10. 影响高压蒸气灭菌效果的因素有哪些？

11. 为了防止微生物在培养过程中会因本身的代谢作用改变环境的pH值，在配制培养基时应采取什么样的措施？

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12. 某细菌在t0时的菌数是10 个/ml，经过400分钟后，菌数增加到10个/ml，计算该细菌的世代时间和繁殖的代数。

13. 试述微生物产生抗药性的原因。

结合本章的知识，总结在日常生活中有哪些措施被用来抑制或杀灭微生物的。

微生物代谢

一、选择题

1、Lactobacillus 是靠（ ）产能

A. 发酵 B. 呼吸 C. 光合作用 2、Anabaena 是 靠 （ ） 产 能.

A. 光合作用 B. 发酵 C. 呼吸 3、ATP含有（ ）个高能磷酸键。

A. 一 B. 二 C. 三

4、自然界中的大多数微生物是靠（ ）产能。

A. 发酵 B. 呼吸 C. 光合磷酸化

5、在原核微生物细胞中单糖主要靠（ ）途径降解生成丙酮酸。

A. EMP B. HMP C. ED

6、在下列微生物中（ ）能进行产氧的光合作用

A. 链霉菌 B. 蓝细菌 C. 紫硫细菌

7、反硝化细菌进行无氧呼吸产能时，电子最后交给（ ）。

A. 无机化合物中的氧 B.O2 C. 中间产物 8、Nitrobacter进行呼吸产能时电子最终交给：（ ）

A. O2 B. 无机化合物中的氧 C. 中间产物 9、在Chlorobium 细胞中存在有：（ ）

A.光合系统1 B.光合系统2 C. A、B都有 10、参与肽聚糖生物合成的高能磷酸化合物是：（ ）

A. ATP B. GTP C. UTP

11、在Anabaena 细胞中因为存在有（ ）所以能产NADPH2。

A.光合系统1 B.光合系统2 C. A、B都有 12、细菌PHB生物合成的起始化合物是：（ ）

A.乙酰CoA B.乙酰ACP C.UTP

13、下列光合微生物中，通过光合磷酸化产生NADPH2的微生物是：（ ）

A. 念珠藻 B. 鱼腥藻 C. A、B 两菌 14、氢细菌产生ATP的电子传递系统存在于：（ ）

A. 细胞壁中 B. 细胞膜中 C. 细胞质中 二、填空题

1、DNA主要由以下几种脱氧核苷酸聚合而成：A_________，B__________，C__________，D__________。 2、RNA是由1________，2_______，3_______，4_______等四种核苷酸聚合而成。 3、合成代谢是__________能代谢。 4、分解代谢是_________能代谢。 5、毒素是__________类的物质。

6、白喉毒素是一种_________毒素；破伤风毒素是一种__________毒素。

7、异养微生物合成代谢所需要的能量来自己糖降解的______，_____，_____和__________。

8、异养微生物合成代谢所需要的还原力来自己糖降解的_______，______，_______和_________。 9、在发酵过程中，葡萄糖首先通过______途径产生2个________。 10、细菌生长所需要的戊糖、赤藓糖等可以通过______途径产生。 11、磷脂是由脂肪酸和糖酵解的中间产物______合成的。

12、脂肪酸的合成是周期性逐步增长的，并且每一次周期增加_________个碳原子。前体物在各种酶的作用下，通过一系列反应可合成微生物细胞的_______，_________，_________，_________等细胞物质。

13、合成代谢可分为_________，_________，_________等三个阶段。

14、微生物的脂类物质主要分成两类，一类是__________，另一类是_________。 15、酰基载体蛋白在__________的合成中起重要作用。

16、微生物的次生代谢产物包括：1______，2______，3______，4______，5______。 17、各种抗菌素对产生它们的微生物本身__________，，对它种微生物有_________。 18、无氧呼吸是以__________作为最终电子受体。

19、一分子葡萄糖经有氧呼吸彻底氧化可产生__________个ATP。 20、光合磷酸化有__________和__________两种。 21、发酵是在__________条件下发生的。

22、每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生__________个ATP。

23、一分子葡萄糖通过德氏乳酸杆菌进行正型乳酸发酵可产生________个ATP。 24、正型乳酸发酵的产物有__________，__________。

25、在合成代谢中，能量的直接来源是__________中的高能磷酸键的水解。 26、微生物优先利用的能源物质是_________。

27、微生物在进行生命活动过程中所消耗的能量有两个来源，即__________和__________。 28、自养微生物所需能量来自__________或_________。

29、发酵的产能水平较__________呼吸作用的产能水平较__________。

30、微生物可利用_____________，_____________为原料逐步合成脂肪酸。 31、大多微生物的产能方式是__________。

32、在化能营养菌中，异养微生物的能量来自__________。 33、厌氧型微生物可通过__________和__________产能。

34、微生物在厌氧条件下进行的发酵有__________，__________，__________等。 35、自养微生物吸收CO2途径有__________和__________。

36、乳酸发酵一般要在_________条件下进行，它可分为__________和_________乳酸发酵。 37、__________和__________都能进行光合磷酸化产能。

38、有氧呼吸是以__________为电子受体，还原产物是__________。

39、无氧呼吸中的外源电子受体有__________，__________和__________等物质。 40、细胞物质的合成除了需要能量以外，还需要_________和__________。 41、细胞物质合成所需的还原力是指__________，__________。 42、对于异养型微生物来说，单糖通常是__________产生的。 43、脂肪酸在微生物代谢中主要参与__________的组成。 44、酵母菌主要产生__________族维生素。 45、次生代谢产物是__________的结果。

46、生物体主要通过__________反应获得能量，并将能量储藏在_________的高能磷酸键中。 47、微生物的产能方式主要有__________、___________、____________、__________。 48、硝化细菌，硫化细菌可以通过__________取得能量。

49、葡萄糖发酵能为微生物生长提供____________、____________、__________和__________等。 50、乙醇发酵是一种__________发酵，进行乙醇发酵的微生物主要有__________和__________。 51、根据外源电子受体的性质不同，可以将呼吸分为__________呼吸和__________呼吸两种类型，前者以__________为电子受体，后者以_________作为电子受体。

52、常见的作为前体物碳架的有机物有____________、____________、__________ 等。

53、在蛋白质合成中，tRNA一端和__________连接，另一端带有三个反密码子，它决定能否与__________上的相应三联体连接。

54、形成聚?－羟基丁酸的起始物为：_________。

55、N-乙酰胞壁酸是细菌细胞壁肽聚糖的组成成分之一，它的形成过程为：UDP-N-乙酰葡萄糖胺+__________+NADPH2?UDP-N-乙酰胞壁酸+__________。

56、与卡尔文循环相比，乙酰CoA固定CO2不能将其转变为_______，只能固定或贮藏CO2。 57、卡尔文循环中两个特征性酶是________________和_________________。 58、细菌产生的毒素可分为_________和_________。

59、常见的小分子前体碳架物质中的磷酸糖有_______、________、________、_______等。 60、自养微生物进行合成代谢所需要的还原力来自__________和__________。

61、微生物细胞内外积累代谢产物的种类和数量主要取决于它们的__________和__________。

62、在有氧呼吸过程中，葡萄糖经__________途径产生丙酮酸，丙酮酸进入________被彻底氧化成

________和________，在TCA环中可产生_______ATP。

63、在乙醇发酵过程中，酵母菌利用_______途径将葡萄糖分解成_________，然后在________酶作用下， 生成__________，再在________酶的作用下，被还原成乙醇 。

64、1分子葡萄糖经丁酸发酵可产生_________个ATP，经丙酮丁醇发酵可产生______个ATP，经混合酸发酵可产生__________个ATP。

65、在发酵过程中，可供微生物发酵的基质通常是_________物质，在发酵过程中有机物既是__________，又是氧化还原反应中的_________。

66、EMP途径，HMP途径，ED途径三者相比，产能最多的途径是__________，产还原力最多的途径__ ___，产小分子碳架最多的途径是________。

67、分子氧的存在对专性厌氧菌__________，由于它们缺少_________，不能把电子传给________，因此专性厌氧菌生长所需要的能量靠________产生。 三、名词解释 1、不产氧光合作用 2、产氧光合作用 3、发酵

4、呼吸作用 5、无氧呼吸 6、有氧呼吸 7、生物氧化 8、合成代谢 9、分解代谢

10、环式光合磷酸化 11、初级代谢

12、初级代谢产物 13、次级代谢

14、次级代谢产物 15、氧化磷酸化 16、巴斯德效应 四、问答题

1、化能异养微生物进行合成代谢所需要的还原力可通过哪些代谢途径产生？

2、自然界中的微生物在不同的生活环境中可通过哪些方式产生自身生长所需要的能量？ 3、EMP途径能为合成代谢提供哪些物质？ 4、HMP途径可为合成代谢提供哪些物质？ 5、ED途径可为合成代谢提供哪些物质？ 6、举例说明微生物的几种发酵类型。

7、比较呼吸作用与发酵作用的主要区别 。