早晨食谱(面食、米饭)之六 - 图文 下载本文

8.喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。 蔬菜玉米麦片粥

韩式冷面的做法

韩式冷面的做法

原料:荞麦冷面300克,酱牛肉,韩国泡菜,白煮鸡蛋,黄瓜

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冷面汤配料:清水1升(凉白开或矿泉水),姜5克(切细末)蒜15克(拍碎切末)白醋50ML,牛肉粉1勺,糖3勺,盐4克,生抽5-8ML 制作过程成图

(图1)首先制作冷面汤,姜蒜切细末后加入白糖拌匀 (图2)倒入少量温水使糖融化并激发姜蒜的香气 (图3)将调好的姜蒜汁倒入准备好的1升清水中 (图4)加入白醋,牛肉粉,盐,生抽调味 (图5)搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用 (图6)冷藏好后用筛网过滤掉姜蒜渣子后备用

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(图7)荞麦凉面用清水浸泡至变软后下入开水锅大火煮30秒左右捞出 (图8)捞出的面条在冰水中反复搅动过凉 (图9)浸凉的面条放入碗中,加好配菜 (图10)倒入冰凉的汤汁,制作完成

武汉热干面的做法(湖北小吃)

武汉热干面的做法(湖北小吃)

做法:

1、先准备好碱水面条。

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2、将辣萝卜切成丁。

3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀。

4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份。

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