柠檬酸 2.2kg 稳定剂 2.0kg 香精 1.5kg 水 890kg 菠萝浓缩汁 4kg 成品果蔬汁含量17%，糖度11% 每班耗用番茄浓缩汁量： 30kg*101%*40=1212kg 每班耗用白砂糖量： 70kg*101%*40=2828kg 每班耗用柠檬酸量： 2.2kg*101%*40=88.88kg 每班耗用香精用量： 1.5kg*101%*40=60.60kg 每班耗用水量： 890kg*101%*40=35956kg 每班耗用菠萝浓缩汁： 4kg*101%*40=161.6kg 每班耗用稳定剂量： 2.0kg*101%*40=80.8kg 二、黄瓜汁配方

黄瓜浓缩汁 30kg

25

白砂糖 70kg 柠檬酸 2.2kg 稳定剂 2.0kg 香精香料 1.5kg 水 890kg 菠萝浓缩汁 4kg 成品果蔬汁固形物含量12% 每班耗用黄瓜浓缩汁用量： 30kg*101%*40=1212kg 每班耗用白砂糖量： 70kg*101%*40=2828kg 每班耗用柠檬酸量： 2.2kg*101%*40=88.88kg 每班耗用稳定剂量： 2.0kg*101%*40=80.8kg 每班耗用香精用量： 1.5kg*101%*40=60.6kg 每班耗用水量： 890kg*101%*40=35956kg 每班耗用菠萝浓缩汁： 4kg*101%*40=161.6kg 三、胡萝卜汁配方

26

胡萝卜浓缩汁 30kg 白砂糖 65kg 菠萝浓缩汁 2kg 柠檬酸 2.4kg 稳定剂 2.0kg 香精香料 1.5kg 水 895kg 成品果蔬汁含量16%、固形物含量12% 每班耗用胡萝卜浓缩汁用量： 30kg*101%*40=1212kg 每班耗用菠萝浓缩汁： 2kg*101%*40=80.8kg 每班耗用稳定剂量： 2.0kg*101%*40=80.8kg 每班耗用白砂糖量： 65kg*101%*40=2626kg 每班耗用柠檬酸量： 2.4kg*101%*40=96.96kg 每班耗用香精用量： 1.5kg*101%*40=60.6kg 每班耗用水量： 895kg*101%*40=36158kg

27

四、每班耗包装材料用量： 耗损率1% 每班40T 6.7T/hr 每班耗用500ml聚酯瓶量（只/班） =40*1000/0.5*101%=80800只 每班耗用24瓶装瓦楞纸箱（只/班） =3367*101%=3401只

28