验。

c.“对锅的使用和保养”在家长或者老师的指导下去体验，对不了解的问题去访问家长，也可以了解一些使用和保养不当的例子。

设计理念：综合实践活动以活动为主要形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项实践活动中去，这里让学生参与调查、体验、访问、操作等活动；这是以“劳动与技术教育”为核心的综合实践活动，所以，以“灶具与锅的使用”这两个项目为载体开展实践活动，体现了动手与动脑相结合的理念；教师只对学生的活动进行指导。

第三阶段 活动成果的交流展示阶段

(1)教师对学生活动成果展示交流的指导 各个小组将本组在《我家的新厨房》主题实践活动中的各种成果用什么形式呈现出来？

(预设 如在活动中调查的表格、收获、感受、体验、教训、故事、采访的照片录像、查阅到的资料??)

根据自己的爱好与特长，选择自己自己喜欢的形式去呈现。不过，要注意一点，要能反映本次主题活动中其中一个面、一个点、要与本次活动有关。 (2)学生讨论交流展示活动的方式与内容。 教师参与各个小组活动形式的选择与准备。

各组准备活动成果的展示。

【设计理念：活动展示交流要多视角地用多种形式，充分发挥每个学生的爱好与特长，同时，让失败与教训也成为学生主题实践活动中的成果之一，让不同的学生得到不同的发展。】 七、活动的评价 自己评。

教师指导：每个学生在评价的时候，要回忆自己在这次主题活动中，参加过几次实践活动，是否积极参加各项活动？对活动很感兴趣，主动积极地通过各种渠道搜集资料，及时记下自己在活动中的心得体会，注重他人的合作交流等方面进行评价。

小组评。

着重评小组成员在参与程度与发展度。 家长评。

主要从学生与家长的信息交流，学生活动的主动精神，学生的变化，活动成果等方面进行评价。 指导老师评。

着重从学生对信息的加工，以及在活动中的创新的表现、他人合作、活动收获等方面评价。

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当好小小采购员

教学目标：

1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。

2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。 3、培养与人交往的办事能力。 教学重点、难点：

学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。 教学准备： 三、活动流程

(一) 情境导入课题，激发实践兴趣 教师：一则招聘启事： 招聘启事 同学们：

为了使我们的食堂办得更好，能做到饭菜适合同学们的口味，又能使同学们健康成长，我们食堂决定向全校招聘“小小采购员”！请同学们踊跃报名参加！ (学生充满了好奇。)

教师：你认为最好吃的是什么？ 学生：我最喜欢吃土豆丝。

学生：我认为最好吃的是番茄炒鸡蛋。

学生?? 教师：你们喜欢吃的东西可真多呀，那么你们最不喜欢吃的东西又是什么？ 学生：我最不喜欢吃菠菜豆腐。

学生：我和你不一样，我讨厌吃红萝卜。 学生：??

教师：看来同学们喜欢吃的东西很多，不喜欢吃的东西也很多！怪不得让食堂的师傅们大伤脑呀！你们知道吗？在采购蔬菜、食品的方面真有不少学问呀！同学们你们愿意去试一试吗？ 学生齐答愿意。

教师：现在我们就一起参加“小小采购员”的招聘活动吧。

(二) 自主选择课题，制定活动计划

教师：我们吃的菜有很多种，谁来说说他们可以分为哪几类？ 学生：分成凉拌菜、炒菜、烧菜、汤。 教师：好的，这些食物我们根据不同的营养把他们分成主食、凉拌菜、炒菜、烧菜、汤和其他。(老师拿出分类的小牌子)

教师：妈妈让小苏科去超市买一桶油、一袋鸡精和两块蛋糕。如果你是小苏科，你会怎么做呢？

学生：我会想一想这些东西分别需要多少钱，然后合计一下大概多少钱，以

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