个变化属于形态变化。
3、在碱中倒入少量白醋，会发现产生大量的气泡，并逐渐消失，变成了别的物质，所以这个变化属于产生新物质的变化。
4、往澄清的石灰水中吹气时会发现澄清的石灰水慢慢地变混浊，静置一段时间，烧杯底部会出现白色的沉淀，这说明石灰水已经变成了别的物质，所以属于产生新物质的变化。
5、将白糖加热至融化。白糖由固体变成了液体，形态发生了变化，并没有生成其他的物质，所以属于形态变化。
6、将白糖加热至焦黑，这说明了白糖已经变成了其他物质，所以属于产生新物质的变化。
第二课 铁钉生锈了
一、想想看，你在哪里见到过铁锈？
答：自行车的车把、车条、链条、铁窗、铁扶手、铁钉等铁制品上都会有铁锈。
二、你认为铁锈是不是一种新物质？ 答：是
三、研究问题：铁钉生锈的原因是什么？ 假设：如果把铁放在水里，那么铁就会生锈。 实验器材：几根铁钉、几根试管、少许油 实验步骤：1、把铁钉放在盛满水的试管里。 2、加一点油。
3、每天观察铁钉的变化。
结论：铁在有水、有空气的条件下最容易生锈。另外，铁在接触酸、碱、
盐等物品时也容易生锈。
四、化学家证明：在绝对无水的空气中，铁放几年也不会生锈。另外，光有水也不会使铁生锈，人们曾做过这样的实验，把一块铁放在煮沸过的、密闭的蒸馏水瓶里，铁并不会生锈。只有把铁放入含有氧气或二氧化碳的水里，铁才会生锈。铁锈又松又软，特别容易吸收水分，使铁烂得更快。一块铁完全生锈后，体积可胀大8倍。还有不少原因使铁容易生锈，如水中有盐，铁制品表面不干净、粗糙等等。
五、人们根据铁生锈的原因，想出了许多防锈的办法，你知道这些办法有什么科学道理吗？
答：擦去水分是为了隔绝水；覆盖搪瓷、镀上不易生锈的金属、喷漆是为了隔绝空气；加入其它物质，制成不锈钢是为了改变钢铁的内部结构。
第三课 变色花
一、做好一朵纸花。先用毛笔在“花瓣”上抹白醋，在“叶子”上抹碱水，再往纸花上喷一些紫甘蓝水。纸花变成了什么颜色？
答：纸花的花瓣会变成红色，而叶子会变成绿色。
二、像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质；像碱水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。
三、你若有呕吐的经历，就会感觉到胃里有酸水；你剧烈运动时，会感到肌肉酸痛，那是因为胃和肌肉产生了酸性物质。你吃未熟透的柿子时，会感到有涩味；你用肥皂洗手时，会有滑腻的感觉，那是因为柿子和肥皂里含有碱性物质。
四、橙子、西红柿中含有维生素C，蔬菜中含有叶酸，它们都是酸性物质。
农田、果园中施用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性的。 做面包用的小苏打是碱性物质。 家用清洁剂大多是碱性物质。 五、实验名称：用紫甘蓝做试剂
实验准备：紫甘蓝、温水、塑料袋、烧杯、牙签
实验过程：1、将紫甘蓝（约50克）撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。 2、往塑料袋中加入半杯温水（约50℃—60℃）。
3、握住袋口，反复挤压菜叶3-5分钟，直到流出紫色的水为止。 4、用牙签仔塑料袋的底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。 六、杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。
竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨，它就会大面积死亡。 盐碱地上长不好植物，可以通过加硫酸亚铁来改良土壤。
第四课 洗衣服的学问
一、实验名称：试一试，哪种洗条用品的效果好
实验准备：洗衣粉、皂粉等几种洗调剂、烧杯、小勺、滴管、布条、食用油、墨水、果汁
实验过程：1、往2个装有同样多水的大烧杯里分别放入一小勺洗衣粉和一小勺肥皂粉，分别搅拌3分钟。
2、每组选择一种污物，并把2块带有同样污物的布条分别浸泡在2种溶液中。
3、观察布条上污物的变化，填写实验记录。 二、做这个实验需要控制哪些条件呢？
答：做这样的对比实验时我们需要注意控制好变量和不变量，在这个实验里，我们要用水量一样多、污物大小一样大、洗得时间要一样长、用的力要一样大、洗调剂的用量要一样多，所不用的是洗调剂的品种不同。
三、对于油污，单用水是洗不净的，用肥皂则可以洗净。这是因为溶解在水中的肥皂就像一个人，一只手拉着油，另一只手拉着水。当我们揉搓衣物的时候，肥皂渗透到织物和油污中间，拉着油污“投身”到水中。这样，原来不相溶的油和水，就变成了“油水相溶”的污水了，随着多次的漂洗、拧干，衣服也就洗干净了。
四、虽然各种污物的成分有所不同，但是只要与合适的洗条用品发生反应，就能被洗干净。
单元检测题
一、判断题
1、水在三态变化中，没有生成新的物质。 （ ） 2、自行车生锈与潮湿的环境有关，与空气无关。 （ ） 3、自然界中所有物质都是在不断变化的。 （ ） 4、时紫甘蓝水变红的物质是碱性物质。 （ ） 5、不同的污物，需要用不同细条用品清洗。 （ ） 二、选择题
1、与铁生锈无关的因素是（ ）。
A、水分 B、空气 C、水分和空气 D、温度 2、产生新物质的变化时（ ）。
A、蜡烛融化 B、木材做家具 C、铁块变铁水 D、馒头发霉 3、紫甘蓝水是（ ）。