连锁酒店-店长管理大全(2010) 下载本文

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敬业精神 5% 合 计

岗位: 考核项目 客房主管 分项内容 干净整洁 服务 设施完好 宾客满意度 培训督导 管理 质量检查 成本控制 权重 20% 20% 20% 10% 20% 10% 考核比例 极好 130 15% 好 100 一般 60 姓名: 差 30 合 计 项目总分 前厅服务员 分项内容 出租率 % 问候微笑 技能技巧 准确率 团队协作

岗位: 考核项目 销售 权重 30% 20% 30% 10% 10% 极好 130 好 100 一般 60 姓名: 差 30 合 计 项目总分 服务 客房服务员 分项内容 问候和微笑 团队协作

岗位: 考核项目 服务 极好 130 20% 空房 70% 1.0 好 100 满意 130 0% 标准房 2.2 0.0 一般 60 合格 100 0% 单人房 2.0 0.0 姓名 差 30 不合格 70 0% 质量分 套房 4.0 0.0 数量分

项目总分 0 权重 5% 5% 质量评分 质量分值 质量评分比例 0 0.00 0 0.0 工作量 房型分值 数量(间) 分值计算 0.0

0

考评总分 = 数量分*质量分=

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a. 店助考核项目与店长项目相同,权重比例不同,体现店长助理必须同时分担酒店

管理职责;

b. 各项服务质量的考核指标,可以根据各项质量检查项目来参考确定; c. 客房服务员的计件单价,各酒店根据人员基础水平,可以自行设定和调整; d. 各项考核指标的合计可以作为员工奖励分配的依据。

e. 各项考核指标的结果可以与员工的培训需求、员工晋升或调整结合。

3.7 劳动合同签定

根据国家和地方有关劳动合同制度的法律法规,结合-公司人事管理的有关规定,本着相互尊重、平等互利、双项选择的原则,特制定公司统一的《劳动合同》条款和规定,具体规定如下:

(1) 签定劳动合同的范围

a. 公司总部人员和直营店的店长,、副店长与公司签定劳动合同; b. 直营店除店长外,其余人员均与直营店签定劳动合同。

(2) 签定劳动合同的期限

c. 公司原则上要求与员工签定1-2年期的劳动合同; d. 直营店店长以下的岗位,试用期最多不能超过三个月。

(3)特殊问题的处理

e. 本规定遇国家劳动法规有新的规定时,按国家有关法规执行; f. 如遇到未规定的特殊情况,报由公司人力资源部会同有关部门统一研究

处理。

3.8 社会保险缴纳规定

为了更好地维护员工的切身利益,认真执行劳动合同中社会保险的内容,公司特制定社会保险缴纳的规定,望遵照执行。

(1) 凡正式调入-公司并符合录用手续的人员,自签定劳动合同之日起,为其缴纳

社会保险。即养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和住房公积金。

(2) 为员工缴纳的四险一金的缴费基数是按照员工上一年的实际收入为标准,进行

缴费基数的核定。

(3) 新调入的员工已调出单位开出的保险转移单为准,做为缴费基数。

(4) 员工调出公司,社会保险的缴费即停缴。同时为其办理社会保险的转移手续。 (5) 凡遇到社会保险统一调整基数时,对参加社会保险的人员进行缴费基数的调

整。

(6) 本规定解释权在公司人力资源部。

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3.9 人事管理(档案)规定

为完善各直营店的人事管理工作,使之更加科学化、系统化,使公司整体人事工作逐步纳入正轨,根据公司实际情况,制定直营店人事管理工作规定: (1) 直营店须指派人事专员具体负责店内的人事管理工作。 (2) 建立直营店《人员花名册》。 (3) 制定《直营店劳动合同统计表》。

(4) 直营店须建立员工人事档案(按每人一份存档),具体内容包括:

① 《员工面试登记表》; ② 试用期转正鉴定表》; ③ 《员工调入审批表》; ④ 劳动合同或劳务协议书;

⑤ 身份证及外地工暂住证、用工证复印件; ⑥ 档案在原单位人员(协保)提供的原单位证明; ⑦ 员工考核打分表; ⑧ 接受培训的记录;

⑨ 接受奖励和处罚的相关资料; ⑩ 离店人员审批表。

公司人力资源部将不定期对直营店的人事工作进行检查和督导,发现问题会及时指正,同时有权对违反公司规定的行为进行批评和处罚。

3.10 工资额度审批和发放

(1) (2)

公司分别对直营店工资总额进行核定,确定各店工资总额的提取比例; 公司将根据各店当月营业收入的完成情况,按照核定的提取比例,核定各店月应提工资总额的额度;

(3) (4)

各店当月应提工资总额中包含店长全部工资额度;

各店每月提取的工资总额发放的余额部分,店长可视同奖金发放。但必须考虑节余工资用于以丰补欠;

(5)

店长考核按照公司考核规定执行。考核预留部分年底根据各项指标的完成情况进行兑现。

(6)

酒店工资发放额度执行公司规定。由店长安排,报公司人事部和主管总经理审批后发放。

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3.11 员工利润共享计划

计划目的:

(1) 员工的利益与公司发展利益同步发展,充分体现-“多赢”的企业文化和价值

观;

(2) 使酒店团队中的每一个人都热情参与增加销售、降低成本、相互合作,为酒店

创利的日常经营活动中来;

(3) 提供员工的忠诚度和-公司的竞争力。 实施办法:

(1) 年底直营店根据财务数据,按照实际完成的GOP值的2%计提直营店员工奖励

基金;

(2) 奖励基金作为酒店年底的奖励基金,专项用于年底奖励直营店员工的基金; (3) 年底直营店根据财务数据,按照实际完成GOP值超额部分的10%计提直营店店

长的奖励基金;

(4) 直营店利润共享奖励基金的发放,需向公司上报奖励基金的分配方案,经公司

主管领导同意,总经理批准后方可发放。

3.11 员工满意度调查

调查形式和周期:

(1) 由公司人力资源部组织现场调查和汇总,店长不得在任何时候,以任何形式参与或

干涉。确保调查的真实性。

(2) 通常情况下,对酒店做每3个月作一次调查,由公司人力资源部统计后递交公司

主管总经理和CEO。

(3) 调查周期为一年两次,并将综合评分作为店长的全年员工满意度项目的评分。 (4) 《员工满意度调查表》按照五个评判打分。

完全同意5分,趋于同意4分,介于两者之间3分,不同意2分, 完全不同意1分。

《员工满意度调查表》内容: 1. -酒店印象

(1) 在您心目中或与其他单位相比,您所在的酒店工作环境是好的。 (2) 我的工作对本酒店所取得成绩有很大的贡献。 (3) 总的来说,我认为本酒店的工作条件好。 (4) 我感觉本酒店是有很好发展前景的。

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