生物化学 名词解释
l、呼吸链:线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的 生物氧化体系结构，称为呼吸链。
2.糖酵解糖在氧气供应不足情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成乳酸的过程称 为糖酵解。
3.β一氧化:脂肪酸的β一氧化作用，是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在d、β-碳原子 之间断裂，β一碳原子被氧化成羚基，生成含2个碳原子的乙酰COA和较原来少2个碳原子的脂肪酸。
4，血脂:是指人体血浆中的脂质，包括胆固醇、三酰甘油、磷脂和游离脂肪酸。
5，脂蛋白血浆中的三酰甘油、磷脂、胆固醇等与载体蛋白以不同比例结合，共同构成各种 脂蛋白。
6，必需氨基酸：机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸称为必需氨基酸。
7.非必需氨基酸：非必需氨基酸是指在体内可以合成，并非必须从食物摄取的氨基酸，有 一些可以通过糖代谢的中间产物转化而来。
8，磷酸原：由于ATP、CP分子结构中均含有高能磷酸健，在代谢中通过转移磷酸基因的 过程释放能量，所以将ATP-CP合称为磷酸原。
9.糖异生:这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。
10.基因：基因是核酸分子中储存遗传信息的遗传单位，是含有生物信息的DNA片段，是 储存RNA序列信息及表达这些信息所必需的全部核苷酸序列。
11.基因组表示一个生物种配子中染色体的总和;或者，基冈组一词更常指细胞或生物体 的全套遗传物质。
12，同工酶人体内有一类酶，它们可以催化同一化学反应，但催化特性、理化性质及生物学性质均有所不同，这一类酶称为同工酶。
13.三羧酸循环：乙酰辅酶A是一个十分活泼的中间代谢产物，在线粒体中，它先与草酰 乙酸缩合成柠檬酸，再经过一系列酶促反应，最后生成草酰乙酸，形成一个连续，不可逆的循环反应，这个循环首先生成的是具有3个羧基的柠檬酸，故称为三羧酸循环。
14.氨基酸代谢库：体内80%的游离态的氨基酸储存于骨骼肌的氨基酸代谢库中，氨基陂 酸代谢库的大小决定了氨基酸参与供能程度的大小。
15，蛋白质的一级结构：一级结构是指多肽链共价主链的氨酸顺序。
16、四级结构：四级结构是指寡聚蛋白质中各亚基之间在空间上的相互关系或结合方式。 17、氮平衡：人体摄入的食物中的含氮量和排泄物（主要包括粪便和尿）中的含氮量相等的情况称为氮平衡。
18.乳酸阈：指在进行递增强度运动时，血乳酸浓度上升到4mmo/L所对应的运动强度。 19.半时反应：运动中消耗的物质，在运动后的恢复期中数量増加至运动前数量的一半所需要的时间称为半时反应。而运动中代谢的产物，在运动后的恢复期中，数量减少一半所需要的时间也称为半时反应。
问答
1简述乳酸生成的过程及其代谢途径
乳酸主要是骨骼肌细胞中的糖原或葡萄糖无氧代谢的产物，通过扩散进入血液。安静时骨骼肌肉供氧充足，存在低速率的乳酸生成，但是由于红细胞、皮肤、视网膜以及骨髓质等即使在氧供应充足的情况下，也通过糖的无氧酵解途径获取能量，因此，安静时这些组织中所产生的乳酸进入血液，成为血乳酸的主要来源；运动时，骨骼肌生成的乳酸成为血乳酸的主要
来源。 代谢去路
乳酸的氧化：安静状态、亚极限强度运动时和运动后乳酸的代谢去路主要被氧化成CO2和H2O，主要部位在骨骼肌和心肌。
乳酸的糖异生：入肝脏糖异生生成葡萄糖、糖原。
在肝脏合成其他物质：运动中生成的乳酸，运动后在肝可经乙酰辅酶A合成脂肪酸、胆固醇、酮体及乙酸等其他物质；也可以经转氨作用合成丙氨酸，参与体内蛋白质合成代谢。此外有少量的乳酸直接随汗、尿排出体外。 2：体内生成A'TP的途径
①肌酸在肌酸激酶（cK）催化作用下，利用ATP提供的能景转变为肌酸磷酸。
②糖无氧酵解再合成ATP：1分子糖原或葡萄糖在不要氧气情况下分解为乳酸，同时生成3或2分子ATP.
（3）有氧代谢再合成ATP：糖、脂肪、蛋白质氧化分解为二氧化碳和水，同时生成大量ATP. 4提高磷酸原供能能力的训练方法及其生化依据?
⑴发展磷酸原供能能力的训练又可称为无氧一低乳酸训练。提高磷酸原系统的训练方法 可采用间歇训练或重复训练。
间歇训练法是指在一次（组）练习之后，严格控制间歇时间，在机体未完全恢复的情况下，就进行下一次练习的训练方法。运动时间应控制在5～10秒，休息间歇应为30秒左右。组间休息间歇不能短于2～3分钟（min），通常在4～5min. 依据无氧一低乳酸训练应最大限度以磷酸原供能，这样才能达到发展磷酸原系统供能能力的目的。无论间歇训练还是重复训练，一次最大强度练习时间应掌握在10秒内，这是由磷酸原供能系统的最大输出功率和供能时间所决定的。
间歇时间应根据CP恢复的半反应来决定。由于CP恢复的半反应约为20～30秒，所以，其最适宜的休息间歇应为30秒左右。
组间休息间歇应控制在磷酸原完全恢复，而磷酸原完全恢复大约需要4～5min，这样可以使机体在新的起点开始运动。随着运动员训练水平提高，休息间歇可逐渐缩短。
5.人体三大能量系统极其功能特点？ ①磷酸原供能系统的供能特点
磷酸原供能系统中ATP、CP均以水解分子内高能磷酸基团的方式供能，所以运动开始 时最早起用、最快利用，且具有不需要氧气参与和功率输出高的特点。ATP高能磷酸键断裂时释放的能值极高，不需要氧参与，短时间最大强度运动时，磷酸原系统的最大输出功率可达1.6～3.0m田ol/kg干肌/s.肌细胞内磷酸原储量有限（ATP为4.7～7.8mmol/kg湿肌，CP为20～30mmol/kg湿肌），可维持最大强度运动约6～8秒钟。磷酸原系统在短时间最大强度或最大用力的运动中起主要供能作用，与速度和爆发力密切相关。因此，是短时爆发性运动如短跑、投掷、举重等项目运动的最佳能源。 ②运动中骨骼肌糖酵解供能的特点
在最大强度运动30～60s时，糖酵解达最大速率，其输出功率约为1mmol/kg干肌/秒。 此后其供能速率逐渐下降，可维持2～3min，因此，糖酵解是30s至2min以内大强度运动的要供能系统，如400m、800m全力跑，100m游泳等速度耐力性项日。糖酵解供能不需氧，但可产生乳酸，乳酸的堆积是导致疲劳的因素之一。 ③有氧代谢供能系统的特征
有氧代谢供能系统的输出功率较其他两个系统低。其中糖有氧氧化的最大输出功率为糖酵解供能系统的50%，脂肪氧化的最大输出功率仅为糖有氧氧化的50%。同时有氧代谢供能系统
必须有充足的氧气供应，且在供能过程中没有代谢性中问产物的积累，因此，依靠有氧代谢供能的运动，运动强度不大，但维持运动的时间较长。 3.酮体的概念、来源与代谢去路?
（1）在某些组织如肝细胞内脂肪酸氧化并不完全，生成的乙酰辅酶A（CoA）有一部分 转变成乙酰乙酸、P一羟丁酸和丙酮，这三种产物统称为酮体。 ⑵在肝脏内产生的
（3）酮体在肝合成后，透过细胞膜进入血液，成为血酮体，输送到肝外组织在心肌、骨骼肌、神经系统和肾等被氧化利用。 6试述800米跑的能量代谢的特点?
800米跑为典型的糖酵解一有氧代谢类型运动项目，但同时磷酸原供能也有参与，具体有：优秀运动员运动起始至10秒以磷酸原代谢系统供能为 A.磷酸原供能输出功率最大，维持运动强度最大 B.维持极量强度运动时间6～8秒，不超过10秒
C.与速度、力量、爆发力有密切关系，是800米初期10秒以内运动员抢道冲刺时的主要供能系统。
运动至10秒以上逐渐以糖酵解供能为主 A.糖酵解输出功率约为磷酸原系统的一半
B.维持运动时同比磷酸原系统长，维持最大强度运动30-60秒，是1～2min左右大强度运动的主要供能系统。