奶粉业务目前已经成为蒙牛市场竞争的短板，其想要继续领跑乳业，需要在奶粉业务上多下功夫。首先，奶粉的利润高于液态奶。目前，液态奶的利润率大概在20%-30%之间，而奶粉的利润率大概在50%左右，由此可见，奶粉的盈利能力大大强于液态奶;其次，拥有完整的产品线有利于公司的盈利能力提升，其抗风险能力也将大大提升;最后，良好的产品线和产品结构有利于企业做大做强。
从今年8月份开始，光明乳业的新“优幼”婴幼儿配方奶粉加速向市场铺货，至此，包括伊利、蒙牛、三元在内的本土4家液态奶巨头已经悉数参战奶粉市场。未来液态奶的生产成本将越来越大，而抢占奶粉市场的液态奶企业将获得更好的发展方向。显然，蒙牛在这一块已经落后。
目前，国内乳业的景气度在逐渐恢复，消费者对国内奶粉品牌的信心也在恢复，一些国内乳业大举进军奶粉市场，而蒙牛也需要加大对奶粉业务的投入，在这一块领域获得话语权，取得市场的制高点。蒙牛如果不在奶粉业务上尽快修复瓶颈，未来乳业的排名或将出现变动。
据中投顾问《2009-2012年中国奶粉市场投资分析及前景预测报告》显示，到2010年，中国将可能成为高端婴幼儿奶粉市场的第一大市场。中国的婴幼儿奶粉市场有着巨大的发展空间，每年至少需要80万吨，产值在300亿元以上。
附表：
蒙牛乳业公司资料
资产负债表 时间 2008-12 2007-12 2006-12 资产 货币种类 固定资产 摊占联营公司及共同控制公司权益 其他资产 流动资产 库存现金及银行结存 存货 其他流动资产 总资产 负债 当前负债 长期负债 总负债 少数股东权益 股东资金 或然负债及承担 .000 RMB RMB RMB 主要财务比率 流动比率(倍) 长期负债/股东资金比率(%) 总负债/股东资金比率(%)
损益表 时间 货币种类 营业额 2008-12 RMB .000 2007-12 RMB .000 2006-12 RMB .000 经营溢利/(亏损) 特殊项目 摊占联营公司及共同控制公司溢利/(亏损) 税前溢利/(亏损) 税项 少数股东权益 股东应占溢利/(亏损) 净利息收入/(支出) 折旧与摊销 每股盈利/(亏损)(仙) 每股派息(仙) 派息比率(%) 每股帐面资产净值 ($)/(亏损) 主要财务比率 经营边际利润率(%) 利息盈利率(倍) 资产回报率(%) 股东资金回报率(%)
通过对企业资产负债表和损益表的分析判断企业经营状态。 一、短期偿债能力分析
短期偿债能力，就是企业以流动资产偿还流动负债的能力，它反映企业偿付日常到期债务的实力。企业能否及时偿付到期的流动负债是反映企业财务善好坏的重要标志，财务人员必须十分重视短期债务的偿还能力，维护企业的良好信誉。
反映企业短期偿还债能力的财务指标主要有：1.流动比率；2.速动比率；3.现金比率。
二、长期偿债能力
分析长期负债偿还能力的目的，在于预测企业有无足够的能力偿还长期负债的本金和利息。然而，在分析长期偿债能力时，必须同时考虑短期偿债能力。这是因为，一个企业短期偿债能力出现问题时，对长期债务的清偿也必然受到影响。因此，在计算反映长期偿债能力的比率时，也把短期负债包括在负债总额之内，实际上，是评估企业的整个偿债能力。
反映企业长期偿还债能力的财务指标主要有：1.资产负债率；2.所有者权益比率；3.产权比率；4.利息保障倍数。
三、营运能力分析
营运能力是指通过企业生产经营资金周转速度的有关指标所反映出来的企业资金利用的效率，它表明企业管理人员经营管理、运用资金的能力。企业生产经营资金周转的速度越快，表明企业资金利用的效果越好、效率越高，企业管理人员的经营能力越强。
反映企业营运能力的财务指标主要有：1.应收账款周转率；2.存货周转率；3.资产周转率。
四. 盈利能力分析
盈利能力是指企业获取利润的能力。利润是企业内外有关各方都关心的中心问题。利润是投资者取得投资收益、债权人收取本息资金来源，是经营者经营业绩和管理效能的集中表现，也是职工集体福利设施不断完善的重要保障。因此，企业盈利能力分析十分重要。
反映企业盈利能力的财务指标主要有：1.销售利润率；2.成本费用利润率；3.资产利润率；4.所有者权益报酬率；5.资本利润率；6.资本保值增值率 1、流动比率
流动比率是流动资产与流动负债的比率，它表明企业每一元流动负债有多少流动资产作为偿还的保证，反映企业用可在短期内转变为现金的流动资产偿还到期流动负债的能力。计算公式如下：
流动比率＝流动资产/流动负债
一般情况下，流动比率越高，反映企业短期偿债能力越强，债权人的权益越有保证．流动比率高，不仅反映企业拥有的营运资金多，可用以抵偿债务，而且表明企业可以变现的资产数额大，债权人遭受损失的风险小。按照西方企业的长期经验，一般认为1-2的比例比较适宜。它表明企业财务状况稳定可靠，除了满足日常生产经营的流动资金需要外，还有足够的财力偿付到期短期债务。如果比例过低，则表示企业可能捉襟见肘，难以如期偿还债务。但是，流动比率也不能过高，过高则表明企业流动资产占用较多，会影响资金的使用效率和企业的获利能力。流动比率过高还可能是由于应收账款占