超全超实用的0-3岁宝宝粥谱(附彩图) 下载本文

②、煮沸,转小火,再煮20-30分钟,粥烂即可。

33.花生红枣蛋糊粥-宝宝佳品

原料:上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,红枣5只,鸡蛋2只。

腌料:盐2克。

调料:蜂蜜100克。 制法:

1.梗米淘净,用腌料腌渍60分钟。花生米煮熟,去衣。

2.锅内清水烧滚,方梗米、花生仁、红枣,烧滚,用小火熬2小时,加蜂蜜,鸡蛋液即成。

特点:香甜糯滑,醒脾和胃,适合宝宝的口味

34.土豆肉末粥

用料:大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g,植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量。 制法:

1、将土豆削皮洗净,切成碎丁。

2、猪肉洗净,成碎末。大米淘洗干净。

3、起油锅烧热,放入葱末、五香面爆锅,速将肉末入锅猛炒,待肉变色时,即加水及大米煮粥,米粒伸长后再加入土豆丁、精盐,用小火煮烂为止,停火后加味精调味。

特点:香味浓厚、滑润可口,含淀粉、碳水化合物、维生素等多种营养成分。

35.排骨皮蛋粥

用料:大米100 g,小排骨200 g,松花蛋半个;葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量。 制法:

1、把小排骨洗净,切成2cm长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟。

2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块。

3、把大米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。

特点:适合6个月以上宝宝食用,可以滋阴养血、生津润躁

36.节爪鸡肉粥仔

用料:

米2汤匙,熟鸡胸肉1小块,节瓜2片。

做法:

1.节瓜去皮洗净。

2.鸡胸肉剁至极烂。

3.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂)。

4.把3/4杯或适量的水,放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水,节瓜也放人煲内煲滚,慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放人,煲成稀糊,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。

说明:

鸡肉蒸熟剁烂,放入粥内不会结成团(生剁的鸡肉则不易分散),喂给婴儿较安全。节瓜要削去青色皮层,只要白肉,目的是容易煲烂。

营养与功能:

鸡胸肉含有蛋白质和钙质;节瓜正气、易消化,也含维生素和矿物质。

37.鸭心鸡粥