生产设备管理台账

序 号 设备名称 规格型号 生产厂家 生产日期 购置日期 数量 使用场所 责任人 检修 周期 检修时间 完好状态

质量管理考核记录

考核部门 考核内容 对质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行考核。（得分1分） 考 核 记 录 考核结果 对产品的质量检验工作，对原辅材料、半成品、最终产品进行检验和实验进行 考核。（得分2分） 对组织质量分析会，将生产过程中的质量信息、顾客反馈信息及时进行分析和 上报进行考核。（得分1分） 考核计量器具的管理、检验、周期检定和建立台帐工作。（得分1分） 质检科 考核对不符合品的识别及跟踪处理结果，负责纠正、预防措施的实施及验证工 作。（得分1分） 考核对工艺规程、操作规程、原辅材料收购质量标准、产品标准及检验文件等 技术文件的管理工作。（得分1分） 考核对质量体系文件的发放管理工作。（得分1分） 考核对各类报表的准确性，对检验报告、检验资料的保管效果。（得分1分） 考核车间出现不符合品的处置和纠正预防措施。（得分1分） 考核年度和月份生产计划、原材料计划的编制情况。（得分2分） 生产科 查看会议记录，考核定期召开会议，掌握生产情况，及时解决生产中出现的问 题。（得分2分） 考核生产过程中原材料、半成品的管理情况，是否定期组织安全生产大检查。 （得分3分） 查看设备检修计划，是否定期对生产设备进行维护保养和检修、验收工作。（得 分3分） 严格按检验计划和检验规程进行产品的抽检工作，按检验质量标准对产品进行 外观、理化、卫生指标检验，作出检验结论；（得分3分） 化验室 确保检验项目齐全、数据准确，检验记录填写字迹清楚、真实，检验结果应及 时通知有关部门、岗位；（得分2分） 规定的方法取样，确保取样有代表性，留样标记清楚、正确。（得分2分） 完成原辅材料的采购、储运工作。（得分2分） 完成本岗位担负的检验和临时性试验工作，发现异常及时汇报；（得分3分） 购销科 对物资采购计划是否提前编制，对掌握的物资信息是否保证合理库存。（得分 1分） 是否按质检科提供的质量标准进行采购，是否对采购产品的质量进行了严格把 关。（得分3分） 对产品的搬运、防护和交付工作情况。（得分1分） 对物资的仓储管理以及仓库的环境、设施及安全的管理是否到位。（得分2分） 考核库房，原辅材料、产品、半成品摆放整齐，作好标识。（得分1分） 考核人： 科室负责人签字：

食品添加剂购买台帐

食品添加剂名称 类别 执行标准 用途 生产企业 生产许可证 进货进货发质量合验收人 数量 票编号 格证明 购进时 间