C.集群偏好

3) DIY冰淇淋市场定位

市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理以及文化背景有关。 a.年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣；18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感兴趣；25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感兴趣。 b.性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，所以冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。

c.口味定位：巧克力、草莓口味比较适合25岁以下的人群；蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群；纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。

d.消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。一般消费者，包括中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生、白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。

4)DIY冰淇淋产品定位

DIY冰淇淋在市场推广的主旋律——“快乐”，让冰淇淋通过每一支产品，将快乐传遍。

DIY冰淇淋的定位：健康﹑时尚﹑快乐。

DIY冰淇淋特别推出主打产品：情侣DIY——唱响DIY冰淇淋的主张，塑造DIY冰淇淋 “甜蜜心间，快乐向上”的形象。

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三.DIY冰淇淋卖点策划

1)DIY冰淇淋产品介绍

现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类：软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。每种风格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同。所以依据这一特点，我们特意挑选经营符合广大青年普遍喜欢的类型：硬式冰淇淋，该种冰淇淋采用鲜牛奶、鲜奶油、鲜水果及鲜乳脂按照一定配比生产而成，纯绿色原料；采用先进的流水生产线，全自动生产，封装和保存及运输完全是在零下25度进行，并且采用独立包装流通，是完美的绿色卫生产品；另外硬质冰淇淋具有独特的口味和口感、风格新颖是一种高品质生活的象征。

我们提供的冰淇淋主要包括各种口味的水果系列冰淇淋，现酿酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷热饮品系列，巧克力系列，动漫果冻系列，浪漫系列，DIY所有系列。我们所提供的DIY不仅仅是各种冰淇淋系列，我们的DIY主要指是我们所提供一种服务，即在比较空暇的时间我们化院创意店会针对化院顾客开展一些现场展示或现场教顾客试做属于自己的个性冰淇淋。

2)DIY冰淇淋产品项目

产品项目定义：企业产品目录上列出来的各种不同质量、品种、规格和价格的特定具体的产品。

DIY冰淇淋产品项目:情侣冰淇淋（主打产品)、健康冰淇淋、单身冰淇淋。

情侣冰淇淋：可以推出双人冰淇淋，双色冰淇淋。 男生的冰淇淋分量会比女生的稍大，因为男女生的口味有区别，大部分女生喜好甜食，口味应该偏甜，而男生恰好相反。 健康冰淇淋：原先的冰淇淋高脂肪高热量，不适合爱苗条的女性和注重健康的老人，现在我们推出低脂肪低热量的健康冰淇淋。

单身冰淇淋：这是为单身男女所独创的冰淇淋，通过单身冰淇淋包装里附有的缘分卡来配对寻找。

3)DIY冰淇淋产品小创意

1、♀、♂这两个标志不仅是符号，其中的女性标志上半部分是拿在手里的，下半部分是插在冰淇淋里的，或者反过来可以作为勺子，男性标志上半部分是插在冰淇淋里的，下半部分是拿在手里的，或者反过来作为勺子。

2、如果是单身冰淇淋，可以根据他（她）的性别售出相应的冰淇淋，在售出冰淇淋的 同时经过他（她）的同意让他（她）在便利贴上写自己的相关信息以及对我们产品的建议。

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四.DIY冰淇淋渠道策划

1)DIY冰淇淋选择的渠道

冰淇淋行业发展速度加快，行业规模总体加大。每年以10%的速度增加。 由于竞争激烈，冰淇淋市场由产品主导转向消费者主导，市场日益细化。

DIY冰淇淋会选择现代销售渠道的开拓，因为我们认为现代销售渠道会更有利于产品的推广让大众熟知。

2)DIY冰淇淋渠道推广方式

DIY冰淇淋会选择用最原始的“请消费者品尝”的模式，在商超、社区，通过免费品尝、优质独特的口感，赢得消费者口碑宣传与产品任知；同时配以广告密集投放，形成强大“拉力”，进行推拉配合。在最初上市之初，会采用“社区品尝买赠”的方式；也会进行电子商 务合作，开展网络购物。

五.DIY冰淇淋促销策划

1)DIY冰淇淋选择的两种促销方式

① DIY冰淇淋人员促销：人员推销是一种具有很强人性因素的，独特的促销手段。它具备许多区别于其他促销手段的特点，可完成许多其他促销手段所无法实现的目标，其效果是极其显著的。DIY冰淇淋将派出销售人员与一个或一个以上可能成为购买者的人交谈，作口头陈述，以推销商品，促进和扩大销售。人员销售是销售人员帮助和说服购买者购买某种商品或劳务的过程。

② DIY冰淇淋非人员促销：DIY冰淇淋通过一定的媒体传递产品或劳务等有关信息，以促使消费者产生购买欲望，包括广告、公共关系和销售促进等，在消费者数量多、比较分散情况下进行促销。DIY冰淇淋要通过广告和公共宣传等措施吸引最终消费者，使消费者对本产品产生兴趣，从而引起心理欲望需求，主动去购买商品。

2)DIY冰淇淋另类促销方式

俗话说的好：赠人玫瑰，手留余香。DIY冰淇淋会采用公益活动主题来进行促销的推广。缝公益活动都将当时销售出的活动内产品收入将捐献。公益诉求能充分的体现冰淇淋的经营特色，为这一国际性的行业品牌注入时代元素。

借助于公益赢得产品极大的美誉度和忠诚度。既做了好事，也宣传了产品，可谓双赢。

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六.DIY冰淇淋品牌策划总结

在已经有众多冰淇淋品牌的郑州市场，推出DIY手工品牌让每位顾客亲手制作下的“爱”系列冰淇淋，以各种规格的包装打造自身的独特形象。

想必每个人心里都有着“手工的才是最好的最珍贵的”想法，这个产品名就是寓意着爱的情义，根据中国传统的观念，合乎了大家的心愿。使“爱”系列迅速在市场推广，进入消费者视野。

通过家庭装，情侣装，单身装等特色包装使消费者认同“爱”冰淇淋。迅速提高“爱”系列冰淇淋的市场地位，占郑州25%的冰淇淋市场。

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