国内企业如何成为跨国零售企业的供应商呢？家乐福（中国）公司有关人士表示，它们主要是采取一种“政府搭台，企业唱戏”的方式，即通过政府推荐可选择的企业，在家乐福举办的大型订货会上达成交易意向。

家乐福选择供应商又有哪些标准呢？家乐福的有关人士表示，家乐福选择供应商不只看规模，更注重产品质量。如果企业规模小，但是产品具有不可替代性，那么家乐福也会把他们考虑在内。要成为家乐福全球采购供应商，必须具备以下条件：有出口权的直接生产厂商或出口公司；有价格竞争优势；有良好的质量；有大批生产的能力；有迅速的市场反应你，能力；有不断学习的精神；能够准时交货。企业通过家乐福公司的审核，即能加入家乐福的全球采购系统，把产品出口到全球的30多个国家。

在以上条件中，家乐福尤其看中产品的质量。同时，随着人们对环保的要求越来越高，家乐福在产品品质方面也对供应商有着更详细的要求。一旦通过家乐福的审核，家乐福将对企业在改进产品外包装和设计等方面给予指导和帮助。

沃尔玛新成立的全球采购办事处列举了成为沃尔玛供应商的条件。例如，提供有竞争力的价格和高质量的产品、供货及时、理解沃尔玛的诚实政策、评估自己的生产和配额能力是否能接受沃尔玛的订单（因为通常沃尔玛订单的数量都比较大）等。此外，沃尔玛需要供货商提供其公司的概括，其中包含完整的公司背景和组织材料，以及供应商工厂的资料，包括每年的库存周转率、生产能力、拥有的配额、主要的客户有哪些等。

零售业的采购环节都有一个不可避免的问题，即有些供应商会想方设法通过一些“灰色手段”贿赂采购员。对此，家乐福（中国）公司的人士表示，即使产品通过灰色手段进入了家乐福全球采购系统，如果没有价格上的优势，也会被自然淘汰。家乐福会尽量与供应商建立健康的联系。而沃尔玛打算引进到中国来的技术中包括一套“零售商联系”系统，这个系统使沃尔玛能够和主要的供应商实现业务信息的共享。 讨论题：

1、跨国零售巨头的采购方式有哪几种？

2、跨国零售巨头是根据哪些变量或属性来评价和选择它们的供应商？ 3、进入跨国零售巨头的全球采购系统对组织有何重要意义？

第六章 市场研究 生活环境影响消费选择

狗在街上，彪马在脚上

每天上班的路上看到狗，是否会影响人穿某个品牌的运动鞋？美国宾夕法尼亚大学沃顿商学院市场营销学教授约拿·伯杰（Jonah Berger）最新的一份研究报告表明，人每天看到

的一切会影响他作为消费者的决策行为。在这篇名为“狗在街上，彪马（Puma）在脚上：生活环境怎样影响产品价值和消费选择”的论文的开头部分，伯杰教授叙述了这个实验的结果。那些反复看见狗的照片的实验者比没有看到照片的人能更快识别出彪马品牌，且更喜欢这个牌子的运动鞋。是不是有点糊涂了？这是因为狗与猫有些类似，而猫则与彪马的品牌标识有些相似。

“经常看到狗的人不意味着他就会从椅子上马上跳起来，去购买10双彪马运动鞋。”伯杰教授认为，但实验结果的确表明，生活环境中的某些东西，的确会影响人的喜好和消费选择，哪怕他可能并没有清晰意识到周围这些东西的存在。

“市场营销人员总是认为，如果要让一个产品畅销起来，就需要一句琅琅上口、过目不忘的广告语，或者一个精美广告来引起消费者的广泛注意，”伯杰教授说，他的研究表明，广告主可以在自身产品与生活环境中的一些事物建立某种关联中得到回报，“我们倾向认为，广告是提醒消费者注意产品的一种方式，广告投入越多，产品的销量也就越多。但是，我们也应该注意将产品与生活环境联系起来，让生活环境为产品销售服务。”

伯杰教授以汰渍洗涤剂的例子说明了这一点。通常的做法是，消费者看到汰渍洗涤剂的广告越多，他们购买汰渍洗涤剂的概率也就越大。但伯杰教授认为，或许让消费者看到惊涛拍岸的潮水一样也能刺激他们购买汰渍洗涤剂的兴趣（译者注：汰渍英文名为Tide，意为潮水）。

伯杰和他的合作者——加拿大安大略省沃特卢大学的心理学教授Grainne Fitzsimons在2008年2月的《市场营销研究》杂志（Journal of Marketing Research）上发表了他们的研究成果。“研究人员总是就微弱的环境暗示就能强有力地影响消费行为这一论题争论不休”，他们在论文中这样写道，“但很少有实证研究来论证这一论题。”

他们以火星糖（Mars Bars）的例子开始了自己的论述。1997年7月4日，美国宇航局将探险者号宇宙飞船送上了火星。火星糖（Mars Bars）的销售量也为之一振。“尽管火星糖的名称来自于公司创立者而非地球的另一邻居，但消费者显然对有关火星的新闻资讯有了反应，他们购买了更多的火星糖。”两位教授这样写道：“对这家糖果公司来说，这类特殊事件给了它喜出望外的回报，但为什么不把它当做一个了解消费行为的机会呢？” 橙色满眼，新奇士一定热销

生活环境能给特定产品以好感。伯杰和他的合作者为论证这一假设，设计了系列实验。在第一个实验中，他们想看看万圣节前后满眼的橙色对消费者想起某种产品时的效果如何。他们访问了144位消费者，让后者快速列举糖果、巧克力、苏打水中的品牌，其中一半的消

费者是在万圣节前一天被访问的，另一半则在万圣节之后的一周。结果是，在万圣节前一天被访问的消费者列举橙色产品的人数几乎是万圣节后一周被访问的消费者的两倍。

“我们的结果表明，即便是生活环境中像颜色这样很简单的线索，也会影响身在嘈杂的现实消费世界中的消费者的产品接受度。”伯杰和他的合作者这样写道。在圣帕特里克节前后，伯杰说，“你可以想到，雪碧可能就会卖得很不错。”

在另一个实验中，29个实验者在大学校园里接受了一项“消费者选择调查”。一半的人用灌有橙色墨水的橙色钢笔完成问卷，另一半人则用装有绿色墨水的绿色钢笔完成问卷。先让实验参与者写几个简单的句子，然后给他们展示糖果、洗涤剂、饮料等产品的照片，让他们从中选出两种产品。结果是：新奇士汽水和佳得乐饮料。

“让实验参与者用橙色钢笔，他们就更倾向于选择同一颜色的产品。”伯杰和他的合作伙伴这样写道。那些用橙色钢笔的人喜欢橙色产品，用绿色钢笔的人增加了20%的可能性选择绿色产品。这又一次说明了环境中的暗示线索会一定程度上影响实验参与者的思考、选择。

记忆起爆效应

“尽管让消费者理解你所传达的信息的确非常重要??但市场营销人员也应该对自己的销售主张是否充分融入了消费者熟悉的生活环境元素给予更大的重视。”伯杰和他的合作伙伴这样写道。伯杰认为，他们的研究成果可以运用到各种产品的营销中去。尽管他说，他对如何销售更多的可乐没有兴趣，但如果能让大学生注意营养，吃更多的水果、蔬菜，则善莫大焉。

作为家养动物，猫与狗有很多相似的特征，因而两者之间具有强有力的记忆联想效应。在彪马品牌个案研究中，两位研究人员基于这一点展开了研究。他们给实验参与者看了20张图片，一些参与者看到的图片与彪马没有任何关联，如订书机的图片等，而另一些参与者看到的则是些狗的照片。当所有实验参与者看到不同品牌的运动鞋时，那些看了大量狗的图片的实验参与者识别彪马品牌的速度要比没有看到狗的图片的参与者快30%。

“我们发现，生活环境中的元素影响消费态度，与生活元素有概念联系的对象一样也能影响消费态度。”伯杰及他的合作伙伴这样写道。“除了在概念上建立连接点之外，研究数据还表明，市场营销人员可以在他们的产品与消费者熟知的生活环境元素之间建立一种新颖的联系。”

在彪马案例研究中，生活环境元素展示的频率同样也会影响产品的价值评价与选择。实验参与者看到的狗的图片越多，他们就越容易识别出彪马品牌的运动鞋，并对它越有好感。伯杰说：“经常看到狗的人更喜欢彪马运动鞋。”

“记忆起爆效应在现实生活中强有力地影响着消费判断。”两位研究人员写道，这不是说，实验参与者有意识地在狗、猫和彪马品牌之间建立起记忆联想，“记忆起爆效应的产生不需要刻意学习，可以发生在意识之外。”

伯杰建议，广告主和市场营销人员有必要创造性地把自己的产品与人们日常生活中的某个东西联系起来。例如，市场营销人员如果要向商务旅行者销售产品，就可以把行李的图像当做一个生活环境提示元素。如果公司将自己的产品与行李建立起概念连接，商务旅行者每到机场时就很可能会想起它来。

当然，用同一个生活环境元素去吸引所有消费者并不是一个好方法。运用于广告语、品牌名称和广告信息中的生活环境元素应根据区域、人口社会学等不同因素而有所不同。同一生活环境元素对不同的人群而言可能意味着不同的事情。

“当设计产品名称、包装和广告营销活动时，市场营销人员应该考虑到消费者生活环境的特征。”两位研究者最后总结道，“明尼苏达州的汽车经销商可以将自己与寒冷的天气、手套联系起来，亚利桑那州的餐馆可以考虑与干燥气候联系起来。知道宇航局决定要去的下一个星球是谁，火星糖果公司或许就该着手设计一个新的糖果品牌了。”

讨论题：

1.狗与彪马有什么关系？

2.分析案例中的橙色实验的类型和结果。

3.能否利用生活环境中的某个场景进行一次市场营销实验

第七章 市场需求预测与测量 把肯德基的“家庭宴会”介绍给英国人

到 20世纪 90年代，肯德基进入英国市场已 30年，并开设了 300多家连锁店。为了直接与当地流行的鱼肉薄饼店展开竞争，肯德基最初定位‘叫卖”概念，因此店内座位很少，甚至没有座位。由于竞争者——麦当劳（到现在已有500多家连锁店）的发展及其他美国快餐公司的流行，肯德基将面临寻找其竞争优势的挑战。在英国，肯德基的传统消费者是年轻男性，他们一般在当地酒吧与朋友聚会后，在很晚的时候光顾肯德基。但在当地也有一些具有很浓家庭气氛的餐馆连锁店，这些店具有很强的竞争力。因此，肯德基很难保持现有的从市场角度出发，肯德基认为需要重新进行定位，它们想把其现有的经营方式转变为家庭聚会形式。很明显，为了适应英国市场，肯德基有必要确定并调查英国市场家庭价值观问题。

一、定义调研问题