面向农户收益的农产品流通方式研究 ——基于农产品交易成本视角下的思考

综合分析 得出结论

优化流通方式、提高农民收益 制度、环境完善 政府 功能、模式升级 企业 组织程度提高 对策 农民 2012年全国“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛

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——基于农产品交易成本视角下的思考

1.2.2 研究方法

本文的研究方法主要分为三类，第一类为理论研究，通过对文献搜集整理提取，主要运用了交易成本理论、历史唯物主义、新制度经济学、新古典经济学；第二类为实地调研，主要采用访谈法（主要对象为超市和农贸市场相关的负责人、农业厅或农业局的政府官员）、抽样问卷调查（主要调查对象为农户）和实地观察（走访农产品生产基地、批发市场、零售市场、“蔬菜直通车”销售地点）等方法；第三类为数据处理，本文主要利用SPSS18.0软件对数据进行效度检验和Probit模型回归分析。

1.3 理论综述与文献回顾

1.3.1 理论综述

交易成本经济学认为，在一个无摩擦的经济环境中，交易不会发生（Coase，1937；Williamson，1986），并且假定在任何交易中都有成本支出。关于交易成本的分类，Coase（1960）认为，交易成本可以归纳为发现价格的成本、谈判和签订合同的成本以及为保证合同条款得到遵守而实施必要检查的成本。黄少安（1995）将科斯对交易成本的分类归结为两类：一是建立市场制度所需的交易成本；二是执行交易过程所需的交易成本。Williamson（1986）将交易成本分为三类：信息成本、谈判成本和执行（监测）成本，这种观点在关于农产品交易的实际研究中已被广泛采用（Hobbs，1995）。其中，信息成本产生于预期的一项交易，是指获得价格和产品信息的成本以及识别合适交易对象的成本，获得价格信息的成本取决于市场价格信息容易获得的程度和价格的不确定性（Hobbs，1997）；谈判成本是实际达成一项交易的成本，可能包括委托成本（佣金）、一项交易条款实际达成的成本和正式起草合约的成本；执行（监测）成本是确保交易另一方（伙伴）遵守交易条款（例如质量标准、支付协议等）所耗费的成本。这些关于交易成本的内涵、分类及应用的研究，为本文在定量分析时如何选择交易成本变量提供了有益的思路。

根据调查对象和研究方法的需要，本文将农产品交易成本归为信

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息成本、谈判成本、执行成本、监督成本四类来研究。 1.3.2 文献回顾

表2 国内外研究情况 类别 国外 研究 概况 研究方向 农产品流通渠道的协作与整合 信息技术知识对农产品流通的影响 政府投入对农业生产效率和农业贸易的影响 交易成本对农户农产品销售方式选择的影响 中国农产品流通面临的问题对策及发展趋势展望 交易成本视角下我国农民专业合作组织创新研究 中国农产品流通中的合作关系与合作意愿分析

研究者 Balbach 先进性 操作性强 方便调查 概念前沿 局限性 缺乏理论支撑 Barton， Cameron Nigel, Reborts 宋金田 祁春节 安玉发 调查成本高 层次清晰 分析深入 调查难度大 国内 研究 概况 建立了Logistic模型 建议缺乏可行性 对销售方式的界定清晰明确 分析较为全面 缺乏实证举例和数据分析 模型过于简单 段利民 霍学喜 肖艳丽 样本代表性强 多种模型 分析深入 调查难度大 缺乏实证 2 农产品价格构成及利润分配的理论研究

2.1 农产品的概念、范围及分类

农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物，动物，微生物及其产品。具体包括种植、饲养、采集、编织、加工以及捕捞、狩猎等业的产品。这部分产品种类复杂、品种繁多，主要有粮食、油料、木材、肉、蛋、奶、棉、麻、烟、茧、茶、糖、畜产品、水产品、蔬菜、花卉、果品、干菜、干果、食用菌、中药材、土特产品以及野生动植物原料等。农产品品种繁多，但是根据其生产和销售的特点可以划分为种植业产品，畜牧业产品和渔业产品三大类，根据时代的发展，无公害农产品，绿色农产品以及有机农产品也在逐步成为百姓消费的热点。

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2.2 本文研究的典型农产品代表

本文研究主要以蔬菜为例。其一，蔬菜流通领域当中的问题较为显著，其二，蔬菜相比于其它农产品，农民和居民对其价格变化的反应更为敏感，因此易于调查和获得第一手资料。

2.2.1农产品价格的基本构成及形成机制

表3 农产品价格基本构成表 项 目 生 产 成 本 流 通 成 本 利 润 包含农民的利润和中间商的利润 分类 物质费用（种子种苗、化肥农药、机械畜力、棚架薄膜等） 间接生产费用（固定资产折旧、土地承包费、管理费等） 仓储、包装分类、加工、搬运损耗、管理费用、运输费等 农产品的商品在一定时间与空间的市场上所形成的价格是由多种因素决定的。这些因素既有经济因素、自然因素,也有上层建筑方面点因素。市场上所形成的农产品价格的实际形成,是在各种因素及其力量共同作用下,最终达到统一的结果。通过基本的产品价格分析方法我们可以知道。

农产品价值是决定其价格的最基本因素。任何商品都含有社会劳动时间的价值，这就是我们所说的商品价值。农产品的形成过程中包括许多步骤，在这些步骤中所用去的人力物力就是农产品价值的基础。由于不同农产品所消耗的人力物力不同，所以价格也不同。

其次，供求关系也是影响农产品价格的重要因素，价格随着供求关系的变化而变化。当供不应求时，农产品价格上涨。供过于求价格下降。这就是市场经济条件下形成的一只无形的手对价格进行控制。

最后，农产品作为人类最基本的物质需求，关系人民生活水平的提高和国家战略的发展。所以政府对此实施了强有力的宏观调控，通过价格补贴，物资储备，以及强制性的价格限制等积极引导农产品价

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