C.整理后放在沙发椅上 D.整理后放在行李箱上
177.在高档饭店中很少见到的房型是( D )。 A. Single Room B. Double Room C. Twin Room D. Triple Room
178．下列各项中不属于客房部与前厅部的沟通及协调内容的是( C )。
A. 楼层每日的房态信息 B.客人的换房信息 C. 客人的日程安排 D.客人的离店信息 179．房间放有两张单人床时，要将两床枕套口（ A ） 。 A．反向与床头柜 B．面向床头柜 C．同方向摆放 D．随意摆放
180．饭店可以通过提供（ B ），培养自己的忠诚顾客。 A．标准化服务 B.个性化服务 C. 程序化服务 D.规范化服务
181.出于美观.协调及便于服务员操作等因素，一般床的高度应在（B）之间。 A.200～400mm B.400～600mm C.600～800 mm D.800～1000 mm 182. “绿色客房”不仅表现在客房的日常经营管理中，还体现在酒店客房的建筑设计和（ C ）。
A 房间设施 B 客房装修 C 新能源使用 D 环保装饰 183. 普通客房晚间整理的内容有( A )。 A.拉窗帘、开夜床、留灯、放地巾等 B.拉窗帘、开夜床、换床单、放地巾等 C.拉窗帘、开夜床、换面巾、放地巾等 D.拉窗帘、开夜床、换枕套、放地巾等
184.残疾人客房房门宽度不宜窄于（ A ）。
A. 0.9m B. 1.2m C. 1.3m D. 1.5m
185. 我国消防规范规定，高层疏散楼梯的宽度不小于（ ），低、多层建筑疏散楼梯的宽度不小于（ C ）。
A 1米 1.0米 B 1.1米 1.1米 C 1.1米 1.0米 D 1.0米 1.1米 186.对于团体客人，一般应安排在（ B ）
A.豪华房间 B.同一层楼的房间 C.较好的房间 D.较安静的房间 187.根据不同的房间数量，客房可设计成两种基本类型（ D ）。 A.单人间和套间 B.双人间和双套间 C.大床间和连通套间 D.单间客房和套间客房
188. 设立客房服务中心的前提条件是客房楼层需有较高的( D )。 A.服务水平 B.服务技能 C.工作效率 D.安全保障 189. 按照国际惯例，由于饭店原因造成衣物缺损，赔偿金额一般以洗涤费用的（ A ）为限。
A.10倍 B.12倍 C.13倍 D.15倍
190.（ A）及其服务是饭店业最基本的必备功能要求。 A.客房 B.餐饮 C.康乐 D.商场
191.饭店开业（ B ）后可申请评定星级。 A.半年 B.1年 C.2年 D.3年
192.四星级饭店应专设行李寄存处，应有专职行李员，配有专用行李车，提供（ B ）行李服务，提供小件行李寄存服务。
A.15小时 B.18小时 C.20小时 D.24小时
193. 客人退房后，服务员查房的最主要内容是检查客房的(D )。 A.一次性消耗品有无缺少 B.卫生状况
C.物品的位置 D.固定物品有无缺少 194. 客房清扫的基本方法应该为（ A ） A.从上到下、从里到外、 环形清理 B.从上到下、干湿分开、顺时针进行 C.从上到下、从外到里、干湿分开 D.从下到上、注意墙角、从里到外
195.对一个双床间而言，国际上流行的开间为（ C ）。
A．2.4~3米 B．3~3.6米 C．3.6~4.2米 D．4.2~4.8米
196.饭店饮用水中要求水质透明.无色.无异味；每毫升水中细菌总数不超过______个；大肠杆菌不超过______个；游离余氯每毫升不超过_____毫升。 ( D ) A.110.10.0.5 B.120.5.0.5 C.110.10.0.3 D.110.5.0.2
197.客房服务员在清扫的过程中，必须要了解各种房态，下列哪组房态是完全正确的（ B ）。
A.走客房（C/O）、已清扫房（VD）、请勿打扰房（MUR） B.住客房（OCC）、长住房（LSG）、请即打扫房（MUR） C.贵宾房（VIP）.未清扫房（VC）.维修房（OOO）
D.轻便行李房（L/B）、无行李房（N/B）、加床（E/D）
198.( A )一般只进行通风,吸尘,抹灰和放掉水箱及水龙头积存的陈水等的简单清扫. A.空房 B.准备退房的房间 C.无行李房 D.清扫房 199.干泡洗法适用于( B )的地毯,需要专业人员操作. A.很脏 B.不是很脏 C.腈纶 D.纤维松散
200.饭店确定定员编制的通常做法是根据（ C ）定员。 A.制定工作定额 B.精简高效的编制定员 C.饭店客房数 D.按岗位定员
201. 客房部（ A）主要负责处理客房部的日常事务以及与其他部门之间的联络协调事宜。
A.客房服务中心 B.经理室 C.饭店公共区域 D.客房楼层 202.饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是（ B ）。 A.大床间 B.标准间 C.三人间 D.套间 203.不属于空房整理的内容有（ A）。 A.更换床单被罩
B.用干抹布除去家具.设备及物品上的浮尘
C.每天将浴缸和脸盆的冷热水及恭桶的水放流1～2分钟 D.如果房间连续几天为空房，则要用吸尘器吸尘一次 204.下列哪种清洁剂属于酸性清洁剂（ D ） A.高泡洗地毯剂 B.玻璃清洁剂 C.起蜡水 D.恭桶清洁剂
205．下列属于客房常规修整的内容有（ C ）。
A.地毯的更新 B.墙纸的更换 C.家具的修饰 D.卫生间三大件的更新 206.饭店全面更新改造一般（ C ）左右进行一次。
A.3年 B.3-5年 C.7-10年 D.2年 207. 饭店重点安装报警器的位置是 （ B）。
A. 商场 B. 消防通道 C. 楼层客房 D. 公共娱乐场所
208.下列哪种吸尘器只适合清理不太脏的地毯，同时也可以用于清理“矮脚”家具底下或是其他浅窄的地方。（ A ） A 吸力式吸尘器 B 直立吸尘器 C 吸水式吸尘器 D 混合式吸尘器
209. 某饭店床的规格为1.2*2米，床垫厚20厘米，床单的规格尺寸是 （ C ）。 A.2*1.8米 B.2*2米 C.2.8*2米 D.2.3*2米 210.以下（ C）属于客房“书写和梳妆空间”的设施。 A.行李架 B.床 C.写字台 D.电视机柜 211.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的路线上，应采用（ C）客房清扫法进行。 A 从上到下 B 从里到外 C 环形清理 D 先卧室后卫生间
212.检查离店客人房间如发现有遗留物品，应立即送交客人。若客人已经离店，一般应将遗留物品交（A）保管。
A.客房服务中心 B.主管 C.领班 D.经理
213. （ A ）型的客人对自然风光名胜古迹最感兴趣，他们一般早出晚归，所以客房要做好早晚服务工作。
A.观光 B.公务 C.会议 D.商务
214.对挂有“请勿打扰”牌的客房，清扫服务员要（ D ）。 A.敲门进房打扫 B.打电话后进房打扫 C.和领班一同进房打扫 D.记下房号暂不打扫
215.设立客房服务中心这种模式可以减少人员编制，降低劳动力成本支出；并有利于（ C ）。
A. 提高服务效率 B. 突出人情味的服务 c.对客房服务进行集中统一调控 D. 安全管理
216. 我国旅游饭店星级标准规定，标准间卫生间面积不能小于( A )。 Ａ.4平方米 Ｂ.8平方米 Ｃ. 9平方米 Ｄ. 10平方米 217. 选出下列判断正确的一句是( D )。
A 所谓可见服务，就是说服务员在整理房间时，应让客人亲眼目睹 B 当顾客的需要与社会的需要发生矛盾时首先应满足客人的需要 C 未经客人同意，可以将访客引入客房内 D 与客人交谈要注意使用礼貌用语
218. 随着工作标准和要求的不断提高，饭店内外因素经常变化，客房部有必要对员工进行（A）培训。
A 专题 B 交叉 C 下岗 D 脱产进修 219.属于饭店前台区域的是（ A ）。
A. 公用洗手间 B.办公室 C.服务员电梯 D.服务员更衣室 220.在客房的逐级检查中，最为关键的是（ A ） 。 A.服务员自查 B.领班检查 C.管理人员抽查 D.总经理抽查
二.多项选择题
1.要保证编制定员工作行之有效，必须注意定员标准的( AB )。 A.先进性 B.合理性 C.超前性 D.稳定性
2.客房部在具体编制定员工作时，要考虑(ABCD)等因素。 A.规模与档次 B.管理模式与业务范围
C.员工素质水平 D.工作设施环境、劳动工具 3.以下属于间断性工作量的是（ABCD）。 A.每周楼层申领补充客用品 B.定期对所有棉织品进行盘点
C.定期或根据需要对饭店外墙、外窗、地毯进行清洗 D.定期对地面或家具打蜡
4.客房部员工的培训具有（ABCD）和持续性、实用性的特点。 A.成人性 B.在职性 C.多样性 D.速成性 5.色彩学上的三原色是(ACD )。
A.红 B.橙 C.黄 D. 蓝
6.职前培训是饭店培训最基础、最重要的内容，入职培训的目的是（ABC）。 A.帮助新员工树立饭店意识 B.明确自己的角色定位 C.获取作为饭店工作人员必备的理论知识 D.掌握操作技能 7.在员工激励中，客房部各级管理人员要特别注意（ABCD）。 A.激励要有广泛性、针对性 B.激励要讲究公平、公正、公开 C.激励要提倡集体之间的竞争 D.激励要把握分寸和效果 8.客房的清洁要求有(ABD)。
A.棉织品每天更换 B.杯具洁净
C.地毯每天清洗 D.墙 、桌面无灰尘 、无污垢
9.根据客人的活动规律、客房应有睡眠.贮存（ ACD ）这几大功能空间并配备相应的设备。
A.起居活动 B.吸烟 C.书写整理 D.盥洗 10. 公共区域的职能包括哪些（ABC）。
A.庭院绿化 B.家具搬运 C.地毯清洁 D.厨房清洁 11．在选择清洁设备的配置上应综合考虑(BCD)等因素。 A.安全性 B.饭店档次 C.饭店财力 D.饭店建筑特点
12．为了提高产品的竞争力，必须对客房产品进行科学.合理的设计，设计时应综合考虑（ ABC ）等原则。
A.安全 B.健康 C.舒适 D.豪华
13．客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（CBD）等原则。 A.饭店经营方针 B.方便管理 C.方便客人 D.方便操作 14.饭店常用的中性清洁剂有（AB）。
A.地毯香波 B.多功能清洁剂